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中國葡萄酒發展史：兩千載幾經起伏 新時期向陽而生 日期：2019-07-03 08:17:45
在中國，葡萄酒并未像白酒、啤酒那樣為大眾所熟識，甚至不少人都覺得葡萄酒是舶來品。事實上，葡萄酒在中國已經有兩千多年歷史。葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催這句膾炙人口的唐詩就足以說明葡萄酒當時已經十分盛行。 葡萄酒行業在中國發展兩年余年，有繁榮...
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紅星二鍋頭真偽鑒別方法 你喝的是真酒嗎？ 日期：2019-07-03 07:42:35
很多酒友都聽說關于黑心商人仿冒名酒的新聞報道，酒友們在購買名酒的時候也格外注意鑒別真假。但是大家在平時購買一些十幾塊的口糧酒的時候是否也注意過真假鑒別呢?紅星二鍋頭憑借其甘冽醇厚、價格低廉的特點受到很多酒友的青睞，那么酒友們知道如何鑒別一瓶...
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葡萄酒轉杯不僅是優雅 日期：2019-07-02 17:20:57
經常在影視劇中看到男女主角一邊輕晃酒杯，一邊慢慢輕呷細品。這僅僅是為了讓品酒變得更加優雅嗎?其實轉杯的最大秘密不只是優雅，而是讓酒的香氣充分散發出來。 事實上，這是品酒的基本動作，好的酒經過輕晃后會留下酒痕，酒由玻璃壁上滑落，如果留下清楚的...
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單寧對葡萄酒有什么作用？ 日期：2019-07-02 11:09:42
單寧(Tannin)到底是一種什么物質呢?它從哪里來?為什么人們對葡萄酒中的單寧那么感興趣?在還沒有了解葡萄酒之前，我們都會迷惑于這些問題。 圖片來源網絡，如有侵權請聯系本站 其實，單寧是一種多酚類化合物，普遍存在于各種植物中，如葡萄、茶葉、樹葉和橡木...
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2大高招教您保存開瓶后的美酒 日期：2019-07-02 11:05:36
一瓶葡萄酒大約有五杯左右，而通常，人們相對合理的飲用量僅為一杯左右，因此如何保存開瓶后的美酒成為很多愛酒人士的困擾。事實上，如果保存環境適宜，一瓶開瓶了的美酒也能保存2周左右，而其風味和口感也能與剛開瓶時無太大差別。本文將為您介紹兩種即便宜...
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美國納帕谷葡萄酒為何如此之貴？ 日期：2019-07-02 11:05:33
無論是新手還是老手，只要入了葡萄酒這條門，就一定對赤霞珠(Cabernet Sauvignon)不陌生。不過，你知道全球最貴的赤霞珠葡萄酒來自哪里嗎?你肯定要說波爾多(Bordeaux)，然而事實上，目前世界上最昂貴的一款赤霞珠竟然是納帕谷(Napa Valley)的嘯鷹(Screaming...
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商務送酒閑談 日期：2019-07-02 11:03:18
傳統的商務送禮包括水果籃、花籃等等，現在，越來越多的商務禮品變成了葡萄酒。你可能想說，商務場合，葡萄酒合適嗎?事實上，不僅合適，而且越來越受到歡迎。 隨著合作時間的增長，商務關系的不斷加深，企業間、同事間互送禮物已經越來越普遍了。但什么樣的...
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一文帶你了解世界著名的葡萄酒文化發源地 日期：2019-07-02 11:02:26
1、希臘 作為全球釀酒歷史最悠久的國家之一，希臘葡萄酒受到全世界葡萄酒愛好者的青睞。希臘是歐洲葡萄酒的發源地。據說，希臘種植葡萄樹的歷史最早可追溯到公元前6500年前。公元前3,000年左右，希臘葡萄種植業進入發展的黃金時期。公元前5世紀，希臘葡萄酒...
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紅葡萄酒中的水果風味 日期：2019-07-02 10:59:45
葡萄是釀造葡萄酒至關重要的原料，目前世界上可以釀酒的葡萄品種有幾千種，但能釀制出優質葡萄酒的品種卻不足百種，總體上可分為紅葡萄品種和白葡萄品種。如果說葡萄品種是葡萄酒的靈魂，那么果香絕對是其靈魂的支撐。葡萄品種的漿果香氣正是葡萄酒果香的來...
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歌海娜家族大曝光：低調的實力派 日期：2019-07-02 10:46:12
歌海娜原產于西班牙，是一種適應性極強的葡萄品種。經過數百年的遺傳變異，歌海娜家族日益壯大。下面帶您認識該家族的三位主要成員：黑歌海娜、白歌海娜和灰歌海娜。 素有葡萄酒皇帝之稱的羅伯特帕克(Robert Parker)曾這樣評價歌海娜(Grenache)：在上個世紀...
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八大關鍵詞解密雷司令葡萄酒 日期：2019-07-02 08:36:33
雷司令(Riesling)無疑是世界上最流行的白葡萄之一，它可以輕松俘虜所有人的味蕾，但是很多人對它的認識并不深。今天我們就來深入學習這個迷人的葡萄品種。 1. 德國 說到雷司令，自然不得不提德國。目前，德國雷司令的種植面積占全世界的60%!僅次于德國的，則...
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葡萄酒瓶外面為什么會有一層保鮮膜？ 日期：2019-07-02 08:05:21
生活中，我們經常會看到被保鮮膜包裹的食品，其實，保鮮膜用在葡萄酒上也是很廣泛的，保鮮膜，顧名思義，作用是保鮮。但是，保鮮膜包在葡萄酒瓶上，也是為了保鮮嗎?能達到保鮮的目的嗎? 其實，用保鮮膜裹住葡萄酒主要是為了保護酒標。酒標是葡萄酒文化的一種...
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怎樣喝葡萄酒才能有助于睡眠？ 日期：2019-07-02 08:02:06
隨著人們對健康的關注，喝葡萄酒的人越來越多，葡萄酒也被稱做是最健康的飲料，向來也有很多功效的說法，對于睡前喝葡萄酒能促進睡眠的說法也流傳已久，但是實際發生在每個人身上的效果卻不同這究竟是怎么回事呢?今天，我們就來談談葡萄酒如何喝才能有助于睡...
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告訴你一個真實的白酒“勾兌” 日期：2019-07-01 11:18:10
近期，中國釀酒大師、茅臺集團原董事長季克良在2005年發表的《告訴你一個真實的陳年茅臺酒》文章，在白酒行業的朋友圈掀起刷屏。 14年前，季老就在媒體上公開提出來：茅臺酒是由特殊工藝組成，但還有一個重要方面，那就是精心勾兌、就勾兌而言，好的白酒都需...
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教你如何讀懂葡萄酒的香氣 日期：2019-06-28 16:51:07
有人說，葡萄酒中85%的味道都是從嗅覺得到的。許多人在聞香時都會進行搖杯，這個動作可以使氧氣更多地進入葡萄酒中，使葡萄酒的潛在香味釋放出來。 在波爾多的紅葡萄酒中，常會出現泥土、黑松露、煙草、香料、雪茄盒和枯枝落葉層等香味。而白葡萄酒則會出現...
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葡萄酒中的“肉味” 日期：2019-06-28 16:47:37
在美妙的葡萄酒品嘗中，充滿著各種奇怪的、有時會令人完全費解的專業術語。比如，在眾多酒評家評價葡萄酒時，經常會出現Meaty一詞，這個詞語直譯即為肉味的意思。不過，關于其真正的含義，小編特意查了眾多相關資料，總結起來，肉味的含義一共有3種不同的解...
