走近北羅訥河谷的克羅茲-埃米塔日產(chǎn)區(qū) 領(lǐng)略不一樣的葡萄酒

提起北羅訥河谷(Northern Rhone Valley)，大多數(shù)葡萄酒愛好者熟悉的也許只有最知名的羅第丘(Cote Rotie)與埃米塔日(Hermitage)產(chǎn)區(qū)，但這兩個產(chǎn)區(qū)出產(chǎn)的葡萄酒往往數(shù)量有限，且價格高昂，讓人望而卻步。其實在北羅訥河谷的其他產(chǎn)區(qū)，我們也能尋找到一些風(fēng)格與這兩個名產(chǎn)區(qū)相似的葡萄酒，例如克羅茲-埃米塔日(Crozes-Hermitage)產(chǎn)區(qū)。對于想要探索北羅訥葡萄酒風(fēng)味的酒友來說，這不失為一個好選擇。

克羅茲-埃米塔日于1937年正式成為法定產(chǎn)區(qū)，產(chǎn)區(qū)面積約為1,238公頃，約占整個北羅訥河谷產(chǎn)區(qū)面積的一半，是北羅訥河谷最大的子產(chǎn)區(qū)。產(chǎn)區(qū)歷史可追溯至18世紀70年代，那時，產(chǎn)區(qū)內(nèi)的拉納吉(Larnage)村莊開始將釀造的葡萄酒經(jīng)由波爾多(Bordeaux)出口至英國。19世紀初期，克羅茲-埃米塔日的葡萄酒價格已十分高昂，僅次于羅第丘和埃米塔日。20世紀80年代之前，產(chǎn)區(qū)大部分的葡萄酒都是由酒商或者當?shù)氐尼劸坪献魃?Co-operative)銷售，之后越來越多的葡萄種植者選擇自己釀酒、裝瓶并銷售。

圖片來源：thefrenchcellar

克羅茲-埃米塔日產(chǎn)區(qū)受2種不同氣候的影響，北部是半大陸性氣候，冬季寒冷潮濕，且密斯托拉風(fēng)(Mistral)的影響會從冬季持續(xù)到春季;而南部則偏向地中海氣候，夏季炎熱干燥，最南邊的瓦朗斯鎮(zhèn)(Valence)年均太陽照射時間可達到2,400小時，年均降雨量適中，但夏末有時會有暴雨襲擊。產(chǎn)區(qū)土壤類型豐富，北部土壤主要為花崗巖和黃土，東北部的葡萄園則分布在十分陡峭的山坡上，其土壤主要為鵝卵石、黃土或者高嶺砂。而南部的丹-埃米塔日(Tain l’Hermitage)則覆蓋著層層的鵝卵石和紅色黏土。

克羅茲-埃米塔日產(chǎn)區(qū)出產(chǎn)的葡萄酒中約92%為紅葡萄酒，只有大約8%為白葡萄酒。西拉(Syrah)是這個產(chǎn)區(qū)最主要的紅葡萄品種，但是在釀造西拉紅葡萄酒時，產(chǎn)區(qū)允許加入最多不超過15%的瑪珊(Marsanne)和瑚珊(Roussanne)進行混釀。克羅茲-埃米塔日的紅葡萄酒往往風(fēng)格柔和、優(yōu)雅，酒體平衡，令人愉悅。酒款常呈深邃的寶石紅色，泛著紫色色調(diào)，散發(fā)著精致的紅色花朵、紫色花朵、紅色水果和黑色水果的香氣。酒中還常帶有臘肉和橄欖般的咸鮮感。

產(chǎn)區(qū)的白葡萄酒是由瑪珊和瑚珊釀制而成，酒款通常呈金黃色調(diào)，泛有綠色光澤，香氣濃郁度中等，常散發(fā)出白花和金銀花等香氣�，斏汉秃魃横勗斓钠咸丫七m宜經(jīng)過橡木桶陳年，桶陳后的口感會更為圓潤，帶有奶油和黃油的質(zhì)感，同時也能展現(xiàn)出堅果和餅干的風(fēng)味。由于白葡萄酒產(chǎn)量有限，且較為小眾，要尋覓一瓶克羅茲-埃米塔日的白葡萄酒并不容易，所以有幸品嘗的葡萄酒友可要好好感受其中的風(fēng)味。