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            這些才是葡萄酒愛好者的“氣質”,你有嗎?

            2015-12-15 09:50  中國酒業新聞  佳釀網  字號:【】【】【】  參與評論  閱讀:

            這幾天,一看微信朋友圈,管你長得丑的美的,清一色就是“主要看氣質”。這件事首先要從王心凌 11 月 25 號發的一個新專輯說起……專輯的名字不重要,配圖里面有一張這樣的圖……

            對!就是綠色背景加古堡風加小清新加吃漢堡!

            網友表示無法理解,圖片吃漢堡簡直腦洞大開,隨后歌手王心凌回復說:主要看氣質……于是這句話瞬間網紅!

            氣質在現在的社會所表現的是一個人從內到外的人格魅力然。當然,葡萄酒也是有氣質的。一瓶酒、一把刀、一個杯和一顆心都會從內到外散發出氣質。準備好這些,你也就是一個有氣質的葡萄酒人了。

            1、拉菲:最氣質的葡萄酒

            雖然酒界對拉菲的褒貶不一,但毫無疑問,無論從家世傳承、釀酒精神以及世界影響,拉菲當然是世界上最氣質的葡萄酒。背靠世界知名的金融帝國羅斯柴爾德家族,拉菲骨子里走的就是經典、高貴與優雅的路線,這從古堡以及葡萄酒酒標的設計、葡萄酒的口感就可以感知得出,但凡參觀過拉菲古堡、與其親密接觸的人都會被其氣質深深折服。

            拉菲,這個說在嘴里都覺得唇齒氤氳酒香、卻又顯高貴典雅的名字,創下了一個又一個拉菲古堡神話。放眼國外,拉菲古堡位居梅多克 1855 分級制度榜首,是凡爾賽宮的國王之酒,也是美國杰斐遜總統的摯愛,是葡萄酒中的王者。再看國內,拉菲古堡也在中國進口葡萄酒市場上占據王者之位,不管是富豪精英,還是小資一族,拉菲古堡之名無人不曉。中國人為什么愛喝拉菲?因為拉菲是人們在物質基礎豐富后的一種精神滿足與升華。拉菲給中國人帶來的是一種品質、高貴、經典和優雅的生活與形象,這就是氣質。

            2、拉吉奧:最氣質的酒刀

            當然,只要你喜歡,你可以用玻璃杯喝著拉菲古堡,在路邊攤吃著烤串。不過,這時氣質全無,索然無味,這就像背著 LV 包包,卻穿著一雙塑料涼鞋一樣讓人覺得頭重腳輕。那么,開瓶拉菲古堡該用什么酒刀?要開這等酒中極品,當然還得拉吉奧(Chateau Laguiole)!

            拉吉奧是酒刀之王,出自拉吉奧工匠大師之手的每一把開瓶器,都經過 126 道工序,制作精良,曲線優美。尤其是螺旋部位乃全世界專利設計,上粗下細,采用雙層鋼材,優點是不容易變形,經久耐用。加之每一步驟的工序徹頭徹尾出自同一工匠大師之手,也因為獨一無二的靈感、感覺、心情和選料,每一件完成品都呈現別具個性的靈性與美麗。

            手柄有不同的材質可供選擇:牛角、玉石、珍稀象牙以及本地的傳統木材,甚至每個產區用過的橡木桶,再經過天然樹脂的滲透處理,使得手柄堅固耐用,觸感更為細膩。符合完美的人體工學以及整體柔和流暢的線條,每一把都是獨一無二的藝術精品。這是最氣質的酒刀。

            3、醴鐸:最氣質的酒杯

            一個好的酒杯代表著你的品味、風度與氣質,更能體現出你奢華時尚的生活態度。

            醴鐸(Riedel)于 1756 年創立于奧地利,200 多年來已是全世界最富盛名的專業酒杯領導品牌。不管是優雅精致的造型、清亮透明的外觀、細致靈巧的杯腳與杯座以及纖薄的外壁,都令品味人士趨之若鶩。

            尤其是醴鐸 Sommeliers 系列,更早已成為葡萄酒癡們最渴望擁有的典藏級夢幻酒杯。全系列共 40 支杯子,除了全為純手工精制的水晶杯,造型、設計與清澈度均屬上乘之外,更依不同酒類、地區、品種、甚至等級,從杯身形狀到大小都作了不同區分。以波爾多與勃艮第為例,Sommeliers 為之分別出了“波爾多”與“波爾多一級酒莊”、“勃艮第”與“勃艮第一級酒莊”等四支杯子,其精細程度著實令人咋舌。這是一種追求完美的氣質。

            4、淡然從容:最氣質的喝酒心態

            一瓶好酒、一把好刀和一個好杯,這些都是外在之物給人帶來的氣質感。但作為氣質葡萄酒人,必須內外兼修。淡然的喝酒心態也是種氣質。喝酒不必杯盡,杯盡則無味,不拘謹的,才叫喝酒。在與酒友相處時,可進可出,若即若離,可愛可怨,可聚而不會散,這才是最天長地久的酒友。不用怕,不用愁,十年后,所有的事情,都是下酒菜,須知萬丈紅塵三杯酒,千秋大業一壺茶。這才是最氣質的喝酒心態。

              關鍵詞:葡萄酒 氣質  來源:紅酒百科全書  劉溪
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