葡萄世界的6種小品種葡萄

提到葡萄品種，像西拉、赤霞珠、莎當(dāng)妮、長(zhǎng)相思、雷司令……這些都是耳熟能詳?shù)钠咸眩��?jīng)常被人掛在嘴邊。其實(shí)在博大的葡萄世界里，還有很多你不熟悉的小品種葡萄，下面佳釀網(wǎng)小編為大家介紹6種小品種葡萄，開(kāi)啟一次充滿魅力的味覺(jué)之旅。

小品種1：法國(guó)杜麗佳Touriga Franca

Touriga Franca的中文名字是法國(guó)杜麗佳，紅葡萄品種。它除了常被用來(lái)釀造波特酒外，還經(jīng)常和國(guó)家杜麗佳(Touriga Nacional)搭檔混釀，但它的口感更清淡及芳香。其起源地并不十分清楚，但目前只有在葡萄牙種植較多，尤其是在葡萄牙的杜羅河流域(Douro Valley)產(chǎn)區(qū)，大約有1/5面積都在種植這種葡萄。這個(gè)葡萄品種很特別，喜歡較貧瘠的土壤，Douro Valley的陡坡正適合它。

普斯-克瑞賽亞法定產(chǎn)區(qū)紅葡萄酒2004

普斯-克瑞賽亞法定產(chǎn)區(qū)紅葡萄酒2004　　Post Scriptum de Chryseia Douro DOC2004

葡萄品種：40% Touriga Franca、40%Touriga Nacional、20%Tinta Roriz。/產(chǎn)地：葡萄牙杜羅/酒精度：14%/參考價(jià)格：429元/購(gòu)買(mǎi)指南：ASC圣皮爾精品酒業(yè)

酒園介紹：來(lái)自于波爾多地區(qū)的先驅(qū)葡萄酒釀酒師伯諾普瑞特和西明頓家族成功合作，憑借后者從19世紀(jì)以來(lái)對(duì)杜羅地區(qū)豐富的知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)，一起釀制了優(yōu)質(zhì)的Chryseia葡萄酒普斯-克瑞賽亞。這不僅給杜羅地區(qū)帶來(lái)了極大的威望，同時(shí)也提高了整個(gè)葡萄牙葡萄酒的聲譽(yù)。 Post Scriptum是貴腐酒釀造藝術(shù)的延伸，并具有自己獨(dú)特的風(fēng)格。

品嘗特征：此酒呈深邃的寶石紅色，邊緣泛著紫光，散發(fā)成熟水果的芳香，且透出覆盆子、煙草和一絲橡木的氣息。口感豐富飽滿，帶有美味的李子香。果味與成熟的單寧相結(jié)合，從而形成了極好的平衡感。與開(kāi)胃菜、紅肉和野禽相配極佳。

小品種2:Tinta de Toro

這是西班牙最重要和最受關(guān)注的紅葡萄品種之一，被譽(yù)為西班牙的赤霞珠，是西班牙很多頂級(jí)紅葡萄酒的主要釀酒品種。其歷史悠久，在西班牙Ribera del Duero地區(qū)種植已經(jīng)超過(guò)2000年。

用Tinta de Toro所釀之酒，顏色深，單寧強(qiáng)，有很好的陳年潛質(zhì)。

德薩佳閣(托羅)2009

德薩佳閣(托羅)2009　　Dehesa Gago Cosecha 2009

葡萄品種：100% Tinta de Toro/產(chǎn)地：托羅，杜若河岸。/酒精度：14%/參考價(jià)格：186元/購(gòu)買(mǎi)指南：ASC圣皮爾精品酒業(yè)

酒園介紹：該公司由葡萄酒釀造專(zhuān)家Telmo Rodriguez和Pablo Eguzniza合作成立于1994年。近年來(lái)，它已成為歐洲葡萄栽培界中極其引人注目的合資企業(yè)之一。Telmo Rodriguez試圖使他所釀造的葡萄酒能夠真實(shí)地反映當(dāng)?shù)氐奶匦裕�包括氣候、葡萄、風(fēng)土特質(zhì)。公司總部設(shè)在拉里奧哈，但他們?cè)诤芏嗖煌�產(chǎn)區(qū)的葡萄園內(nèi)都有釀造葡萄酒，例如里奧哈、杜若河岸、托羅等。Telmo Rodiguez與每個(gè)地區(qū)最佳的葡萄供應(yīng)商以及最佳葡萄酒生產(chǎn)商合作，在他們的幫助下，創(chuàng)造最佳的葡萄酒，打造品牌，并予以銷(xiāo)售。

品嘗特征：這款魅力紅酒充滿了大量的成熟漿果與甜巧克力的風(fēng)味。酒體中等至飽滿，入口緊湊，非常圓潤(rùn)。

小品種3: 維拉蒙提諾 Vermentino

這是一個(gè)白葡萄品種，中文譯名為維拉蒙提諾。原產(chǎn)于法國(guó)普羅旺斯(Provence)東部，如今在意大利Sardegna、Liguria廣泛種植，法國(guó)的Corsica也有種植，朗格多克(Languedoc)和魯西榮(Roussillon)地區(qū)均有出產(chǎn)。

這是一個(gè)芳香型葡萄品種，若使用早采摘的葡萄釀酒，則酒體清爽;成熟后采摘，則能夠釀造出豐厚類(lèi)型的葡萄酒。

泰索羅所羅門(mén)蒂諾 波爾概里DOC

泰索羅所羅門(mén)蒂諾 波爾概里DOC　　Poggio al Tesoro Solosole Vermentino, Bolgheri DOC

葡萄品種 : 100% Vermentino/

產(chǎn)地：波爾概里/參考價(jià)格：275元/購(gòu)買(mǎi)指南：美夏葡萄酒公司

酒園介紹：泰索羅是托斯卡納冉冉升起的后起之秀。從第一個(gè)年份的酒開(kāi)始，就得到了很高的口碑。在短短的幾年中，泰索羅已經(jīng)證明了自己的潛力，引起了國(guó)際評(píng)論家和消費(fèi)者的巨大興趣。

品嘗特征：此款酒具有活潑、清新、細(xì)膩、精致的特征，達(dá)到了非常好的酒體平衡，散發(fā)著花卉(白色和金合歡)和水果(熱帶水果，杏和香蕉)的香味。

小品種4:Viura

Viura，是一個(gè)白色的釀酒葡萄品種，在西班牙語(yǔ)中叫作Macabeo。其原產(chǎn)地不詳，但目前Viura葡萄在西班牙東北部的里奧哈地區(qū)廣泛種植。根據(jù)2004年的統(tǒng)計(jì)數(shù)字，西班牙的種植量為32000公頃。此外，在西班牙巴塞羅那的南部和法國(guó)的朗格多克—魯西永(Languedoc-Roussillon)地區(qū)也有種植。據(jù)2007年的統(tǒng)計(jì)數(shù)字，法國(guó)的種植量為2800公頃。

在西班牙，Viura除了被用來(lái)釀制靜態(tài)葡萄酒外，也常被用來(lái)做西班牙的著名起泡葡萄酒——CAVA。Viura所釀之酒非常清爽，且酸度較高，適合在葡萄酒年輕時(shí)品嘗。

喜悅白葡萄酒2011

喜悅白葡萄酒2011　　Cune - Blanco 2011

葡萄品種：100%Viura(Macabeo)/產(chǎn)地：西班牙里奧哈/參考價(jià)格：168元/購(gòu)買(mǎi)指南：Aussino 富隆酒業(yè)

酒園介紹： 喜悅(C.V.N.E)-西班牙里奧哈精品酒莊，屬于西班牙國(guó)家性品牌，擁有超過(guò)120多年的歷史。喜悅所產(chǎn)的葡萄酒都是性價(jià)比非常高的酒品，旗下?lián)碛?個(gè)系列，其中包括皇家田園和喜悅等。皇家田園是西班牙家喻戶曉的品牌，喜悅更是被譽(yù)為“西班牙最高級(jí)別酒。

品酒特征：該款酒清新而爽脆，口感新鮮，酸度平衡，果味豐富，余味悠長(zhǎng)而持久。適合搭配海鮮沙拉、貝類(lèi)、蒸煮魚(yú)蝦等食物。

小品種5：國(guó)家杜麗佳 Touriga Nacional

這是一個(gè)顏色深、單寧強(qiáng)的紅葡萄品種。有人管它叫國(guó)家杜麗佳，也有人叫它國(guó)產(chǎn)多瑞加。主要用它來(lái)釀造著名的Port(波特酒)和Douro(杜羅河流域)法定產(chǎn)區(qū)紅葡萄酒。

波特酒中往往因?yàn)橛辛薚ouriga Nacional而倍加出色。除了酒體更飽滿外，花香更突出，且果味濃郁。

卡素紅葡萄酒

卡素紅葡萄酒　　Quinta Do Casal Branco Touriga Nacional

葡萄品種：100% 圖力嘉(Touriga Nacional) /產(chǎn)地：葡萄牙泰格斯(Tejo)/酒精度：13.5 %/參考價(jià)格：213元/購(gòu)買(mǎi)指南：駿德酒業(yè)

酒園介紹：卡素莊園坐落在泰古思河左岸的里巴特奧區(qū)，占地1100公頃，其中140公頃是葡萄園。卡素除了種植葡萄，還種植了其他農(nóng)作物。莊園主華斯哥些路斯先生的家族自1775年起便擁有了莊園，而他本人則在1986年開(kāi)始接管莊園。2004年，莊園建造了一個(gè)新釀酒廠。到了1990年，莊園通過(guò)降低產(chǎn)量來(lái)出產(chǎn)更優(yōu)質(zhì)的葡萄酒。Joao Portugal Ramos 先生在1988年至2001年間是莊園的顧問(wèn)。在“光榮引退”之前，他已經(jīng)培養(yǎng)出包括現(xiàn)任釀酒師黛娜在內(nèi)的一支出色的團(tuán)隊(duì)來(lái)接管這個(gè)莊園。

品嘗特征：中度酒體干紅葡萄酒，石榴紅色澤帶有輕微的紫色。黑漿果，香脂，紫羅蘭花香和烤橡木氣味。口感圓潤(rùn)而優(yōu)雅，單寧柔和，酸度適中，甜美的黑皮果實(shí)和如絲般柔軟的口感，余韻悠長(zhǎng)。

小品種6:Antao Vaz

這是一個(gè)原產(chǎn)于葡萄牙的白葡萄品種，中文譯名有安圖奧維斯、安娃桃等。在葡萄牙的阿連特茹法定產(chǎn)區(qū)(Alentejo DOC)，氣候溫暖、陽(yáng)光充裕，正好適合Antao Vaz的生長(zhǎng)。

Antao Vaz的果穗大，果粒大，果皮薄，釀成的酒堅(jiān)實(shí)，結(jié)構(gòu)感良好。適合釀造單品種酒，釀成的酒具有活力十足的果香，有成熟的熱帶水果香味、陳皮和礦物味，同時(shí)不失結(jié)構(gòu)感和酒體。如果葡萄適當(dāng)早采摘，會(huì)展現(xiàn)出令人振奮的香氣和清脆的酸度。

彩園白葡萄酒

彩園白葡萄酒　　Terra Brava White

葡萄品種：60% 安達(dá)奧 Antao Vaz、40% 諾比奴 Roupeiro/產(chǎn)地：葡萄牙阿蘭特珍奴/酒精度：12.5 %/參考價(jià)格：133元/購(gòu)買(mǎi)指南：駿德酒業(yè)

酒園介紹：古瑪是一家坐落于阿蘭特珍奴區(qū)的葡萄酒公司，在埃武拉和Reguengos de Monsaraz之間。埃武拉是葡萄牙南部城鎮(zhèn)，為埃武拉區(qū)的首府。這是一家屬于華斯歌沙路思家族的物業(yè)，他們?cè)谄咸蜒赖牟煌瑓^(qū)域，在葡萄種植、葡萄酒釀造和出口方面擁有兩個(gè)世紀(jì)的經(jīng)驗(yàn)。阿蘭特珍奴平原的葡萄樹(shù)在地平線上生長(zhǎng)， 古老的葡萄牙釀酒傳統(tǒng)，早就賦予了這個(gè)區(qū)域自我發(fā)展和改造的空間。全新種植的原有和國(guó)際性葡萄品種，全新酒窖，現(xiàn)代采收和釀酒技術(shù)，與古老釀酒傳統(tǒng)互相結(jié)合，成就了這款杰出葡萄酒的新生。這款全新的古瑪葡萄酒正是誕生于這個(gè)優(yōu)越的地方。

品嘗特征：輕盈酒體的干白葡萄酒，草黃色澤。清新而濃郁的柑橘和花香氣味。口感充滿新鮮的水果味道，酸度適中，清香果實(shí)余韻。適合搭配海鮮類(lèi)食物，如生蠔、銀鱈魚(yú)和三文魚(yú)、蒸蝦等，或者作為餐前酒飲用。