在中國傳統文化的長廊里，白酒文化占據了舉足輕重的地位。有人說：中國傳統文化能走多遠，白酒就能走多遠。隨著時代的發展與進步，白酒已深深烙印在國人的骨髓中，逐漸走進了千家萬戶，成為人們情感的寄托。
雖說我國的酒文化源遠流長，但是中國人并不擅長喝酒，只是中國人喝的酒是zui有情懷zui有內涵的酒。從古至今，“酒桌”文化是中國人對傳統白酒文化的升華，酒與桌的結合，造就了中國獨具特色的白酒文化。如今，在各種宴席上，最離不開的一樣東西就是酒!
我們知道在我們傳統習俗中，節慶婚嫁等重要的節日要飲酒助興，現在人們我們為了增加親朋相聚的宴席也不少，比如說：寶寶出生的滿月酒，百日酒，給老人祝壽，祝壽酒，如今，很多人過年不再一家家的串門，親戚朋友歡聚一起，對酒言歡。除了這些家庭之間的聚會外，還有公司年會，各種同學聚會等等，在這些聚會中最重要的是酒!
有人說，酒能拉近人與人之間的距離，是人際交往中不得或缺的催化劑，我們常聽說：酒壯熊人膽，酒后吐真言等，在酒的幫助下，人會放下防備心理，勇敢的袒露自己的心聲，從而拉近距離。我們知道我們中國人是不擅長對自己的親人朋友表達自己內心情感的。但是酒后，最能觸碰人們心中最柔軟的那部分，人們心中的那份情感就能展露出來，表達出對親人及朋友的的感激之情。
在現實生活中，工作是我們不可或缺的一部分。從家庭走向社會，也正是從“熟人社會”走向“陌生人社會”，在這個過渡中，我們都想在其中展現自我價值，但是很多情況下，這些價值的體現還是出自別人的評價。因此“面子”工程又上演了，白酒在很大程度上，給工作中的人們帶來幫助，因為：酒即是“面子”!
在中國人眼里，酒桌更多地成為了傳統倫理體現方式，是工作辦事兒的重要陣地，是中國式人情的實踐場所，酒桌文化，在不同情況下，涵蓋更多的是文化的內涵與傳統“酒文化”的體現!
