1、酒運用到醫(yī)藥上由來已久
早在二千多年前的《黃帝內經(jīng)》十三方中，記載用酒治療疾病的就占有五個方子，如《素問·湯液醪醴論》的“醪醴”，《素問·繆刺論》的“左角發(fā)酒”、《素問·腹中論》的“雞矢醴”、《靈樞·經(jīng)筋篇》的“馬膏膏”法、《靈樞·壽天剛柔篇》的“寒痹熨法”等，以上五個方中，都用到酒。
其中不僅有內服劑，而且還有外用法，這對后世醫(yī)學用酒劑治病的發(fā)展，產(chǎn)生了深遠的影響。
2、傷寒脈結代，心動悸
炙甘草湯主之
后漢張仲景在《內經(jīng)》的基礎上，他在著《傷寒雜病論》里，記載用酒的方劑更多了，如《傷寒論·辨太陽病脈證并篇》載：“傷寒脈結代，心動悸，炙甘草湯主之”。
炙甘草湯方是用清酒及水同煎的，清酒即米酒之陳香者，取酒以宣通百脈，流通氣血，使經(jīng)絡暢利并引諸藥更好地發(fā)揮作用，氣血和，經(jīng)隧通，則陰陽得平，脈復而心悸自安。
多年來，老中醫(yī)在臨證時，對用炙甘草湯加酒煎與不加酒煎，曾多次作了比較，感到其療效確有差異。
舉一個例子，例如利勝大隊姚金秀，患心動悸，脈結代。
老中醫(yī)用炙甘草湯方，起先數(shù)診未囑加酒，而效不顯，后再診時囑其煎藥時一定要加酒，服后效顯著，這就說明了經(jīng)方組合之嚴謹，用藥配伍之精當，而如果本方不加酒煎，療效雖然也有，但比較慢。
3、適當?shù)剡x擇運用
不可拘泥
再有如《傷寒論·辨厥陰病脈證并治》載：“手足厥寒，脈細欲絕者，當歸四逆湯主之。若其人內有久寒者，宜當歸四逆加吳茱萸生姜湯”。
此方加清酒同煎者，以其助諸藥活血而散久寒也。
又如《金匱要略·胸痹心痛短氣病脈證并治》說：“胸痹之病，喘息咳唾，胸背痛短氣，寸口脈沉而遲，關上小緊數(shù)，括蔞薤自白酒湯主之。”“胸痹不得臥，心痛徹背者，瓜蔞薤白半夏湯主之。”
以上二方，均以白酒為藥，方中所稱之白酒。
據(jù)《千金方》《外臺秘要》謂：“白酒即米酒之初熟者”。
米酒即今之醪糟。現(xiàn)市上所售之白酒，也稱燒酒，但在臨床運用上很不一致，有用高梁酒的，有用紹興酒的。
但在用途上，應根據(jù)病情、體質、天性等不同情況適當?shù)剡x擇運用，不可拘泥。
4、瓜蔞薤白半夏湯加味
筆者在學醫(yī)時，跟隨老師臨證見習時，一日曾遇一老年患者，突患胸悶心痛劇烈，短氣不得臥，頭汗淋漓，手足發(fā)冷，病勢急重。
按其脈象沉緊，舌苔自膩，老師即問平素會飲酒否?曰：“會”。
老師隨即處方以瓜蔞六錢、薤白四錢，半夏三錢、淡附片五分、干姜五分、白酒四兩，囑其家屬加水適量速煎予服，并教導筆者說：此即《金匱要略》所載之胸痹心痛證也。
方用瓜蔞薤白半夏湯加味。
而其中白酒為必用之藥，因為酒性大熱，能通血脈，并助藥力，血脈通暢，通則不痛矣。
翌日，其家屬又邀復診，云服藥后心痛漸止，昨夜已能安臥，要求再去復診。
5、可以和血止血
亦可以暖宮調經(jīng)
又如《金匱要略·婦人妊娠病脈證并治》載：“師曰：婦人有漏下者，有半產(chǎn)后因續(xù)下血都不絕者，有妊娠下血者，假令妊娠腹中痛，為胞阻，膠艾湯主之。”
膠艾湯方用清酒以行藥勢，與全方合用。
可以和血止血，亦可以暖宮調經(jīng)，更可以治腹痛、安胎兒，所以本方為婦科中常用的有效方劑。
6、酒能行血
紅花能活血止痛
再如《金匱要略·婦人雜病脈證并治》載：“婦人六十二種風，及腹中血氣刺痛，紅藍花酒主之。”
藥用紅花一兩，酒一大升，煎減半，未止再服。
按本方亦用酒，以酒能行血，紅花能活血止痛，二藥合用，則治風先治血，血行風自滅也。
筆者在平時臨證時，凡遇婦人因風寒而致閉經(jīng)腹痛，或月事愆期，少腹冷痛者，常用此方煎服，或用紅花一兩，高粱酒一斤，浸后早晚各服半兩，(具體劑量靈活掌握)常能收到滿意的效果，此方價廉藥美，誠良方也。
可惜現(xiàn)在有的臨床醫(yī)生已很少用了。
民間常用紅糖燒酒隔水燉暖內服，以治脘腹受寒冷痛，往往獲效，因紅糖甘溫，酒性大熱，溫通血脈，亦即取甘者緩之，熱以療寒的旨意。
7、酒性溫熱
能活血行瘀
據(jù)初步了解，某些地區(qū)，(如宜興等地)民間有這樣的傳統(tǒng)習慣，婦人產(chǎn)后，必定要喝點酒。(不會喝的例外)這是什么道理呢?
老中醫(yī)認為：酒性溫熱，能活血行瘀，中醫(yī)有“瘀血不去，新血不生”的理論，產(chǎn)后喝些酒，是有利于養(yǎng)血活血，早日恢復健康的作用吧!
我院黨支部書記王保川同志，于一九七五年十月份開始患冠心病，(經(jīng)多次心電圖及心血管醫(yī)師確診)經(jīng)常自覺心胸悶腹脹，左肩背扳緊不舒服，手指麻木，四肢發(fā)冷，脈結代，心律不齊，早搏每分鐘有時竟達8～10次，尤以夜間為甚。
曾服西藥潘生丁、心得寧、乳酸心可定等藥物，但只能使結代脈(早搏)暫時減少。
自一九七六年開始改服中藥，根據(jù)辨證，先后曾用瓜蔞薤白白酒湯、炙甘草湯等加減(方中常加用丹參、紅花、赤芍等活血化瘀藥)，服了一段時期后，再用白人參浸高梁酒(比例是酒一斤，人參一兩)每天臨睡時及白天各服半兩，服后結代脈不再出現(xiàn)，并用聽診器經(jīng)常復查，期前收縮確實消除，夜間并能安睡，至今五年余未發(fā)，健康情況良好。
筆者從去年二月份開始，晚間也常有結代脈出現(xiàn)，自覺心前區(qū)有壓迫感，當時也用白人參浸酒，晚上臨睡前10毫升，白天常以啤酒少量飲服，早上及晚飯后常作慢跑鍛煉，之后，結代脈等證逐漸消失了。
8、酒，在醫(yī)藥上的用途廣泛
筆者在早年行醫(yī)時，每遇瘡瘍初起患者，常囑服“仙方活命飲”，用酒水各半煎服，外用醋調陳小粉(淀粉)敷患處，這樣內外結合治療，效果很好。
再如解放前我鄉(xiāng)瘧疾流行，筆者嘗以“截瘧七寶飲”加減，酒水適量煎煮，于瘧受前二小時服之，一劑即止，再劑而愈，效果既迅速又可靠。
本方用酒，一則能使常山等藥的有效成份易于釋出，二則并能制止常山易致催吐的副作用，三則酒最能行血，助藥力，服后能迅速引藥進入血液，有加快抑制和殺滅瘧原蟲的作用，而使瘧疾癥狀及時控制。
如果不加酒煎，一則易使患者嘔吐，再則往往不能及時控制瘧疾癥狀，這是前賢積累下來的寶貴經(jīng)驗，筆者只是通過實踐后進一步作了驗證而已。
9、對風寒濕痹患者
筆者常根據(jù)其風、寒、濕邪的偏勝，正氣的強弱，氣血的盛衰等不同情況，常用蠲痹湯加減，藥用羌活、防風、姜黃、當歸、赤芍、黃芪、生姜等為基礎方。
如風偏重者重用防風、海風藤、秦艽、五加皮等以祛風為主，寒偏勝者加干姜、桂枝等以祛寒為主;
濕偏勝者加生苡仁、蒼術、萆薢等以化濕為主，上半身關節(jié)痛者用羌活，下半身痛者用獨活;腰部酸痛者加川斷、狗脊，杜仲、桑寄生;正氣不虛者可去黃芪;病久氣血兩虛者加益氣養(yǎng)血藥。
另外，如烏梢蛇、青木香、威靈仙、千年健、牛膝、防己等均可適當選用，以上藥物，劑量可以根據(jù)具體病情靈活掌握，并囑用高梁酒浸后常服，夏天浸兩周，冬天浸三周，或者將藥及紹興酒放在砂鍋內密封蓋緊，隔水蒸煮三小時，然后濾去渣滓，即可服用。
但酒宜選擇質量好的一種，便于存放，否則易于變質失效。
這樣辨證用藥浸酒，服后多能獲效。
但對熱痹一證，不宜用酒，藥以水煎為妥。
根據(jù)藥理學報道，某些中藥的有效成分，常需酒、乙醇中提取，如五味子水煎不及乙醇中提取好，丹參煎劑不如酊劑等等，所以目前新藥(包括部分中藥為原料)以酒、乙醇中提取為多。
10、酒能散寒滯、開瘀結
消飲食、疏通經(jīng)絡，調和營衛(wèi)
酒，根據(jù)《中國醫(yī)學大辭典》載：酒能散寒滯、開瘀結、消飲食、疏通經(jīng)絡，調和營衛(wèi)。《實用藥性辭典》載：酒為通血脈，助藥力要藥。
《中藥學》(南京中醫(yī)學院，編于1959年)載：酒，性味苦甘辛，大熱，入十二經(jīng)，功能和血通絡，助藥力，主治筋絡攣痛等證。
酒，還用于中藥方面的加工炮制，可以提高藥效，減少副作用，或改變其功用。
例如：當歸酒炒更能活血，黃連酒炒善治目赤，黃芩酒炒專瀉肺火，大黃酒制能行上部，清上焦積熱，延胡酒炒能止痛行血。丸散酒服，可以加強作用，如薯預丸、大黃䗪蟲丸、赤丸、當歸芍藥散、當歸散、白術散、土瓜根散……
此外，中藥醋炒，可入肝而收斂，兼有增強止痛的作用。
如延胡醋炒，既能止痛又可止血，香附醋炒，腎丸氣專入肝經(jīng)等等，而目前的中藥，炮制加工，很難道地，實感遺憾!
酒在醫(yī)藥上的用途是十分廣泛的，它可涉及到內、外、婦、兒、傷、針灸推拿、中藥炮制、預防等各科的部分適應病證。
由此可見，酒的確是一味良藥。自古至今，沿用已久。而現(xiàn)在有的中藥書上，卻把酒摒之于藥物之外，未免太忽視了吧!
