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            夏至日,飲四特,在清醇酒香中開啟悠然夏日

            2024-06-19 09:55  中國酒業(yè)新聞  佳釀網(wǎng)  字號:【】【】【】  參與評論  閱讀:

            有沒有感到最近的天氣越來越熱了呢?時夏方長,盛暑將至。夏至節(jié)氣即將到來,意味著一年中最炎熱的盛夏也將如期而至。實際上,夏至是傳統(tǒng)二十四節(jié)氣中最早被確定的一個節(jié)氣,早在公元前七世紀,古人就利用土圭測日影確定了每年的夏至由6月21日(或22日)始,擁有如此悠遠歷史傳承的夏至,也衍生出了很多不為人知的風俗和習慣。

            夏至祭祀

            夏至日正值麥收之時,古人借此感謝天賜豐收,又在此時祭祖、祭神,以祈禱消災年豐,《周禮·春官》中就有“以夏日至,致地方物魈”的記載,一些地方舉行的“過夏麥”習俗,便是古代夏祭的延展。

            夏至吃面

            民間自古就有“冬至餃子夏至面”的說法,夏至時新麥已經(jīng)收割,所以夏至吃面也有“嘗新”的良好希冀。再就是天熱后人們多食欲不振,爽口的面條無疑是更理想的食物。

            夏至飲酒

            在崇尚祭神祭祖的夏至日,飲酒成了必不可少的重要儀式,而隨著后世釀酒行業(yè)的興盛,飲酒在民間大范圍普及,逐漸被用于夏日祛暑、怡情養(yǎng)性,并為文人墨客們所吟誦。白居易的“每家皆有酒,無處不過船”,韋應物的“于焉灑煩抱,可以對華觴”等等,無不是夏至時節(jié)借酒抒懷的詩意表達。

            夏至飲酒也正得天時。《黃帝內(nèi)經(jīng)·營衛(wèi)生會》中記載“酒者熟谷之液也”。夏至之際,田間作物盡情接納炙熱的陽光,吮吸著大地的靈氣,綻放出濃烈的生命活力,為釀造天然優(yōu)質(zhì)好酒積蓄了蓬勃力量。各處產(chǎn)出的酒水都蘊含當?shù)刈魑锼赜械捻嵨叮┤缬哨M鄱優(yōu)質(zhì)純糧釀造的四特酒,自帶一份江西山水的鐘靈蘊秀,為當季的人們所鐘愛。

            夏至將至,位于江西樟樹的四特酒生產(chǎn)車間內(nèi),師傅們正熱火朝天的進行每一道釀酒工序,配料、上甑、出甑,源材料取自鄱陽湖平原的優(yōu)質(zhì)贛鄱稻米,中長、松軟、吸水、耐嚼,蛋白質(zhì)含量比普通大米高1-2倍,與富含多種有益微量元素的贛江水源交融沉淀,再經(jīng)過龍虎山特殊的紅褚條石窖池發(fā)酵醞釀,歷經(jīng)獨創(chuàng)的“12353”釀造工藝流程,催發(fā)出美妙的微生物反應,讓特香型白酒的清香醇純沁入這個夏日的空氣中。

            夏日飲用四特酒,濃、清、醬諸香協(xié)調(diào)的芬芳首先便令人沉醉,一口入喉,綿軟醇甜的味道滋潤唇齒,不干口,不上頭,飲后回味悠長,嗝香愉快,頓覺心曠神怡,獨一無二的口感,在燥熱的天氣中增添一份愜意和悠然。

            夏至之際,用一杯四特酒為自己注入滿滿的清爽和元氣吧!不過夏日飲酒要喝得舒適健康,還需特別注意幾點哦,首先白酒的最佳飲用溫度在18℃左右,不要喝冰酒,小酌怡情,大酌傷身,注意適量飲用,喝酒前可以多吃些菜以保護腸胃。

              關鍵詞:四特酒 江西 夏至  來源:佳釀網(wǎng)  企業(yè)供稿
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