根據最近的一份研究成果表明，餐前飲用一至兩杯葡萄酒， 可以增加25%的胃口。
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根據發現雜志的研究報告，科學家為11位測試參與者安排了蒜香面包以及卡夫匹薩作為午餐，并讓他們在飯前或者正在吃飯時飲用半瓶赤霞珠(Cabernet Sauvignon)-西拉(Syrah)混釀干紅葡萄酒。此舉是為了研究紅酒是否能夠影響人們的食欲。
科學家們發現，與那些完全滴酒不沾的參與者相比，餐前飲用紅酒的人能多吃四分之一的食物，而用餐時飲用紅酒的人也能多吃22%的食物。
為了探究餐前、餐中飲酒對即時以及四天后的胃口以及能量攝入(EI)有何影響，這11名參與者分三次進入了實驗室。在實驗室中， 參與者會在吃完早餐的3個小時之后， 進食只有兩道菜的午飯(蒜香面包和卡夫披薩)，然后科學家負責記錄當天以及余下三天的的食物攝取量。
研究提出，餐前飲用紅酒不僅能非常有效地緩解頭暈目眩的癥狀，還能迅速刺激食物的攝取量。同時報告還指出，餐前或者用餐時飲用紅酒，能夠導致總體的能量攝取比每天單獨的能量攝取高的多。不過偏瘦的朋友們， 如果想增加整體的能量攝入， 多在餐前或者用餐時飲用葡萄酒也是個好方法!
