汾酒是中國白酒中清香型白酒的典型代表，在1500年前的南北朝時期，被作為宮廷的御酒受到北齊的武成帝極力的推崇，更是被載入廿四史中，使得汾酒一舉成名。
汾酒制造工藝精湛，歷史源遠流長。汾酒憑借著其“入口綿、落口甜、飲后余香、回味悠長”的特色而聞名中外，在國內外的消費者中享有著相當高的知名度和忠誠度。但凡名酒都有劣質假酒的困擾，那么我們在購買汾酒的時候如何分辨真?zhèn)文?今天小酒瓶給酒友們分享的就是這方面的技巧。
一、商標和頸標的鑒別
商標的鑒別
汾酒的注冊商標為“汾”牌和“古井亭”牌。“汾”牌注冊商標是一個圓圈里面加行書體“汾”字，“汾”字金黃透亮，與周圍的圓圈沒有接觸的地方，商標兩邊的英文字母也很清晰。“古井亭”牌的商標由古井亭正面圖案和“古井亭”三字組成，圖中亭頂除翹起的兩個黑角外，共有16條豎直黑線，代表著亭瓦的寬度，應該寬窄間隔均勻，所描的金線也非常清晰，亭檐下黑底金框匾額上有“古井亭”三個金字。
“汾酒”和古井亭的圖案都是凸版印刷的，印制精美，色澤鮮艷，裁邊整齊。注冊商標兩邊以外徑為15毫米的1915年巴拿馬賽會一等獎章和1963年全國評酒會金質獎章圖案為裝飾。
假“汾酒”的商標字面沒有光亮效果，而且與圓圈接觸，兩枚獎章圖案印制粗糙，字跡普遍模糊而無光亮，亭頂上的黑線也不是16條，亭檐下“古井亭”三字不能看得非常清楚，注冊商標上的“冊”字寫法與真品也有不同之處。
頸標的鑒別
汾酒的頸標字跡工整而清晰，而假“汾酒”的頸標印刷粗糙，有的還會把“酒”字誤寫為“灑”字，陶瓷的頸標字跡也看不清楚，紅顏色相互滲透嚴重。
二、瓶蓋的鑒別
真酒的有一種瓶蓋是用進口鋁制材料制作而成的，并且螺紋蓋上印有“古井亭”的圖案，非常整齊和清楚，另外，瓶蓋內壁呈現(xiàn)銀白色。蓋內含有有彈性的白色硬質塑料墊，封口非常嚴密整齊。
若將酒瓶倒置，則滴酒不漏。還有一種瓶蓋也是鋁制的，但是頂部和瓶蓋外側都印有“SHANXIXINGHUA”和“山西杏花村” 的字樣。瓶蓋中心的小圓圈內是墨色杏花村的圖案，表面非常光滑。瓶蓋側面還印有牧童騎在牛背上答問路人“遙指杏花村”的寫意畫面，印刷精致古樸，封口螺紋整齊嚴密，倒置酒瓶，滴酒不漏。
假酒的瓶蓋特點，一般假汾酒的瓶蓋材料用工粗糙，并且瓶蓋上面印刷的圖案印制的質量非常差，表面觸摸起來沒有光滑度，且有脫色的現(xiàn)象，瓶蓋內側一般不是白色，而是黃色，另外，封口不整齊，有漏酒的現(xiàn)象，在瓶蓋的外壁也很少有開口指示箭頭和英文。
三、酒質的簡單鑒別
真品汾酒的酒液是沒有顏色的，清澈透明，沒有沉淀和懸浮物;而假酒的酒色不正，或發(fā)白或混濁。真品汾酒的酒香純凈，醇厚爽口，回味生津，酒體自然協(xié)調，飲后余香悠久;假“汾酒”的香味雜，酒度不一，對人體健康有害的物質含量往往會超標。
小酒瓶上面分享的只是一些簡單的鑒別方法，如果酒友不能通過上面這些方法鑒別，小酒瓶還是建議大家通過官方渠道鑒定一下。同時還要提醒酒友們的是在購買酒水的時候不要貪圖便宜，盡量通過正規(guī)的官方渠道購買，這樣可以很大程度上避免購買的劣質假冒的酒水。
