論葡萄酒存在的意義

一提“存在”，就決定不再往下延伸了(學(xué)好了外語，才能更好地理解人家的思想)。不過，把標(biāo)題中的問題轉(zhuǎn)換成“人們?yōu)槭裁葱枰�葡萄�?”這個問題就好回答了。

1. 葡萄酒的營養(yǎng)價值

從上圖中我們可以看出，葡萄酒中幾乎只含有人們每日所需的碳水化合物、蛋白質(zhì)、維生素以及各種礦物質(zhì)。由于葡萄酒不含有其他酒類中常見的脂肪、膽固醇和食用纖維等物質(zhì)，因此即使每日飲用葡萄酒，也不會使消費(fèi)者變胖或膽固醇變高。

2. 葡萄酒的藥用價值

在古埃及時期，葡萄酒就被用作藥引——它使芫荽、鼠尾草和松樹樹脂等的有效成分溶解于酒精，進(jìn)而承擔(dān)了止痛藥和防腐劑的角色。你可能也聽說過法國悖論：盡管傳統(tǒng)的法國飲食充滿了肉、奶酪、奶油和黃油，但法國人卻有相對較低的心臟病發(fā)病率，而這一切的原因則是因為他們常年飲用含有豐富白藜蘆醇成分的葡萄酒。1991年，這種說法在美國電視節(jié)目上出現(xiàn)之后，使得紅葡萄酒銷量大漲，每天喝紅酒變得像每天慢跑一樣深入人心。

3. 葡萄酒的品嘗價值

多數(shù)葡萄酒不但本身具有豐富的內(nèi)涵和美好的風(fēng)味，還可以在佐餐的過程中令消費(fèi)者感到愉悅歡快。紅酒配牛排，海鮮配干白，餐酒互增魅力的例子數(shù)不勝數(shù)。

4. 葡萄酒投資價值

葡萄酒的投資價值因產(chǎn)品屬性而略顯復(fù)雜，不過我們可以將其與黃金進(jìn)行對比。就投資回報與投資潛力來說，葡萄酒當(dāng)然比黃金更值得投資。但就投資受眾程度和投資謹(jǐn)慎度來說，就很難這樣說了。黃金市場很明顯要比精品葡萄酒市場有更好的流通性，但黃金投資往往需要投入大量的初期資本。對于投資者來說，最重要的當(dāng)然還是回報。人們在進(jìn)行全盤的投資計劃時，可以謹(jǐn)慎考慮股票、房地產(chǎn)等方面的投資，在此基礎(chǔ)上，可再分出一定比例投資奢侈酒品，以將精品葡萄酒變成液體黃金。