眾所周知，葡萄酒對維持人體健康有益。可是世界上的葡萄酒種類那么多，到底哪種對健康最有益呢？紅葡萄酒還是白葡萄酒？年輕的酒還是陳年老酒？估計很多人都不知道，其實最具健康效益的葡萄酒都有一定的特征。為了健康著想，趕緊來看看吧!
1、酒精含量偏低的葡萄酒
說到葡萄酒的健康功效，就不得不提酒精含量。那么葡萄酒的酒精含量越高越好嗎？其實，說喝酒傷身的人都知道，過多的酒精對人體有一定的影響。
2012 年一項研究跟蹤調查了一批易患心血管疾病的高危人群，并對比飲用紅葡萄酒、金酒(Gin)以及無醇紅葡萄酒后發(fā)現(xiàn)，無醇紅葡萄酒大大降低了他們的血壓水平。
原來，葡萄酒中酒精含量越低才越好。那么，到底多低才叫低呢？其實為健康考慮，葡萄酒的酒精含量應不高于 10%，且越低越好。
2、顏色偏深的紅葡萄酒
花青素是一種廣泛存在于植物中的抗氧化物，紅葡萄中更不例外。不過，不同葡萄品種所含花青素的量有所不同，因此導致釀出的紅葡萄酒也具有不同程度的抗氧化性。而顏色偏深的葡萄酒自然含有更多的花青素，因而具備的抗氧化性也更強，對人體也就更有益。以下是一些花青素含量較高和較低的葡萄酒種類，僅供參考。
花青素偏高的葡萄酒：
(1)小西拉(Petite Sirah)
(2)丹娜(Tannat)
(3)薩格蘭蒂諾(Sagrantino)
(4)國產多瑞加(Touriga Nacional)
(5)艾格尼科(Aglianico)
花青素偏低的葡萄酒：
(1)黑皮諾(Pinot Noir)
(2)仙粉黛(Zinfandel)
(3)佳美(Gamay Noir)
(4)歌海娜(Grenache)
3、單寧含量高的葡萄酒
單寧往往被認為會給葡萄酒帶來苦澀感，這讓一些尚不習慣的飲用者頗為反感。其實，這種苦感源自葡萄的果皮和種子以及橡木桶所帶來的單寧，而單寧又是一種強抗氧化劑，所以，那些因單寧含量高而喝起來帶有苦澀感的葡萄酒，反而對人體健康更有益。
4、干型葡萄酒
甜型葡萄酒中含有較多的糖分，對人體健康有一定的影響；而干型葡萄酒中殘?zhí)呛康停虼讼鄬Χ裕尚推咸丫茖θ梭w健康更有益。
5、年輕的葡萄酒
中國曾有一項研究表明，哪怕只陳年短短幾個月，葡萄酒都有可能失去 90% 的花青素，而喪失花青素的葡萄酒抗氧化性勢必不如從前。所以，年輕葡萄酒比陳年葡萄酒對健康更有利!
6、酸度偏高的葡萄酒
巴西一個科學研究組在針對赤霞珠(Cabernet Sauvignon)的一系列研究中發(fā)現(xiàn)，花青素在 pH 值偏低，也就是高酸的情況下更穩(wěn)定，因而抗氧化性更強，對人體健康也更有益。
看到這里有人可能要問了：難道我以后每天就只喝有這些特征的葡萄酒了？還能不能愉快地喝酒了？別急，還是那句老話，你喜歡的才是最好的!而且喝葡萄酒需適量，和朋友一起分享就更好不過啦!這樣一來，喝酒更易喝出好心情，那么對健康自然也是最有益處的了。
