有句老話：與人交往，握十次手，不如喝一頓酒。
握手只是禮儀，酒是知已飲，將人的情感托起。與其冷冰冰地握手，不如熱乎乎地喝酒!
與人交往喝頓酒，可帶來歡樂，拉近距離。
好酒好菜一桌子，好言好語一籮筐。三杯兩盞下肚，情緒高漲，歡聲笑語，手舞足蹈，氣氛熱烈，陌生感頃刻間化為烏有。敬酒，勸酒，拼酒，輪回酒，共慶同飲，頻繁的互動與言語交流，拉近了彼此的距離，親切感油然而生。
于是乎，“飲中八仙”(一仙詩人賀知章、二仙汝陽王李琎、三仙左相李適之、四仙美少年崔宗之、五仙素食主義者蘇晉、六仙詩仙李白、七仙書法家張旭、八仙辯論高手焦遂)長安酒會被譽為古今第一酒局。試想文人朝臣齊聚一堂，觥籌交錯滿座盡歡，讓口誅筆伐、虛與委蛇走開，只是純粹的詩酒會友、痛快暢飲，這樣的熱鬧怎不讓人滿心愉悅?
與人交往喝頓酒，可識人品性，所謂酒品如人品，酒風看作風。
在酒精的刺激下，平時不善言談的人變得口如懸河，樂觀開朗的人變得多愁善感，文質彬彬的人也有可能變得丑態百出。平時性格中隱藏的一面，就這樣暴露在眾酒客面前了，酒后最能看出一個人的本質了。
喝酒之人有五種境界：
一為酒徒，嗜酒如命，有酒必喝，奈何酒量不行，逢喝必醉。酒徒飲酒之時，沒有品位，遇酒就喝，哪管這酒好不好;酒徒飲酒也無定力，不懂得克制與量力而行，醉后更是毫無形象。
二為酒鬼，愛喝酒酒量也大，但是沒什么酒品。一般人灌不醉酒鬼，但若遇上高手，也是必醉無疑;酒鬼醉后一般會失去自制力或借酒生事，難登大雅之堂。
三為酒圣，愛酒亦懂酒，酒量卻不必大。酒圣對酒文化、酒品質有自己的見解，懂得飲酒的理解、方法;酒圣是不會每飲必醉的，常常能很好地掌握飲酒的度。
四為酒神，懂酒愛酒還極能喝。酒神不輕易喝酒，要喝必喝有品位的酒，而且還能喝出品味來;酒神海量之身，一般好酒者難以企及，喝完亦是瀟灑自如。
五為酒仙，酒量非凡，而且喝什么都是酒。酒仙酒品高，對酒了解極為深刻，卻已不再在乎酒的品質，只在乎喝酒的心境，喝酒后亦能達到忘我的境界。仙是遺世獨立的，這類人極少。李白就是這樣的人，“酒入豪腸，七分釀成了月光，還有三分嘯成了劍氣，秀口一吐，便是半個盛唐”。
喝一頓酒，酒可知這人值不值得來往、交心。所謂良師益友，酒圣、酒神、酒仙之流自是更受人尊敬，能得一酒圣、酒神或酒仙作為酒友、朋友，那是極為幸運的一件事。
所以，握十次手，不如喝一頓酒是很有道理的。想要快速地拉近彼此之間的距離，去喝頓酒吧;想要訊速地了解一個人，去喝頓酒吧。
