在生活日新月異的今天，葡萄酒進入了我們的生活，基本一些重要的場所都必須有葡萄酒參與，很多的葡萄酒酒愛好者和紅酒代理商對紅酒的知識很感興趣，可要是詳細的講解紅酒知識，葡萄酒開瓶器是邁不過去的，雖然很小的一個東西，但是重要性很強。今天我詳細的講解下葡萄酒的開瓶器。
隨著工業的發展，葡萄酒開瓶器也經歷了三次大的變革，從最初的外形很簡單現在變得很優雅。 第一代開瓶器很傳統，以塑料手動的為代表。這種開瓶器缺點很明顯：費勁;不適合女士和小孩使用;外觀不美觀。 第二代開瓶器: 蝴蝶開瓶器、海馬開瓶器、金屬開瓶器、多功能開瓶器、氣壓開瓶器(雛形)和電動開瓶器(雛形)。功能多樣化，使用方便省力，比如不銹鋼開瓶器中出現小刀，起到一個割破錫紙的作用;而金屬開瓶器中開始利用杠桿原理，達到方便省力的效果,但是沒有擺脫費力的缺點，仍然不適合女士使用，外形還是龐大，笨拙 不美觀。 第三代開瓶器包括氣壓開瓶器，電動開瓶器(干電電動開瓶器和充電電動開瓶器，顯著特點是自動化操作，將現代科技完美運用到紅酒開瓶器中，省時、省力、方便快捷，更適合女士使用。
我們生活中常用的葡萄酒開瓶器有一下這些：
1、AH-SO 式開瓶器；2、海馬開瓶器(侍者之友)；3、T型開瓶器 小刀開瓶器{ 小刀}；3、蝴蝶開瓶器；5、桌面開瓶器；6、抽真空開瓶器(氣壓開瓶器)；7、兔耳形開瓶器；8、套筒式開瓶器。
