為什么高端白酒行業(yè)那么賺錢?今天研酒君跟大家分析一下。
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不怕囤貨
只有白酒敢囤貨,白酒放十年,升值十倍以上。蘋果不敢囤手機、格力不敢囤空調(diào)。微信沒法囤用戶,不升級疊代不運營,用戶早晚會跑光。但是瀘州老窖敢囤國窖1573,茅臺敢囤飛天,因為它們都是高端白酒,囤得越久越值錢。囤久了,變成了年份老酒,價值不菲。
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成本低,利潤空間大
原料同樣是糧食和水,茅臺、五糧液、老窖等原料成本占產(chǎn)品比重可忽略不計,且原料無限供應(yīng)且供應(yīng)商根本沒有議價權(quán),毛利率可以達到90%左右;恒順醋業(yè)等消費龍頭原料成本占比約30%。
不僅利潤空間大,茅五瀘提價空間也大。水電煤等公用事業(yè)行業(yè),根本不給你提價的權(quán)利,想提價,難上加難,但是白酒界提價看茅臺。
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進入壁壘高
高端白酒行業(yè)的進入壁壘很高很高,主要體現(xiàn)在窖池、工藝、環(huán)境、品牌等方面。茅臺鎮(zhèn)紫色鈣質(zhì)土壤是茅臺酒生產(chǎn)的重要基礎(chǔ),就算提供茅臺的釀造技術(shù),但是脫離了赤水河畔的優(yōu)秀地理位置,你在其他地方無法釀造出類似飛天茅臺這樣的優(yōu)質(zhì)高端白酒。
“曲乃酒之骨,水乃酒之血”,沒有優(yōu)質(zhì)的水源是釀不出好酒的,同樣沒有優(yōu)質(zhì)的窖池釀制不出好酒。瀘州老窖“國寶窖池”已經(jīng)有446年歷史,經(jīng)過時間的沉淀,釀制出無色透明、窖香優(yōu)雅、綿甜爽凈的優(yōu)質(zhì)的濃香國酒。沒有這樣上百年的窖池,即使擁有蒸餾技術(shù),單純砸錢是不可能砸出窖香優(yōu)雅的國窖1573。
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奢侈品和消費品雙屬性
高端白酒已經(jīng)成為奢侈品,比如茅臺就是一個典型的案例。茅臺既是日常大眾需要的消費品,也是國際奢侈品。茅臺市值已經(jīng)超過LV,凈利潤率也超過LV。從市場的角度分析,茅臺有兩個天然的奢侈品屬性,一個是價格和產(chǎn)量帶來的市場擴張局限性,另一個是消費的場景要求帶來的需求局限性。
消費升級,人們追求“喝好酒、喝名酒”,甚至出現(xiàn)二兩茅臺=一兩黃金的暢銷大賣高價局面,所以很多人戲言之“喝的不是茅臺而是黃金”。
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金融屬性
高端白酒,具備金融屬性。比如茅臺酒具備商品和金融雙重屬性,保質(zhì)期長、出身好、相對稀缺并不可復制、毛利率最高、抗通脹效果最好等特點,決定了茅臺酒的其金融屬性好過于其它白酒。
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抗風險能力強
盛世收藏,亂世黃金。從古至今,從國內(nèi)到國外,人民都將黃金視為硬通貨可以抵抗通貨膨脹或經(jīng)濟下行,它至今仍是全世界比任何貨幣更認可的硬通貨。
除了黃金,還有白酒也是抵抗通脹的良品。白酒藏品之所以能創(chuàng)造財富神話,因其年代久遠造成稀缺效應(yīng),又因通脹導致貨幣貶值,從而更提升了稀缺收藏品的價值。名酒因其屬于農(nóng)業(yè)資源類、手工作坊類和品牌文化類商品,其價格上漲的幅度會遠大于通貨膨脹的平均水平。
即使遇到經(jīng)濟大滑坡,高端白酒可以降價去擠壓中低端白酒的市場,而中低端白酒就會過得很慘。
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不需要持續(xù)投資
軟件和醫(yī)藥則需要巨額研發(fā)費用支持,且存在失敗風險。重資產(chǎn)行業(yè)如鋼鐵,基本靠天吃飯,行業(yè)不好時,哪怕賠錢也不能停產(chǎn),想轉(zhuǎn)行,更是難上加難。但是白酒行業(yè)比較特殊,窖池可以用上百年,后期不需要投入太多的資金支持。
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地位穩(wěn)固
茅五瀘具有深厚的市場基礎(chǔ),在消費者心中的地位,就是高端名酒,無法動搖。送禮一定要選名酒,名酒必選茅五瀘。茅五瀘是白酒界的三巨頭,茅臺是白酒的風向標,瀘州老窖是濃香鼻祖,它們的品牌力都是有目共睹。它們不僅是名酒,具有深厚文化底蘊,在國人心中具有無可比擬的地位,經(jīng)常被用來招待尊貴賓客。