法國酒標上有Grand Cru字眼的就是好酒嗎？

從字面上來講，Grand Cru在法語中的意思是“偉大的產(chǎn)地”，cru既可以是一家酒莊，也可以是一塊葡萄園，還可以是一個更大范疇的產(chǎn)區(qū)。不過，在波爾多左岸和右岸，以及在勃艮第和其他產(chǎn)區(qū)，Grand Cru代表著不同的含義，能夠代表品質(zhì)的可靠程度也不盡相同。

Grand Cru就代表了好品質(zhì)嗎?

答案是不一定。要視產(chǎn)區(qū)而定。

Grand Cru這個詞第一次正式出現(xiàn)，大概是在1855年波爾多的梅多克列級名莊分級里，當時榜上有名的酒莊都被冠名Grand Cru Classe，簡稱GCC。后來，波爾多的其他產(chǎn)區(qū)也開始效法，梅多克、格拉夫、圣愛美儂等都有了自己的列級莊。總體來說，標有Grand Cru Classe的波爾多列級酒莊的品質(zhì)是靠譜的。

在勃艮第，“Grand Cru”指的是一塊被認可為特級的單一葡萄園。勃艮第的分級是以地塊而不是以酒莊來分級，依地塊來說，等級由高到低可分為4級，分別是Grand Cru(特級園)，Premier Cru(一級園)，村莊級(通常會標示村名)，地區(qū)級(通常會只會標示Bourgogue)。

“Grand Cru”在阿爾薩斯的含義，跟勃艮第相當接近。在阿爾薩斯，“Grand Cru”指的是單一的葡萄園。此外，法國其產(chǎn)區(qū)雖然沒有分級制度，但零零星星的Grand Cru和Premier Cru也在籌劃中。隨著市場上對Grand Cru的熱情，不少產(chǎn)區(qū)因此也想推行一下變革，分一杯Grand Cru頭銜的甜頭。因此同樣都叫Grand Cru，其價格、品質(zhì)、價值相差也就很大了。

綜上所述，

1、標示Grand Cru不代表一定是好酒!

2、沒有標注Grand Cru的不代表一定不好!比如Grand Cru這個字眼并不常出現(xiàn)在香檳的酒標上，部分原因是由于香檳是用來自許多不同葡萄園的葡萄所混釀而成。因此，就算香檳區(qū)整個村子和它周圍的葡萄園都被劃為特級或一級，大部分香檳廠在行銷品牌時都不認為有什么必要將“Grand Cru”印在酒標上。

3、如果是波爾多酒，僅標示Grand Cru而沒有Classes，代表這只是一款品質(zhì)良好但不足以列級的酒款。

4、如果是勃艮第酒標示Grand Cru，代表是產(chǎn)自特級園的酒款，如果價格很便宜要趕快買下它!