電影《傷城》里金城武說：“酒有什么好喝的?”，梁朝偉答：”酒好喝，是因為它難喝。”就象煙之所以好抽正在于它對身體有害一樣。
古龍說，這個世界上只有一種珍貴的液體，這種液體就是酒。只有酒才能使人忘記一些不該去想的事。而人最大的悲哀，就是要去想一些他們不該去想的事。除了“死”之外，只有酒才能讓人忘記這些事。
在文學的世界里，喝酒好象是為了配合風花雪月、琴心劍膽，是為了展示浪子情懷，豪俠風范、書生意氣。
然而喝酒就是為了喝酒，有時為那一種暢快淋漓，“酒逢知己千杯少”，也為排解心中無盡的空虛與寂寥。有時是一種姿態，“三杯吐然諾，五岳倒為輕”。有時是一種情緒，有時是一種境界，所謂“舉杯邀明月，對影成三人”。
在那盞冰冷的酒杯里，承載的不僅僅是酒，還有快樂、有傷悲、有淚、有喜、有愛恨、有情愁。
酒這東西，不喜歡的人喝起來像喝毒藥，喜歡的人對它欲罷不能。酒讓人開心，是忘憂草，讓人興奮，是催化劑。有人喝酒后會高興地拍著桌子唱歌，有人喝了酒能暫時忘記憂愁，酒也可以使平時喜怒不顯于眼色的人變得沖動，酒能使親切的人變得更親切，可惡的人變得更可惡。
酒能營造一種氣氛，或是制造一種幻覺。酒像女人，沒有經歷過，就不會懂。酒的樂趣，要真正喝酒的人才能體會得到。
酒最奇怪的地方就是，你越不想喝醉的時候，醉得越快，到了真正想醉的時候，反而醉不了。但一個人若是真的想醉，醉得一定很快，因為他不醉也可以裝醉。最妙的是，一個人若一心想裝醉，那么到后來往往連他自己也分不清究竟是在裝醉?還是真醉?
和一個喝不醉的人一起喝酒那多沒意思，因為每一個喜歡喝酒的人都希望別人比自己先醉，那么才有笑話可看，也可顯示出自己的海量。
一個人喝酒無趣。一個會喝酒的人和一個一杯就醉的人喝酒也同樣無趣。一個人自說自話多么無聊，可是和一個言語無味面目可憎的人說話更無聊。這個世界上有很多事豈非都是這個樣子的。
酒與寂寞也往往聯系在一起，寂寞是什么?一個人獨處，無人陪喝酒聊天，寂寞得要命。心事無人知，朋友雖一大堆，卻沒有一個可以傾吐心曲的，寂寞的要命。這不是寂寞，這只是你感覺寂寞而已。真正的寂寞是一種深入骨髓的空虛，一種令你發狂的空虛。縱然在歡呼聲中，也會感覺到內心的空虛、惆悵與沮喪。
能忘記這一切的，只有酒，哪怕酒醒后人更寂寞。
酒喝到最后，歡樂，歡樂才是終極目標，每一個心事重重的人，都在不停的找尋一個溫暖的感覺。就算冷冷的酒，也澆不滅心中的火。
喝酒的人最怕天亮，天一亮，多好的酒也喝不下了。這世上，酒的滋味也都差不多，所謂好酒壞酒，只要喝得快些，喝得多些，倒下去的時候就沒有什么分別了。
清醒的人看喝醉的人是一件很無聊的事，但清醒的人又怎知醉了的樂趣?
