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            喝葡萄酒時(shí)絕對(duì)不能干的5件事

            2017-03-17 11:36  中國(guó)酒業(yè)新聞  佳釀網(wǎng)  字號(hào):【】【】【】  參與評(píng)論  閱讀:

            求救:好不容易約了女神吃飯,她穿了綢緞晚裝赴宴,美得不行。可是侍酒師倒上酒以后,她喊服務(wù)員給她加點(diǎn)雪碧,這人我還追嗎?在線(xiàn)急,等回復(fù)!

            小醍回復(fù):真愛(ài)酒的話(huà),這人你就別追了吧......

            喝葡萄酒是一件講究事,喝的方式對(duì)了,便宜的葡萄酒也可以喝出好味道;喝的方式錯(cuò)誤,500元的酒也會(huì)變成100元的口感。因此,喝葡萄酒時(shí),大家要注意避免犯以下錯(cuò)誤:

            1千萬(wàn)不要往葡萄酒里加?xùn)|西

            歐洲文化的發(fā)源地希臘人喝葡萄酒時(shí),會(huì)往葡萄酒里加香料;碳酸飲料在西班牙意大利風(fēng)靡的時(shí)候,大家也興往低廉或過(guò)期的葡萄酒里加可樂(lè)雪碧;現(xiàn)在,最常見(jiàn)的是國(guó)內(nèi)消費(fèi)者往葡萄酒里加雪碧兌著喝。

            往葡萄酒中加雪碧,就等于加糖和二氧化碳,這會(huì)打破釀酒師精心釀造的葡萄酒的平衡結(jié)構(gòu),這么喝酒簡(jiǎn)直就是暴殄天物。試想一下西湖龍井雨后的第一道芽,外國(guó)人喝時(shí)非要加奶加糖,你就知道外國(guó)人看我們加雪碧的心情了。

            此外,喝白葡萄酒時(shí),就算再著急,也不能直接往里面加冰塊!喝威士忌等烈酒的時(shí)候,往酒中加冰是可以的。但是喝白葡萄酒時(shí),加了冰后,多好的白葡萄酒都會(huì)被糟蹋掉。

            2千萬(wàn)不要抽煙或雪茄

            首先抽煙有害健康,更主要的是,抽煙或雪茄會(huì)影響你的味蕾,進(jìn)而影響葡萄酒的口味。如果有他人在場(chǎng),或者是參加品酒會(huì)時(shí),你堅(jiān)持來(lái)上一根雪茄顯示品位,小醍怕你被請(qǐng)出去,因?yàn)檫@會(huì)嚴(yán)重干擾別人品鑒葡萄酒。一般雪茄比較適合搭配干邑、朗姆酒或威士忌。

            3千萬(wàn)不要喝茶

            與吸煙一樣,茶會(huì)掩蓋葡萄酒的味道,有些濃茶會(huì)麻痹我們的味蕾。從品酒的角度來(lái)看,喝茶會(huì)使得葡萄酒的口感變得粗糙,同時(shí),口腔里殘留的茶味也會(huì)使葡萄酒顯得呆板。同理,也不要喝其它太重口味的飲料。

            4千萬(wàn)不要兌酒喝

            首先,凡加?xùn)|西一定會(huì)打破葡萄酒的內(nèi)部平衡,影響葡萄酒的口感。其次,啤酒中含有二氧化碳?xì)馀荩跉馀莸淖饔孟拢c胃對(duì)酒精的吸收速度會(huì)加快,這樣也就加快了醉酒的速度。

            5千萬(wàn)不要每喝必干杯

            許多朋友喝葡萄酒如喝白酒一樣,都是痛快的一飲而盡,然后還不忘把杯底給碰杯的人看下。殊不知,葡萄酒是要慢慢品味的,并不適合白酒的干杯文化。在釀酒師的眼里,葡萄酒是他們的心血,是他們的藝術(shù)品,這樣囫圇吞棗會(huì)讓他們覺(jué)得你是在糟蹋他們的心血。美酒雖好,可不要豪飲啊!

              關(guān)鍵詞:酒生活 酒文化  來(lái)源:紅酒傳奇  佚名
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