為什么“52°”的白酒很常見？

大家對于白酒都是比較熟悉的，可能不少人經(jīng)常是會喝白酒的，不知道大家喝白酒有沒有關(guān)注到白酒的酒精度數(shù)，白酒酒精度數(shù)是不一樣的，有的白酒是比較低的，也有些白酒酒精度數(shù)是比較高的，可是我們會發(fā)現(xiàn)不少白酒酒精度數(shù)都是52°左右的，比如說茅臺酒、五糧液、汾酒等都是有52°的，為什么52°的白酒很常見?聽酒廠員工一說，可算知道了。

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關(guān)于“52°”的白酒很常見的情況，應(yīng)該是有人關(guān)注到的，我有一次是去煙酒店買白酒時(shí)，我是看到不少白酒酒精度數(shù)都是52°的，其它度數(shù)的白酒是比較少的，對于這種情況，后來是去問了一位酒廠員工，酒廠員工告訴我是有三個(gè)原因的，聽酒廠員工一說，可算明白了。

1.名酒的影響

名酒的影響是比較大的，就比如說茅臺酒，一般茅臺酒都是在52°左右的，因?yàn)槊┡_酒在我國的名氣是很大的，導(dǎo)致52°酒精度數(shù)是流傳得很廣的，就會讓人有52°白酒的印象，就算是有其它度數(shù)的白酒，印象都是不強(qiáng)的，這樣就會讓人以為“52°”的白酒很常見。

2.釀造技術(shù)影響

釀造技術(shù)對于酒精度數(shù)的影響是很多的，不少白酒在釀造過程中是要經(jīng)過多個(gè)程序和步驟的，大家都是知道首先釀造出來是原漿，原漿白酒度數(shù)是比較高的，大多都是在55到59之間，這個(gè)度數(shù)是比較高的，要是直接飲用的話，口感是比較差的，這樣白酒就是要經(jīng)過幾年時(shí)間的陳放，在這段時(shí)間當(dāng)中，白酒酒精度數(shù)是會降下來的，差不多就是在52°左右。

3.52°的口感更好

本來有些白酒酒精度數(shù)并不是52°的，只是后來是把度數(shù)降下來了，五糧液就是這樣的，剛開始五糧液白酒酒精度數(shù)是很高的，也是受到不少人的歡迎，可是有些人是不能接受這么高的酒精度數(shù)，后來就只能把酒精度數(shù)降下來了，經(jīng)過多次嘗試，五糧液就把酒精度數(shù)定在了52°，52°還是能夠保持白酒的口感和香氣，52°的白酒口感都是比較好的，大家去喝茅臺酒和五糧液就知道了。