啤酒肚是脂肪，任何可以轉換為脂肪的東西吃多了消耗不掉都會造成啤酒肚，那既然都叫啤酒肚了，那它的成因是不是主要就是啤酒引起的呢?
日本醫學記者兼醫學博士森田豐：喝啤酒容易發胖是個誤解
酒精的卡路里含量是多少呢?
“喝啤酒容易發胖實際上是個誤解。當然酒精是含有卡路里，但這種卡路里很難在人體內蓄積，因而喝酒并不是發胖的主因。”事實上，啤酒在所有酒精飲料中的熱量是最低的，因為其酒精度偏低。啤酒，也被稱成為液體面包，不知道這個名字是因何而來，但確實會讓人誤以為啤酒含有不少熱量，并因此引起肥胖。相比白酒而言，啤酒和葡萄酒的營養更豐富，除了酒精之外還含有一定量的糖、蛋白質、氨基酸、微量元素等物質，但這并不意味著啤酒和葡萄酒的熱量更高。實際上在酒精飲品中，能量的主要來源還是酒精本身，通常度數越高能量就越高。
可以看出，啤酒單位質量所含的能量比其他常見酒類都低，并非什么高熱量飲品。不過喝過酒的人都知道，通常喝啤酒都要比喝白酒喝得更多，許多人把啤酒當成一種普通的飲料。那我們就再來看看啤酒和其他飲料的能量比較吧。
從這些數據可以看出，論所含能量，啤酒并不比其他常見飲料更多，說它熱量高容易導致肥胖實在是冤枉了它。
那些愛喝啤酒的中年人士為何會大腹便便呢?
“這個問題不是喝啤酒攝取的卡路里造成的，肇事因恐怕是在于喝酒時吃的下酒菜。因為喝啤酒時，人們習慣想吃那些高卡路里的油膩，高蛋白食物。”的確，啤酒搭配炸雞塊，餃子，燒肉之類高脂肪，高蛋白質的菜譜“格外”合適。
由于啤酒促進胃液分泌，能增進食欲，更是需要注意。大喝大吃一頓末了，再來碗拉面，這對于卡路里攝取量超標，可以說是最糟糕不過的了。
“順帶說說，就一般目標來說，一大瓶啤酒(633ml)的熱量是246千卡，其中蓄積在人體內的量是89千卡。日本酒的熱量則是198千卡，人體蓄積量則是42千卡。至于燒酒及威士忌之類蒸餾酒在人體內蓄積的卡路里幾近于0。”也就是說，對連喝帶吃的都加以注意的話，酒精就不會成為發胖的原因。“發胖是因為喝多了”只不過是借口罷了。本來就應該注意不要過食吧。
酒無罪，而食欲才是原因。
