白酒又叫燒酒、白干，是日常生活中的一種常見酒精飲品。但對于白酒的功效相信很多人都不了解，因為平時大家聽得最多的就是要少喝白酒，因為白酒對健康有害。而實際上，只要不過量飲酒，適量地飲用白酒，對健康也有好的一面。此外，白酒的功效還表現在民間流傳的各種偏方上，大家也可以了解一下!
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1、預防糖尿病
中醫認為，適量飲用的酒精飲料可以像其他食物那樣給人體帶來一定的健康效應。最新的研究發現，對女人來說，酒精可以激發人體產生胰島素，從而預防因血糖突然升高而導致的二型糖尿病。不過，還需要進一步研究才能確定到底多少量的酒精才能產生這樣的效果。
2、促進新陳代謝
白酒對于含有較多的酒精成分，且熱量較高，因而能夠促進人體的血液循環，對全身皮膚起到一定良性的刺激作用，從而還可以達到促進人體新陳代謝的作用。這種良性的刺激作用還能歐作用于神經傳導，從而對于全身血液都能有一定良好的貫通作用。
3、少量飲酒能提高智商
日本愛知縣國家生命科學協會研究發現，男性每日飲少于 540 毫升的日本清酒或葡萄酒，平均智商比不飲酒的男性高 3.3 %。女性飲酒者智商比禁酒者高 2.5 %。
4、控制體重
實踐已經證明，長期適量飲酒(男人每天2杯，女人1杯)之后，人體可以有效地代謝酒精，不會引起體重增加。如果每周喝5-7杯酒，可以有效幫助減少吃零食和宵夜的次數，防止進食過量。
5、預防腫瘤
可以通過阻隔雌性激素的生長效應來抑制乳腺癌細胞的生長。防癌哦。
喝酒的好處這么多，但也不能亂喝哦，也要有個度。
根據國際標準，健康成年男性一天飲用酒的酒精量不超過25克，相當于啤酒750ml，或葡萄酒250ml，或38度的白酒75克，或高度白酒50克。這個數值說得再具體點，相當于啤酒3聽，葡萄酒2大杯，茅臺、五糧液1.5兩，衡水老白干1兩。
白酒不能和什么一起吃：
西紅柿和白酒：造成胸悶氣短。西紅柿中含有鞣酸，與白酒同時食用會在胃中形成不易消化的物質，造成腸道梗阻。
胡蘿卜和白酒：同食會使肝臟中毒。胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素，和白酒同時食用會產生肝毒素，對肝臟健康不利。
核桃和白酒：導致血熱輕者燥咳，嚴重時會出鼻血。兩者均屬熱性食物，同時食用易導致上火。
柿子和白酒：易患結石。酒精能刺激胃腸道蠕動，并與柿子中的鞣酸反應生成柿石，導致腸道梗阻。
牛肉和白酒：引起牙齒發炎。同食易上火。牛肉有很好的補益作用，白酒也是大熱之物，同食易導致便秘、口角發炎、目赤、耳鳴等。
海鮮和白酒：海鮮中含有大量的嘌呤醇，可誘發急性痛風，酒精有活血的作用，會使患痛風的幾率加大。
白酒和牛奶同食易得脂肪肝。
白酒和碳酸飲料同食易傷五臟。
啤酒忌白酒：導致胃痙攣、急性胃腸炎、十二指腸炎等癥，同時對心血管的危害也相當嚴重。啤酒中含有大量的二氧化碳，容易揮發，如果與白酒同飲，就會帶動酒精滲透。有些朋友常常是先喝了啤酒再喝白酒，或是先喝白酒再喝啤酒，這樣做實屬不當。想減少酒精
在體內的駐留，最好是多飲一些水，以助排尿。
酒精忌咖啡：酒中含有的酒精，具有興奮作用，而咖啡所含咖啡因，同樣具有較強的興奮作用。兩者同飲，對人產生的刺激甚大。如果是在心情緊張或是心情煩躁時這樣飲用，會加重緊張和煩躁情緒;若是患有神經性頭痛的人如此飲用，會立即引發病痛;若是患有經常性失眠癥的人，會使病情惡化;如果是心臟有問題，或是有陣發性心動過速的人，將咖啡與酒同飲，其后果更為不妙，很可能誘發心臟病。一旦將二者同時飲用，應飲用大量清水或是在水中加入少許葡萄糖和食鹽喝下，可以緩解一下不適癥狀。
解酒忌濃茶：有些朋友在醉酒后，飲用大量的濃茶，試圖解酒。殊不知茶葉中含有的咖啡堿與酒精結合后，會產生不良的后果，不但起不到解酒的作用，反而會加重醉酒的痛苦。
鮮魚忌美酒：含維生素D高的食物有魚、魚肝、魚肝油等，吃此類食物飲酒，會減少人對維生素D吸 收量的6～7成。人們常常是鮮魚佐美酒，殊不知這種吃法卻丟了上好的營養成分。
白酒的這些好處你明白了嗎?
