鑒道酒出自于黔北靜密幽深的赤水河流域茅臺古村，這里是中國著名好酒產區，乃頂尖好酒的發源地。鑒道酒原是茅臺鎮眾多老酒師自釀、自飲、自己私藏(49年后公有制,不能私營酒業)之用,全手工少量自釀,只送與好酒之親朋、好友、好酒之名流鑒賞,品味,并不售賣. 因好酒愛酒,數十年家族中自釀自飲自藏。下面大家和佳釀網小編一起來看看如何品味鑒道酒：
【觀色】:
酒色微黃晶透、稠重，一觀酒色，便知陳藏多年，是杯難得的陳酒。
【聞香】:
酒香安靜，平穩而勁厚，香體高貴而富自然谷物味，開瓶醒酒后，滿屋溫暖而安靜的酒香。
【品味】:
酒體結構平衡、純正，舌感圓潤、 厚重，可貴的陳酒味，如冷油過舌，甜而不過，回味悠長，各種味道結合的恰到好處，舌體感受深刻，強勁而又不辛辣，綿軟、愉悅，欣快的酒香滌蕩整個身心(即所說的滿口生香)。
【飲后】:
飲后不易上頭，不頭痛 。 舒適感強。
【總論】:
此酒不中庸，極致而又富個性。
