2023年5月24日，茅臺鎮醬香酒谷和金醬酒莊熱鬧非凡，貴州民臺酒業有限公司主辦的一場盛大專家品鑒會在此成功舉辦。本次品鑒會的主題是“堅守傳統工藝，釀造高品質產品”，旨在弘揚釀酒傳統技藝，展示民臺酒業的高品質產品，提振整個行業市場的信心。此次活動以民臺酒業董事長 高守海、民臺酒業總經理 趙洪顏為代表出席會議，并邀請仁懷市酒業協會會長 呂云懷、仁懷市酒業協會常務副會長、秘書長 劉幫濤、仁懷市酒業協會副秘書長 楊必剛、仁懷市酒業協會副秘書長 張小波、國家白酒評委/國家級品酒師 蔡天虹、國家一級品酒師/著名勾調師/中國酒都·醬香酒匠 徐強、貴州省酒檢院質量負責人/高級工程師\國家級特邀白酒評委/貴州省白酒專家委員 徐興江、高級工程師/高級品評勾調師 任義平、國家勾調品評/釀造工程師/中國酒都·醬香酒匠 馮小寧、國家一級品酒師/高級勾兌釀造工程師/中國酒都·醬香酒匠 付宇豪、原茅臺酒廠高級勾調師/品評師 李明英、國家一級品酒師/勾調師/貴州省白酒評委 鄧昌偉、國家一級品酒師/貴州省白酒評委 鄒明鑫、金醬酒業董事長 汪洪彬等眾多企業領導和酒業專家代表蒞臨觀摩，成為業界關注的焦點。
品鑒會活動議程精彩紛呈，首先是民臺醬香酒谷生產新車間參觀。在這里，民臺酒業展示了其嚴謹的生產流程、創新的技術手法以及縝密的質量追求。參觀過程中，受邀嘉賓們無不驚嘆于民臺酒業對傳統手工藝的堅守和創新精神的傳承，這無疑是醬酒酒業的驕傲與典范。
緊接著，品鑒會進入了重頭戲：貴州民臺酒·M12和貴州民臺酒·M20兩款醬酒產品的專家品鑒。現場，專家組一邊品鑒，一邊暢談兩款高品質產品的味道、香氣和口感。分別對酒香、酒色、口感和余味等方面進行品評，經過各專家品鑒師專業品鑒與獨特詮釋，貴州民臺酒·M12以其濃郁的醬香和優雅的口感獲得了一致好評;貴州民臺酒·M20則以卓越的品質和醇厚的風味，引發了現場眾多嘉賓的熱烈支持。無疑，這是民臺酒業精湛技藝與匠心追求的再一次充分展示。
在會議頒獎環節，仁懷市酒業協會常務副會長、秘書長 劉幫濤發表了熱情洋溢的演講，充分肯定了民臺酒業在傳承與發揚釀酒傳統技藝，推廣地方特色，促進地方經濟發展方面作出的突出貢獻。隨后，在莊重的氛圍中，由仁懷市酒業協會副秘書長 楊必剛、仁懷市酒業協會副秘書長 張小波進行了頒獎儀式，為參與民臺酒業兩款經典醬酒頒發品鑒證書。
隨后，在民臺酒業總經理 趙洪顏對貴州民臺酒系列產品的解讀下，加深嘉賓對“國民醬香、貴州民臺”的感知與認同，民臺醬酒以工序復雜、耗時長、成本高、出酒率低、酒品上乘著稱，秉持百年釀造工藝，嚴格按照“12987”釀造工藝和基酒窖藏等繁雜的工藝。端午制曲，重陽下沙，基酒生產一年一個周期，2次投料，9次蒸煮，8次發酵，7次取酒，基酒窖藏等繁雜工藝，每一瓶民臺美酒至少窖藏5年以上才能出廠。以便讓更多人了解到民臺酒業對傳統釀酒工藝的孜孜以求和不斷創新的精神。
品鑒會的尾聲是隆重的晚宴，晚宴現場布置恢宏大氣，充滿了地域特色。晚宴上，一場精彩絕倫的酒道表演讓在場的賓客陶醉其中。各方人士親切交流、暢談醬酒行業前途道路，宴會中飄溢著友善與祝福。
弘揚傳統工藝，擘畫醬酒產業新未來，本次貴州民臺酒業系列產品專家品鑒會成功弘揚了醬酒釀造傳統技藝，激發了市場消費信心，具有非常重大的產業意義。民臺酒業作為中國酒業的重要一員，將繼續以秉承初心，品質為先，誠信經營，務實創新的經營理念為廣大消費者提供高品質的醬酒。相信在不遠的將來，民臺酒業將為中國酒產業的蓬勃發展做出新的更出色的貢獻。
最后，再次恭賀貴州民臺酒業系列產品專家品鑒會圓滿落幕!
