意大利是著名的葡萄酒生產國，按照行政區域劃分共有20個葡萄酒產區，用來釀酒的葡萄品種共約350種。意大利起泡酒非常有名，種類也很多。有些比較常見，有些則聽說不多。下面佳釀網小編將為大家詳細介紹意大利最主要的四類起泡酒。
1. 普洛賽克
普洛賽克起泡酒產自意大利東北部的威尼托地區，是由歌蕾拉葡萄釀制而成的。普羅賽克分為完全起泡和輕微起泡兩種類型。這兩種類型的起泡酒口感都比較新鮮脆爽，且價格便宜。
普洛賽克起泡酒通常散發著花朵和桃子的芳香，還帶有香草豆莢的氣息，其口感比香檳要甜。生產此類起泡酒最重要的產區是靠近科內利亞諾的瓦杜邦登，人們也普遍認為這里出產的普洛賽克品質最高。
2. 阿斯蒂
阿斯蒂位于皮埃蒙特東南部，主要采用小粒白麝香的一種——白麝香 或 釀制而成，因此，阿斯蒂是意大利口感最甜的起泡酒之一。該酒擁有所有白麝香的特點——花香四溢，果味濃郁，口感甜蜜。
3. 藍布魯斯科
藍布魯斯科是用同名葡萄品種釀制而成的紅起泡酒，生產該類起泡酒的主要產區中有4個位于艾米利亞-羅馬涅-產區，1個位于倫巴第產區。此酒是采用便宜、快捷且省勞動力的酒桶二次發酵法釀制而成的。
4. 弗朗齊亞柯達
弗朗齊亞柯達是意大利第一個起泡酒產區，法律規定，該類葡萄酒必須通過傳統釀造法釀制。1995年時，弗朗齊亞柯達又升級成為了。該起泡酒的釀酒葡萄一般為霞多麗、黑皮諾 和白皮諾 。非年份弗朗齊亞柯達起泡酒 自葡萄采摘25個月后才能上市。而年份弗朗齊亞柯達起泡酒 則需要37個月后才能出售。
