現象：飛天茅臺定格1299元，千元左右高端白酒涌現
今年，可以稱得上是2013年酒業進入調整期之后酒業市場表現最好的一年，調整期的陣痛似乎已經漸漸被忘卻，酒業又熱鬧起來了，市場復蘇跡象明顯。與此同時，隨著飛天茅臺的價格定格在1299元一瓶并受到熱捧，千元左右的高端白酒產品也陸續涌現出來。
上個月中旬，1699元一瓶的水井坊·菁翠上市。其實，早在2010年，水井坊已經推出過菁翠，當時價格在千元出頭，這次重新推出的價格高過之前。
廠方給出的解釋是，菁翠是水井坊歷經十年的淬煉推出的一款全新超高端產品，這款酒的釀造嚴挑苛選少量美酒原漿，陳釀十年之久，再經蜀南翠竹竹炭手工濾凈，得有“陳香雋永，醇凈綿甜”的獨特口感。
今年7月中旬，1098元一瓶的青花郎問世。郎酒集團董事長汪俊林宣布了青花郎的新定位：中國兩大醬香白酒之一。他說，青花郎會堅守品質不動搖，要讓青花郎家喻戶曉，今后會加大宣傳力度，讓人們愛上這個品牌，喜歡上青花郎，開創郎酒新的黃金十年。
今年上半年，1688元一瓶的洋河手工班上市，其官方消息表明，全廠只有不到2%的酒，符合手工班酒苛刻的要求。純手工打造，非常稀缺。
也正是飛天茅臺從2013年的860元重回1299元的高位之后，水晶瓶五糧液和國窖1573也將產品價格提高到969元一瓶。
分析一：謀求高端市場占位，帶動系列產品的銷量
白酒千元左右高端產品陸續涌現，其意欲何為?
水井坊副總經理許勇在接受記者采訪時表示，之前水井坊的主打產品在300元到500元之間，屬于中低端品牌，菁翠的問世將使水井坊重回超高端品牌行列。他明確指出，“這款酒的主要價值，是在高端白酒市場的品牌占位”。
青花郎酒以1098元的價格，自稱中國兩大醬香白酒之一，對標茅臺的信心可見一斑。曾到郎酒生產基地實地參觀過的中國食品工業協會白酒專業委員會秘書長馬勇表示，通過參觀，對青花郎的原酒生產能力和貯存能力有了了解，認為青花郎已具備了和茅臺對標的實力。
對于洋河手工班，他們則自稱是放大招打造出來的高端戰略產品，價格當然要比茅臺貴。而且因為量少，所以不愁賣，不急賣。
至于茅臺、五糧液、國窖1573的價格，亮劍咨詢董事長牛恩坤分析，茅臺價格是市場推動的結果，茅臺一直在通過各種手段來穩定零售價格。五糧液漲價一是要縮小與茅臺價格的差距，二是要讓渠道商有利可圖。國窖1573則是緊跟五糧液的定價而定價，爭當老二位置。
牛恩坤表示，這種市場態勢會長期存在，無論是青花郎還是水井坊，都是通過對標茅臺價值推高自身品牌知名度，從而帶動系列產品的銷量。
分析二：高端白酒是否會呈現百花齊放態勢?
對于高端產品頻出的現象，華策國際咨詢管理有限公司董事長馬金全認為，這是白酒行業市場競爭中正常的生存狀態，是正常現象。
他表示，首先，從貨幣的角度講，貨幣貶值了，錢不值錢了，漲價是正常的。其次，從市場競爭的角度講，白酒企業都在尋求自己的品牌占位，價格可以反映品質，價格可以反映價值。最后，從市場細分講，這些高端白酒的訴求點大都不一樣，有的側重于工藝，有的側重于歷史，有的側重于價值，而差異化的細分，品牌成功的可能性會更大一些。
采訪中，馬金全還逐一對高端品牌進行了分析。國窖1573成為高端產品的優勢比較大，因他們的國寶窖池是無可復制的。不過，國寶窖池的數量畢竟是有限的，也就說明國窖1573是不能擴產的，釀酒也是有限的，產品過多他們就沒法給消費者解釋了。
馬金全說，水井坊和青花郎做高端市場優勢會弱一些，水井坊體量小，渠道網絡基礎不強，訴求點優勢不突出，走高端會有難度;青花郎對標茅臺，定位有問題。喜歡喝高端醬香酒的人，更愿意選擇茅臺，而且郎酒的可替代性較強。
“如果青花郎走中端市場，價格是茅臺的二分之一，則可能會實現新突破。”馬金全分析。
可以預測，在高端白酒領域，形成主流的還是茅臺、五糧液，其它品牌短時期內不會成為市場的主流，所占據的市場份額也比較小。不過，隨著人們生活水平的不斷提升，喝高品質酒的人越來越多將是不爭的事實，優質高端酒還是有市場需求的，也可能會呈現出百花齊放的態勢。
茅臺酒一家獨大，其它一線品牌紛紛搶灘高端市場，那么茅臺的市場地位會不會被撼動?合眾智業咨詢專家陳玉龍這樣說，隨著白酒市場漸漸復蘇，處于白酒第一梯隊的成員漸漸明朗，除了水井坊體量較小以外，其它品牌都有與茅臺媲美的優勢。至于未來誰能做中國白酒的頭把交椅，還需要市場來檢驗。
延伸：次高端白酒市場蘊藏巨大商機
對于名酒企業爭吃高端市場蛋糕的現象，馬金全也表示了自己的擔憂，如果所有名酒將精力都放在高端酒上，投入產出不成比例，這樣做對企業發展來說是不利的。
一分為二看問題。名酒價位的提高，反而給其它酒廠預留下了較大的生存空間，尤其是當前紛紛發力高端產品，給次高端產品也帶來良好的市場機遇。
馬金全說：“次高端白酒市場蘊藏著巨大的商機。”這一點，牛恩坤與馬金全的觀點不謀而合。
牛恩坤認為，茅臺和五糧液的持續走高，已經被消費者貼上了高端酒的標簽，因此高端白酒的投資性和收藏性則明顯增強，大眾消費相對減弱。
在牛恩坤看來，次高端將成為新時代社交價值的替代品。次高端既不像高端酒那樣高價，也不像地域酒有濃重的地域特色，再加上地域白酒產品系列化，其價值感無法滿足新時代社交表達，加之少喝酒、喝好酒的健康飲酒觀念已深入人心，次高端成長空間將越來越大。
牛恩坤斷言，誰能在這個時代抓住次高端的新機會，未來的勝利就屬于誰。但不要忘記，目前的次高端是階段性的良機，也是高端上位的跳板。因此沒有失敗可言，成功則是一種智慧。從小處看，小成功是眼前策略性成功;從大處看，是一種大戰略的達成。因此，次高端是新時代白酒品牌又一次新機遇。
營銷專家劉春雄對次高端白酒有個經典的總結：做高打低，瞄著月亮打飛機。
