朱力:亟需對國外消費者進行白酒知識教育

10月19日，第95屆全國糖酒商品交易會中國白酒國際化研討會在福建省福州舉行。北京國際酒類交易所總裁朱力表示，中國白酒要走向世界，需要嚴格制定自己的標準體系，讓普通消費者參與品鑒白酒及分級，或許更能讓國外消費者理解與接受中國白酒。

朱力說，中國白酒要走出去，要精益求精，把好酒的質(zhì)量關(guān)。酒是食品，是所有消費者很重視的，要建立國內(nèi)外消費者認可的質(zhì)量標準體系，擁有上乘穩(wěn)定的質(zhì)量，才會贏得消費者長久親睞。在歐美等國家，沒有標準的食品，是消費者不敢嘗試的瓶頸，要解決這些問題，恐怕不是一個企業(yè)能夠做到，需要中國的政府機構(gòu)，相關(guān)的行業(yè)協(xié)會和國內(nèi)酒企用上成的質(zhì)量，一起推動中國白酒標準國際化，打通國際市場準入，流通各個環(huán)節(jié)，確定國外標準，打消國外消費者顧慮。

朱力認為，比利時布魯塞爾國際烈性酒大獎賽可以讓中國白酒不再讓世界陌生，實際上全世界可以通過這個平臺，來了解還有這么多好喝的中國白酒，為什么說這句話，因為大賽評委構(gòu)成50%是記者，這個跟中國品酒賽不一樣，中國的品酒賽是專家級的，但是對消費者而言，傳播力而言，這樣的品酒有一點點小短版，比利時布魯塞爾大賽跟其他的不一樣，讓媒體人品酒。有人說媒體人會不會懂酒，偉大的品酒師杰西羅賓森，他是英國泰晤士報的記者，他是做酒人嗎?他不會做酒，但是不妨礙，他一句話可以讓波爾多一個酒廠賺大錢，也可以讓一個波爾多酒廠破產(chǎn)，通過媒體人可以讓中國的白酒不再陌生。

朱力說，關(guān)于消費者的教育，有一個論點特別可怕，有些白酒企業(yè)說，中國的年輕人，我們不用教育他們喝白酒，為什么呢，當他們變老以后，他們自然會喝白酒了。朱力說，這種觀點特別可怕，等于完全放棄了對年輕人的教育。

朱力說，看看酒吧里面，看上海、北京、廣州、福建，那些喝洋酒的人是40歲以下的年輕人，他們變老以后會喝白酒嗎?這像賭博了，絕對不能有這樣的心理。中國白酒走出去，不會影響老人，那些穿紳士服，騎大馬的，他們永遠不會喝。朱力曾經(jīng)主持做過市調(diào)，發(fā)現(xiàn)28-35歲，最尋求刺激，消費最不定性，他們恰恰是中國白酒的客戶，所以消費者的教育已經(jīng)提到至關(guān)重要的水平上。消費者教育一定是政府的責任，不能單一靠企業(yè)，不需要政府給什么錢，政府給一個名分，讓企業(yè)共同在一起宣傳、推廣，一開始的時候只告訴大家，白酒是怎么回事就行了，不用講太深，品牌進來之后都帶自己的印記。