汾酒常建偉：中國白酒“走出去”要從三個(gè)維度

10月19日，第95屆全國糖酒商品交易會(huì)中國白酒國際化研討會(huì)在福建省福州舉行。山西杏花村汾酒廠股份有限公司總經(jīng)理常建偉表示，國際市場對(duì)中國白酒產(chǎn)品及其文化的認(rèn)可度有待普及和提高，這一工作靠單品牌難度較大，中國白酒應(yīng)抱團(tuán)走出國門，改變白酒的國外消費(fèi)結(jié)構(gòu)，讓世界真正認(rèn)識(shí)中國白酒及其文化。

常建偉表示，目前，中國白酒的國外消費(fèi)群體基本都是海外華人，國外市場并沒有形成飲用中國白酒的氛圍。而國內(nèi)知名白酒品牌的出口靠企業(yè)自身單打獨(dú)斗，參與激烈的國際白酒市場競爭，市場培育與普及的力量遠(yuǎn)遠(yuǎn)不足。“抱團(tuán)出行”可成為促進(jìn)中國白酒國際化的解決之道。盡管多數(shù)白酒企業(yè)輕松跑贏了國內(nèi)生產(chǎn)總值(GDP)水平，但企業(yè)普遍感受到競爭壓力。品牌如何升級(jí)，模式怎樣創(chuàng)新，如何度過新舊交替、相互質(zhì)疑的時(shí)期，如何化解來自內(nèi)外部壓迫感，這些都是中國白酒發(fā)展必然階段所要面對(duì)的問題。

“目前，白酒發(fā)展所處的階段可謂‘森林時(shí)代’，喬木、灌木、草叢等各自生長，各種生存物種相互影響又相互支撐，缺一不可，共生共榮。企業(yè)要找到自己的生存空間，很難單打獨(dú)斗去發(fā)展。目前白酒仍然缺乏走向國際化的基礎(chǔ)，更需要抱團(tuán)發(fā)展。” 常建偉表示，中國白酒“走出去”要從三個(gè)維度進(jìn)行思考。

第一個(gè)維度是品質(zhì)。品質(zhì)包括口感、風(fēng)味、口味等內(nèi)容，有四個(gè)衡量標(biāo)準(zhǔn)：一是以工藝技術(shù)為核心的制造，中國的白酒工藝明顯區(qū)別于世界其他酒類;二是以工匠精神為核心的“質(zhì)造”，工匠精神是對(duì)自己產(chǎn)品的基本態(tài)度;三是以創(chuàng)新改變?yōu)楹诵牡?ldquo;智造”，體現(xiàn)的是企業(yè)對(duì)產(chǎn)品的智慧，同時(shí)是企業(yè)家精神與企業(yè)文化的體現(xiàn);四是以信仰責(zé)任為核心的制造，傳播中國博大精深的白酒文化。

第二個(gè)維度是模式。每個(gè)企業(yè)可根據(jù)自己的實(shí)際情況確定營銷模式，同時(shí)借鑒國外或者國內(nèi)較為成功的國際化白酒營銷經(jīng)驗(yàn)。一旦確定模式，根據(jù)自身實(shí)際情況形成整體系統(tǒng)化營銷，從人員能力、數(shù)量、廣告投入等多個(gè)層面去協(xié)調(diào)，實(shí)現(xiàn)其價(jià)值的最大化。

第三個(gè)維度是標(biāo)準(zhǔn)。目前國際市場對(duì)中國白酒的接受程度不高，與國際標(biāo)準(zhǔn)接軌，實(shí)際上是中國白酒進(jìn)入國際市場的“試金石”。當(dāng)前亟待解決的問題，就是相關(guān)部門、行業(yè)協(xié)會(huì)、企業(yè)共同努力，盡快取得國際化標(biāo)準(zhǔn)的“通行證”。

常建偉同時(shí)建議，研究顯示，清香型白酒最接近國外口味，易于國外消費(fèi)者接受。白酒“走出去”，可嘗試從清香型白酒開始，做好與國際標(biāo)準(zhǔn)的接軌工作，抱團(tuán)出行。