汾酒常建偉：走向消費(fèi)者+走向科學(xué)+走向國(guó)際=中國(guó)白酒的未來(lái)

“傳承·重塑—再造中國(guó)高端名酒價(jià)值鏈” 2017中國(guó)高端酒展覽會(huì)主題論壇8月8日在濟(jì)南禧悅東方大酒店隆重舉行。來(lái)自行業(yè)的眾多專(zhuān)家以及數(shù)百名經(jīng)銷(xiāo)商共聚一堂，共話(huà)中國(guó)白酒的未來(lái)。

汾酒股份有限公司總經(jīng)理常建偉在論壇上作了題為《用哲學(xué)視角看中國(guó)白酒的發(fā)展》的主題演講。

中國(guó)白酒的三層境界：從物質(zhì)媒介到文化財(cái)富

常建偉說(shuō)：“一個(gè)酒字演繹出了人間無(wú)數(shù)帝王將相、英雄豪杰、才子佳人，普通百姓的興衰成敗、叱嗟風(fēng)云、悲歡離合、喜怒哀樂(lè)的故事。”常建偉指出：酒是一切禮儀不可或缺的物質(zhì)媒介，是商品，更是消費(fèi)品，從哲學(xué)的層面來(lái)講，它還是一種特殊的媒介，這是酒的第一層境界。

說(shuō)到酒的第二種境界，常建偉指出酒是人類(lèi)精神和情感表達(dá)的最佳寄托。常建偉認(rèn)為，“白酒就是白酒，它不是生活的必需品，但是卻是人類(lèi)社會(huì)不可替代、不可或缺，可以滿(mǎn)足精神需求的嗜好品”。

“白酒的第三種境界是中華傳統(tǒng)文化的寶貴財(cái)富”，常建偉說(shuō)道。中國(guó)酒文化以其悠久的歷史、博大精深的內(nèi)涵，在世界酒文化之中獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷。常建偉說(shuō)：“在我們文化領(lǐng)域里，如果抹去一個(gè)酒字，就不會(huì)有古往今來(lái)無(wú)數(shù)文人墨客的豪放文章，而這也正是中國(guó)白酒的魅力所在，是中國(guó)白酒價(jià)值的體現(xiàn)”。

千年不衰!中國(guó)白酒將是“中國(guó)夢(mèng)”中的長(zhǎng)青和朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)

目前，在食品行業(yè)中，釀酒行業(yè)所創(chuàng)造的經(jīng)濟(jì)效益僅次于煙草行業(yè)。常建偉指出，自古到今，中國(guó)白酒經(jīng)歷了千百年后，依舊具有持續(xù)的生命力和強(qiáng)大的影響力。常建偉認(rèn)為，中央重視三農(nóng)問(wèn)題，把解決三農(nóng)問(wèn)題視為實(shí)現(xiàn)中國(guó)夢(mèng)的關(guān)鍵，作為與農(nóng)業(yè)聯(lián)系最緊密、轉(zhuǎn)化效益最明顯的白酒行業(yè)，一定會(huì)成為所有產(chǎn)業(yè)當(dāng)中少有的長(zhǎng)青產(chǎn)業(yè)和朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)。

走向消費(fèi)者+走向科學(xué)+走向國(guó)際=中國(guó)白酒的未來(lái)

常建偉指出，哲學(xué)認(rèn)為事物的發(fā)展是波浪式前進(jìn)和螺旋式上升的，這一規(guī)律機(jī)制下事物發(fā)展的特點(diǎn)，是上升性或者前進(jìn)性，周期性或者垂直性的統(tǒng)一，而中國(guó)白酒也不例外。自建國(guó)以來(lái)中國(guó)白酒幾十年的發(fā)展歷程也完全符合哲學(xué)的發(fā)展觀。

常建偉認(rèn)為，新趨勢(shì)下的白酒企業(yè)應(yīng)該體現(xiàn)時(shí)代性，把握規(guī)律性，富有創(chuàng)造性。在實(shí)現(xiàn)白酒產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)和可持續(xù)發(fā)展的同時(shí)，將使品牌引領(lǐng)，樹(shù)立消費(fèi)的利益至上的價(jià)值觀，以抓重點(diǎn)帶全面的路徑，以多渠道、全方位的服務(wù)體系，充分應(yīng)用互聯(lián)網(wǎng)+的思維，用市場(chǎng)的語(yǔ)言回答市場(chǎng)的問(wèn)題，把利益價(jià)值留給市場(chǎng)。

對(duì)于中國(guó)白酒的未來(lái)，常建偉提出了三條通向未來(lái)之路，一是走向消費(fèi)者的敬畏和尊重，白酒不僅是物質(zhì)消費(fèi)品，更是一種精神消費(fèi)品。白酒行業(yè)需要思考如何使品牌理念和消費(fèi)理念共鳴、共舞，如何增加消費(fèi)者的精神價(jià)值和體驗(yàn)，使產(chǎn)品和情感融為一體。

二是走向科學(xué)。常建偉指出，理性、健康、文明的飲酒方式已經(jīng)逐漸被大眾所接受，在全社會(huì)中廣泛的倡導(dǎo)理性、健康、文明的飲酒理念，不僅需要白酒行業(yè)的共同營(yíng)造，更需要社會(huì)各界人士共同傳播和培育。

三是走向國(guó)際化。常建偉認(rèn)為，越是民族的，越是世界的。未來(lái)中國(guó)白酒國(guó)際將更為活躍，只有做到行業(yè)聚焦，抱團(tuán)出行，標(biāo)準(zhǔn)一致，聲音共鳴，才能讓中國(guó)白酒飄香世界。