是誰搶走了傳統酒商的生意？傳統酒商應如何轉型才能適應開放的中國和資本時代的財富模式？8月2日下午，率先轉型的五州國酒行在鄭州索菲特國際大酒店舉行“e+連鎖”中國酒商轉型升級商業模式培訓會，中國酒業創新行銷傳播專家呂咸遜、中國白酒營銷專家、五州國酒行蔣文等多位行業大咖，為參會人士現場答疑解惑。
酒業知名行銷專家、北京海納機構總經理呂咸遜認為，“互聯網+酒行連鎖”是未來酒商轉型的必經之路。
他表示，當前白酒行業的形勢是“大酒商 大麻煩 小酒商 更麻煩 ”。一線名酒銷售收入向戰略單品集中化趨勢明顯，二三線名酒渠道扁平化進程加速，傳統盈利模式受到挑戰，大酒商面臨巨大困難。而同時酒類消費需求具有品類離散化、品牌多元化與產品個性化，團購減少，4G網絡與智能手機在縣鄉的普及也讓小酒商的日子難以為繼。因此，微利時代酒商經營模式的轉型與升級勢在必行。
呂咸遜認為，微利時代的酒商轉型與升級已經迎來“賣模式”的3.0時代，“用戶大數據+連鎖門店”成為酒業鏈的稀缺資源。同時，呂咸遜提醒，酒商也應關注進口紅酒和進口啤酒，雖然進口酒在內陸城市比沿海城市相對落后，不過在省會城市，如鄭州，是沒有問題的。
最后，呂咸遜總結了酒業“e+連鎖”的核心觀點：
一個中心：酒業O2O是以本地商圈電子化解決消費者29分鐘的即飲需求。
二個基本點：產品與場景。要注重商品組合與酒品數字化，注意飲酒場景的控制，尤其是酒店宴請與家庭招待。
三個代表：代表消費者利益選酒；代表加盟商利益去采購；代表供應商的利益去直購。
四項基本原則：
1、綜合酒品與戰略大單品相結合，但更注重品類組合；
2、線上線下融合，但更注重先線下后線上；
3、基于單店盈利的運營管理體系；
4、一切不以沉淀用戶為目的的O2O都是偽命題。
宋河酒業、洛陽杜康控股、信陽雞公山酒業、瀘州老窖股份老窖金牌營銷中心、五糧液窖藏營銷中心、冷谷紅葡萄酒股份、貴州金沙回沙酒業華北區運營中心、林州紅旗渠酒業等酒企負責人集體到會，共同見證“e+連鎖”模式的二輪推廣。據了解，瀘州窖齡年份股份有限公司、五糧液窖藏品牌全國營銷中心、冷谷紅葡萄酒股份有限公司、河南大華之釀酒業股份有限公司、大河報大河酒坊、河南雅合裝飾工程有限公司將與五州國酒行簽訂戰略合作協議。
同時，上月與五州國酒行簽訂戰略合作協議的洛陽杜康控股將會在本次會議上推出新品“盛世杜康”。
