意大利葡萄酒大師伊安·達(dá)加塔

伊安·達(dá)加塔(Ian D’Agata)，著名意大利葡萄酒評(píng)家，發(fā)表過(guò)很多關(guān)于意大利葡萄酒的文章，也是不少專業(yè)雜志例如斯蒂芬·坦?jié)?Stephen Tanzer)的《國(guó)際酒窖》(International Wine Cellar)和英國(guó)老牌葡萄酒雜志《醇鑒》(Decanter)的長(zhǎng)期專欄作家，曾獲2007年度“最佳青年意大利葡萄酒記者”，2012年度意大利名莊協(xié)會(huì)(Comitato Grandi Cru d’Italia)“最佳意大利葡萄酒記者”。

伊安與葡萄酒的緣分始于1979年夏天朋友聚會(huì)上的兩瓶佳釀：一瓶是父親收藏的1971年巴羅洛(Barolo)，另一瓶來(lái)自德國(guó)摩澤爾(Mosel)的1976年冰酒(Eiswein)。少年時(shí)期的伊安偶然遇見(jiàn)葡萄酒的美好，從此生活變得不同。他開(kāi)始通過(guò)參加相關(guān)的課程和閱讀文章來(lái)學(xué)習(xí)葡萄酒的各個(gè)方面，并投入學(xué)生時(shí)期的幾乎所用能使用資金來(lái)購(gòu)買世界各地的葡萄酒。這樣下來(lái)在22歲時(shí)，伊安已差不多嘗過(guò)了千款酒，并找到自己的最愛(ài)——意大利葡萄酒。

在拿到醫(yī)學(xué)的學(xué)位之后，伊安發(fā)現(xiàn)自己依然對(duì)葡萄酒有著更深的熱愛(ài)，于是開(kāi)始全身心的投入葡萄酒行業(yè)。多年的品酒和寫作生活，也讓他對(duì)意大利葡萄酒有了全面而深刻的理解和認(rèn)識(shí)，以及足夠的資歷勝任羅馬國(guó)際葡萄酒學(xué)會(huì)理事，世界葡萄酒大賽(DWWA)意大利地區(qū)聯(lián)合主席和新墨西哥大學(xué)的葡萄酒釀造學(xué)研究教授等。

出于對(duì)意大利葡萄酒的熱愛(ài)，伊安也一直在通過(guò)多種渠道推廣意大利葡萄酒。像是多次組織以意大利葡萄酒為主題大師班(Decanter Masterclass)，還有著書。他的《意大利佳釀指南》(The Ecco Guide to the Best Wines of Italy)，分類列出了200多款意大利美酒，還有一些意大利酒莊、產(chǎn)區(qū)、年份等相關(guān)信息，被譽(yù)為最佳的意大利葡萄酒選購(gòu)指南。還有另一本《意大利葡萄品種》(Native Wine Grapes of Italy)則是他差不多30年葡萄酒生活和13年的研究、實(shí)地考察和采訪的結(jié)果，給意大利的眾多葡萄酒品種做了一個(gè)科學(xué)而不失實(shí)用的總結(jié)，而且嘗試通過(guò)葡萄品種方面的知識(shí)從另一個(gè)角度解讀意大利的葡萄酒。

眾所周知，意大利的葡萄栽植及釀酒歷史都十分悠久，漫長(zhǎng)的發(fā)展過(guò)程也積累了豐富的葡萄品種與葡萄酒資源，然而語(yǔ)言方面的障礙、意大利葡萄品種的名稱不統(tǒng)一等問(wèn)題，使得了解意大利葡萄酒變得很困難。這樣的情形下，伊安的出現(xiàn)無(wú)疑讓葡萄酒愛(ài)好者們有了更輕松的途徑來(lái)深入識(shí)意大利葡萄酒。