意大利葡萄酒大師伊安·達加塔

伊安·達加塔(Ian D’Agata)，著名意大利葡萄酒評家，發(fā)表過很多關(guān)于意大利葡萄酒的文章，也是不少專業(yè)雜志例如斯蒂芬·坦?jié)?Stephen Tanzer)的《國際酒窖》(International Wine Cellar)和英國老牌葡萄酒雜志《醇鑒》(Decanter)的長期專欄作家，曾獲2007年度“最佳青年意大利葡萄酒記者”，2012年度意大利名莊協(xié)會(Comitato Grandi Cru d’Italia)“最佳意大利葡萄酒記者”。

伊安與葡萄酒的緣分始于1979年夏天朋友聚會上的兩瓶佳釀：一瓶是父親收藏的1971年巴羅洛(Barolo)，另一瓶來自德國摩澤爾(Mosel)的1976年冰酒(Eiswein)。少年時期的伊安偶然遇見葡萄酒的美好，從此生活變得不同。他開始通過參加相關(guān)的課程和閱讀文章來學(xué)習(xí)葡萄酒的各個方面，并投入學(xué)生時期的幾乎所用能使用資金來購買世界各地的葡萄酒。這樣下來在22歲時，伊安已差不多嘗過了千款酒，并找到自己的最愛——意大利葡萄酒。

在拿到醫(yī)學(xué)的學(xué)位之后，伊安發(fā)現(xiàn)自己依然對葡萄酒有著更深的熱愛，于是開始全身心的投入葡萄酒行業(yè)。多年的品酒和寫作生活，也讓他對意大利葡萄酒有了全面而深刻的理解和認識，以及足夠的資歷勝任羅馬國際葡萄酒學(xué)會理事，世界葡萄酒大賽(DWWA)意大利地區(qū)聯(lián)合主席和新墨西哥大學(xué)的葡萄酒釀造學(xué)研究教授等。

出于對意大利葡萄酒的熱愛，伊安也一直在通過多種渠道推廣意大利葡萄酒。像是多次組織以意大利葡萄酒為主題大師班(Decanter Masterclass)，還有著書。他的《意大利佳釀指南》(The Ecco Guide to the Best Wines of Italy)，分類列出了200多款意大利美酒，還有一些意大利酒莊、產(chǎn)區(qū)、年份等相關(guān)信息，被譽為最佳的意大利葡萄酒選購指南。還有另一本《意大利葡萄品種》(Native Wine Grapes of Italy)則是他差不多30年葡萄酒生活和13年的研究、實地考察和采訪的結(jié)果，給意大利的眾多葡萄酒品種做了一個科學(xué)而不失實用的總結(jié)，而且嘗試通過葡萄品種方面的知識從另一個角度解讀意大利的葡萄酒。

眾所周知，意大利的葡萄栽植及釀酒歷史都十分悠久，漫長的發(fā)展過程也積累了豐富的葡萄品種與葡萄酒資源，然而語言方面的障礙、意大利葡萄品種的名稱不統(tǒng)一等問題，使得了解意大利葡萄酒變得很困難。這樣的情形下，伊安的出現(xiàn)無疑讓葡萄酒愛好者們有了更輕松的途徑來深入識意大利葡萄酒。