雪花啤酒侯孝海：行業(yè)集中度將進(jìn)一步提升

問：您所認(rèn)為啤酒行業(yè)的最后一戰(zhàn)是怎樣的?

侯孝海：行業(yè)只剩下五家巨頭，中小企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)者越來越少，這種大背景下，國(guó)際品牌都開始進(jìn)入中國(guó)，在啤酒行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的大變革時(shí)代，啤酒行業(yè)醞釀著未來10年左右的一個(gè)決戰(zhàn)期，其實(shí)是我們這幾個(gè)啤酒企業(yè)在市場(chǎng)之間的能力比拼，最后看輸贏，這個(gè)決戰(zhàn)實(shí)際上是讓行業(yè)能夠推到更高的層面，這個(gè)行業(yè)將來不會(huì)通過粗放式并購(gòu)就能整合成一個(gè)非常好的行業(yè)，或者變成市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)度很高，這就是行業(yè)大變革。

未來的10年為什么叫大決戰(zhàn)呢?就是真正的能力決戰(zhàn)，而不是資本的決戰(zhàn)。過去是資本的決戰(zhàn)，我有錢我收購(gòu);第二我有整合能力，雪花整合能力比較強(qiáng);第三是市場(chǎng)操作能力;第四是大品牌，就是我們是做大品牌，也就是廣義的全國(guó)性品牌，我這個(gè)巨量的啤酒品牌能夠打敗你中小品牌，這是過去的模式。

當(dāng)下是外資啤酒企業(yè)在中國(guó)迅速發(fā)展、全國(guó)消費(fèi)升級(jí)的狀況，全球啤酒企業(yè)不斷整合的背景下，產(chǎn)業(yè)升級(jí)換代，資本不是最重要的，品牌是重要的，但是有價(jià)值的品牌、有獨(dú)特能力的溢價(jià)品牌才有更多的話語(yǔ)權(quán)。品牌是用來打仗的，消費(fèi)者的選擇放到終端品牌之間就是競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系，就是競(jìng)爭(zhēng)能力，光有品牌、光有一個(gè)大品牌不是目的，雪花在各個(gè)細(xì)分市場(chǎng)都要有競(jìng)爭(zhēng)能力很強(qiáng)的品牌，才是未來啤酒決戰(zhàn)的第一要素，這就是我們提出品牌重塑的原因。所以未來就是，強(qiáng)者之間的較量是比誰的短板少，誰的優(yōu)勢(shì)強(qiáng)，所以我們第一個(gè)決戰(zhàn)期的比較就是強(qiáng)者更強(qiáng)，弱者會(huì)被淘汰或者落后。

除了消費(fèi)和終端市場(chǎng)比較外，還有企業(yè)內(nèi)部的成本和效率，我覺得第一個(gè)就是品牌。第二個(gè)就是效率和成本，成本和效率有什么關(guān)系嗎?當(dāng)然了，你的所有成本最低你就強(qiáng)，那么為什么說成本跟以前同樣重要呢?現(xiàn)在的成本是在高質(zhì)量發(fā)展下的成本，所以現(xiàn)在的成本要求用整合式的方式去解決成本的問題，用精益的方式、用新的技術(shù)、用新的智能制造去解決。

問：五大啤酒巨頭占據(jù)中國(guó)啤酒市場(chǎng)近80%份額，您覺得未來的巨頭競(jìng)爭(zhēng)模式會(huì)有什么變化?

侯孝海：我覺這個(gè)份額占比還會(huì)更多，因?yàn)樵酵�上走中小企業(yè)越難做，實(shí)際上很多小企業(yè)復(fù)活是因?yàn)榈蛢r(jià)聽裝和農(nóng)村低價(jià)啤酒抬頭。一些小企業(yè)說我成本低，我就做一些便宜的，但是首先就是渠道成本導(dǎo)致生存艱難，第二就是它跟消費(fèi)升級(jí)是配套的，所以往上走做不到，上面的企業(yè)不需要并購(gòu)和合并，本身份額就在增加，所以大家會(huì)看到2017年雖然行業(yè)整體下降，但是大啤酒企業(yè)都在增長(zhǎng)，就是很明顯的例子。