中國白酒不能重復(fù)啤酒老路

作為酒業(yè)從業(yè)者，你或許沒聽說過江蘇綜藝集團(tuán)，但你一定聽說過朱偉，更聽說過貴州醇、青酒和枝江大曲······其實(shí)，這背后的推手都是江蘇綜藝集團(tuán);作為酒業(yè)消費(fèi)者，你知道金六福、珍酒、李渡或者湘窖、陜西太白，但是它們背后的資本——金東集團(tuán)你不一定了解。類似的，還有控股了金徽、舍得等酒企的復(fù)星集團(tuán)。

細(xì)細(xì)品來，是不是也有似曾相識(shí)的味道?那是十多年前，中國啤酒市場的味道!

讓我們把時(shí)間撥回到20世紀(jì)90年代。彼時(shí)，遍地開花的啤酒企業(yè)，幾乎一市一家啤酒廠甚至幾家啤酒廠。而如今，走遍全國，看到的幾乎都是雪花、青啤、燕京、百威英博和嘉士伯，五大巨頭基本占據(jù)了啤酒銷量的絕大半江山。

盡管現(xiàn)在看上去很風(fēng)光，但當(dāng)年的啤酒整合，卻是血雨腥風(fēng)的。“買店”“免費(fèi)喝”這些擊垮對(duì)手的營銷手段即便現(xiàn)在想起來，仍有些驚心動(dòng)魄。而輪番“刀光劍影”的最后就是大魚吃小魚、快魚吃慢魚。比如1920年就建廠、曾經(jīng)享譽(yù)上海灘的煙臺(tái)啤酒、雄踞泉城的趵突泉啤酒，如今都改頭換面為青島啤酒······

所以，十年前我曾說過：“希望新一輪的啤酒整合能以資本作為紐帶，而不是進(jìn)行品牌消滅戰(zhàn)!在給消費(fèi)者更多選擇機(jī)會(huì)的同時(shí)，能讓更多別具風(fēng)味的啤酒堅(jiān)守自己的工藝，也讓更多的啤酒品牌能活在生活里，而不是記憶里!”

幸運(yùn)的是，現(xiàn)在的市場有了良性反應(yīng)，一些當(dāng)年僥幸躲過“殲滅戰(zhàn)”的品牌如今生機(jī)勃勃，比如泰山啤酒，還有一些被收購的啤酒廠，比如煙臺(tái)啤酒等老的品牌正在被重新啟用······

如今，新的整合輪到中國白酒企業(yè)了!

相比而下，白酒是更賦有文化傳播和歷史工藝的酒種。正所謂一方山水養(yǎng)育一方白酒，南方和北方都生產(chǎn)高品質(zhì)的醬酒，但茅臺(tái)和云門肯定不是一模一樣的味道，地區(qū)差異導(dǎo)致了各具風(fēng)格和風(fēng)味的品質(zhì)，正是它們見證了中國白酒的姹紫嫣紅。

當(dāng)資本整合白酒企業(yè)已是大勢所趨、不可避免時(shí)，如何保留酒企的個(gè)性卻是需要探討的，或者說，在整合過程中，如何把企業(yè)的根脈留住，才是更有意義的!

好在資本似乎深知這個(gè)道理。在進(jìn)入白酒企業(yè)后，將更多的精力都放在了市場拓展和建立酒業(yè)板塊上，而不是樹立一個(gè)品牌去消滅另一個(gè)品牌。想象一下，如果復(fù)星把金徽酒廠的酒全改成舍得牌，豈不貽笑大方?所以有人擔(dān)心未來一二線品牌會(huì)把三四線干停，我卻并不擔(dān)心。因?yàn)樽霭拙频模�似乎更有中國人的智慧，知道共生共榮!

因此，對(duì)于未來的白酒板塊，我的理解是：一二線酒企會(huì)加速全國化進(jìn)程，而這種加速除了產(chǎn)品布局外，更多可能是通過產(chǎn)業(yè)布局來完成。進(jìn)一步說，也就是利用資本優(yōu)勢，控股或者參股三四線地方強(qiáng)勢品牌。最終，雙方一個(gè)以資金管理換渠道，一個(gè)以小市場求大空間，各自找準(zhǔn)定位。未來，在這種趨勢的賦能下，會(huì)形成數(shù)個(gè)具有國際競爭力的大型白酒集團(tuán)或者控股集團(tuán)!(原標(biāo)題：中國白酒不能重復(fù)啤酒老路)