新時代的國產(chǎn)葡萄酒如何突圍？

近年來，國產(chǎn)葡萄酒行業(yè)的發(fā)展，更多是在傳統(tǒng)思維中發(fā)展的。開發(fā)產(chǎn)品、做宣傳、招商、終端推廣是傳統(tǒng)的四大手段。但在互聯(lián)網(wǎng)逐漸普及的時期，傳統(tǒng)思路都找不到“勢”了，這些套路閉著眼睛大家都會干。團(tuán)隊沒斗志了，培訓(xùn)也不湊效了，廣告的作用也下降了，也不敢投了，投了也沒有多大的用處。大有窮途末路的征兆。對所有企業(yè)老板來說，如何擺脫傳統(tǒng)營銷，思維是最大的命題。

另外，“零關(guān)稅”毫無懸念，將很大程度的影響著葡萄酒行業(yè)。青島海關(guān)顯示數(shù)據(jù)，2015年前7個月山東口岸進(jìn)口葡萄酒5756萬升，比去年同期增加91.2%;價值 4.5億元人民幣，增長30.7%;其中 7月份當(dāng)月進(jìn)口 1266萬升，增加66.6%;價值 1.1億元，增長33.2%。

零關(guān)稅的效果到底有多大?這是個見仁見智的問題。2012年，我國對新西蘭葡萄酒進(jìn)口實施零關(guān)稅;2015年，我國對智利葡萄酒進(jìn)口將會實施零關(guān)稅;前不久，消息傳出，對于澳大利亞葡萄酒，未來幾年也將實施零關(guān)稅。如果說新西蘭、智利的進(jìn)口酒影響力還不大的話，澳洲酒的影響力絕對是重量級的!從目前來看，法國、澳大利亞、智利分列我國進(jìn)口酒前三位，法國葡萄酒的市場占有率在40%左右，澳大利亞在17%左右，智利在9%左右。零關(guān)稅對我國進(jìn)口酒市場格局影響有多大?這是一個非常值得關(guān)注的問題。

國產(chǎn)葡萄酒企業(yè)可謂是“內(nèi)憂外患”，面對腹背受敵的局面，突圍勢在必行，新時代的來臨勢不可擋。如何突圍?用什么樣的思維迎接新時代的來臨?

隨著移動互聯(lián)的飛速發(fā)展，消費(fèi)者漸漸關(guān)注起葡萄酒及葡萄酒文化，互聯(lián)網(wǎng)帶來的是體驗的變革，企業(yè)需要思考，到底我們?nèi)绾嗡茉煨碌捏w驗?

一、轉(zhuǎn)換思維，定位創(chuàng)新

我國葡萄酒文化發(fā)展到今天，葡萄酒市場正在發(fā)生轉(zhuǎn)變。十年前，中國葡萄酒市場國外品牌大行其道，不過現(xiàn)在，中國消費(fèi)者消費(fèi)觀念日趨理性，以往對高端葡萄酒的盲目炒作和瘋狂消費(fèi)浪潮已經(jīng)過去，中低端葡萄酒成為大眾首選。

傳統(tǒng)的葡萄酒背負(fù)了太多的包袱，誰說葡萄酒就只有在商務(wù)、婚禮時能喝，喝葡萄酒就代表了高端高雅嗎?因此，葡萄酒企業(yè)要從需求中尋找產(chǎn)品創(chuàng)新的空間，通過互聯(lián)網(wǎng)來實現(xiàn)產(chǎn)品的重構(gòu)。我在想，葡萄酒專賣店為什么不能做成葡萄酒文化的體驗店呢?葡萄酒能不能到酒吧里喝?能不能做成調(diào)制飲料?

二、大時代背景下的葡萄酒文化圈營銷

商場如戰(zhàn)場，互聯(lián)技術(shù)的發(fā)展顛覆了強(qiáng)者生存的法則，贏家不一定是實力最強(qiáng)的，可能是更了解消費(fèi)者的企業(yè)。互聯(lián)網(wǎng)時代，就是信息交換中獲得快樂的時代，企業(yè)做好品牌營銷就是幫助消費(fèi)者建立起讓他們能夠愉快進(jìn)行信息交換的圈子。

比如2013年成立的“辣媽幫”社區(qū)，很聰明的玩轉(zhuǎn)了“辣媽”這個圈子，以孕婦伴侶、辣媽幫、辣媽商場三個產(chǎn)品為基礎(chǔ)，涵蓋女性“備孕—孕期—分娩—育兒”4個重要時期。它的出現(xiàn)是有價值的，符合市場需要，所以成功了。

今天的葡萄酒企業(yè)，已不能用定義大眾消費(fèi)者的方式去定義消費(fèi)者，互聯(lián)網(wǎng)將消費(fèi)者碎片化，消費(fèi)者的文化和消費(fèi)觀念決定了消費(fèi)，而不是數(shù)量。因此，葡萄酒行業(yè)需要挖掘“精眾”價值，例如葡萄酒如何挖掘女性消費(fèi)者的價值?葡萄酒如何做粉絲經(jīng)濟(jì)?

消費(fèi)者通過互聯(lián)網(wǎng)理解葡萄酒，不單純是品牌的認(rèn)知，更多的是葡萄酒文化內(nèi)涵的探究。葡萄酒企業(yè)如何重視“會員生態(tài)圈”?能否讓消費(fèi)者直接參與到葡萄酒的包裝設(shè)計和口味中來?建立葡萄酒消費(fèi)的文化社區(qū)，與消費(fèi)者互動，通過互聯(lián)網(wǎng)影響到更多的消費(fèi)者。