(二)做客情,激活核心人物推力
(三)做動(dòng)銷,團(tuán)購的挖掘和婚宴
1. 團(tuán)購的挖掘
①把酒店老板或經(jīng)理層級(jí)作為中間人,宴請(qǐng)他后面的關(guān)系客戶,挖掘團(tuán)購。或直接發(fā)展他們成為團(tuán)購商
②業(yè)務(wù)員或促銷員捕捉酒店常客信息,從中尋覓競(jìng)品消費(fèi)者進(jìn)行轉(zhuǎn)化,或?qū)ひ拡F(tuán)購商人選,經(jīng)理輔助進(jìn)行攻關(guān)轉(zhuǎn)化
2. 婚宴
① 發(fā)展酒店訂餐員成為私下的推薦人。
② 發(fā)展酒店經(jīng)理層級(jí)(大堂經(jīng)理、銷售經(jīng)理等)為中間人,中介費(fèi)可給個(gè)人,可作為酒店吧臺(tái)工作人員的獎(jiǎng)勵(lì)。
③ 直接與酒店老板談合作,進(jìn)行婚宴保量。在常規(guī)推介費(fèi)基礎(chǔ)上給予終端完成任務(wù)獎(jiǎng)勵(lì),進(jìn)一步提高推力。
• 保量簽約達(dá)成后,可進(jìn)一步商談:將婚宴產(chǎn)品與菜單套餐綁定在一起,提高銷售。
• 以酒店的名義或請(qǐng)酒店人員給訂餐的客戶打電話,以確認(rèn)信息的名義提示有用酒優(yōu)惠,并邀請(qǐng)品鑒(試菜),做婚宴當(dāng)事人或相關(guān)人(父母,總管)的會(huì)銷。
(四)做互動(dòng),階段性消費(fèi)者活動(dòng)
1. 形式一:贈(zèng)飲
酒店的前N位就餐客戶享受免費(fèi)贈(zèng)飲。
2. 形式二:買贈(zèng)
買酒贈(zèng)酒,或買酒贈(zèng)其他禮品。可與砸金蛋、抽獎(jiǎng)、轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)盤等能提高氣氛的手段結(jié)合在一起。
3. 形式三:喝贈(zèng)
只要來酒店喝本品(不管是現(xiàn)場(chǎng)買還是自帶),即贈(zèng)禮品,與整個(gè)市場(chǎng)共同互動(dòng)。
團(tuán)購——終端動(dòng)銷四步曲
①做公關(guān),形成高層消費(fèi)引領(lǐng)
②做網(wǎng)點(diǎn),團(tuán)購商和直營單位
③做動(dòng)銷,三級(jí)會(huì)銷實(shí)現(xiàn)出庫
④做互動(dòng),活動(dòng)切入保持黏性
㈠ 第一步:做公關(guān),形成高層消費(fèi)引領(lǐng)
1. 選擇標(biāo)準(zhǔn):
•政務(wù)領(lǐng)導(dǎo)。能影響到執(zhí)法、金融、地產(chǎn)、建筑、大小企業(yè)、商會(huì)等用酒量大的系統(tǒng)
•現(xiàn)有資源能夠順利接洽
2. 公關(guān)對(duì)象:
•市區(qū)市場(chǎng):4個(gè)市級(jí)領(lǐng)導(dǎo)+10個(gè)區(qū)級(jí)領(lǐng)導(dǎo)
•縣區(qū)市場(chǎng):縣委書記+縣長
3. 公關(guān)方式:
•首先要級(jí)別對(duì)等,市領(lǐng)導(dǎo)的公關(guān)需公司總部對(duì)接
•市級(jí)領(lǐng)導(dǎo)做一次性大量贈(zèng)酒,本品最高級(jí)別產(chǎn)品
•區(qū)級(jí)領(lǐng)導(dǎo)可視情況逐步接觸,發(fā)展成“品鑒顧問”
(二)第二步:做網(wǎng)點(diǎn),團(tuán)購商和直營單位
1. 團(tuán)購商發(fā)現(xiàn)途徑:
•公關(guān)時(shí)領(lǐng)導(dǎo)的介紹
•經(jīng)銷商及業(yè)務(wù)員個(gè)人關(guān)系擴(kuò)散
•組織回廠參觀等活動(dòng),進(jìn)行鎖定發(fā)展
2. 潛在團(tuán)購商的特征:
•第一類:單純的企業(yè)老板,有4—5個(gè)聯(lián)系緊密的企業(yè)。
•第二類:政務(wù)領(lǐng)導(dǎo)。第一類、非一把手,有實(shí)權(quán),能對(duì)接企業(yè)。第二類、城中村村長。
•第三類:有政務(wù)背景的商人。如從政務(wù)系統(tǒng)走出從商的,如領(lǐng)導(dǎo)的司機(jī)。
3. 直營單位開發(fā)路徑:
篩選對(duì)象:以行業(yè)地位及銷售規(guī)模為準(zhǔn),篩選出核心企業(yè)
明確數(shù)量:結(jié)合現(xiàn)有企業(yè)數(shù)量,明確待開發(fā)企業(yè)數(shù)量
4. 中小企業(yè)陌生拜訪。
• 按區(qū)域分:把區(qū)域市場(chǎng)分塊,每塊由專人負(fù)責(zé),原則上按照行政區(qū)域劃分。
• 按客戶系統(tǒng)分:比如稅務(wù)、財(cái)政為一個(gè)系統(tǒng)有專人負(fù)責(zé),其他系統(tǒng)類似,按這種劃分方法時(shí)盡量把相近的或者有高度關(guān)聯(lián)的系統(tǒng)劃在一起,如公檢法、消防城建、稅務(wù)財(cái)政、報(bào)社出版文化等。
5. 拜訪過程:
• 訪前準(zhǔn)備:業(yè)務(wù)人員攜帶銷售工具包括產(chǎn)品說明書、企業(yè)宣傳資料、名片、計(jì)算器、筆記本、鋼筆、價(jià)格表、宣傳品等。
• 拜訪開場(chǎng):一、注意禮儀,如果能夠進(jìn)行電話預(yù)約則先進(jìn)行電話預(yù)約。二、如果有經(jīng)銷商的關(guān)系可以利用,則可以以“XX領(lǐng)導(dǎo),XXX讓我給您送2瓶我們我們的酒品嘗”做為開局。若無相關(guān)關(guān)系可以利用,則可以“XX領(lǐng)導(dǎo),我們XX正在舉辦XX品鑒活動(dòng),如果您有時(shí)間,希望您能賞光參加”。”
• 目標(biāo)人物的表情及動(dòng)作。首次拜訪時(shí)間不應(yīng)過長,控制在15分鐘以內(nèi)。
6. 大中企業(yè)垂直公關(guān)。
• 先找系統(tǒng),然后找對(duì)應(yīng)上層領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行目的性公關(guān)。
• 達(dá)成首次接觸后,按照層級(jí)進(jìn)行對(duì)接。
(三)做動(dòng)銷,三級(jí)會(huì)銷實(shí)現(xiàn)出庫
1.第一級(jí)會(huì)銷:品鑒會(huì)
• 業(yè)務(wù)員邀請(qǐng)直營單位客戶開品鑒會(huì)。
• 業(yè)務(wù)員幫助團(tuán)購商邀請(qǐng)他的客戶開展品鑒會(huì)。
• 品鑒會(huì)注意點(diǎn):
• 第一、要有品牌互動(dòng):如品牌介紹,搓酒聞香,盲品等
• 第二、參與人的搭配上要講究藝術(shù)性,要么參與的人相互有利用價(jià)值;要么,有核心中間人操持,如領(lǐng)導(dǎo)參與
• 品鑒會(huì)上,核心是要傳達(dá)大會(huì)銷的消息。并表明大會(huì)銷將會(huì)有促銷政策。要明確對(duì)在場(chǎng)的每個(gè)人單獨(dú)提出邀請(qǐng)。
2.第二級(jí)會(huì)銷:大會(huì)銷
①大會(huì)銷的價(jià)值:
• 大會(huì)銷不僅僅是小會(huì)銷的規(guī)模擴(kuò)大,大會(huì)銷更核心的價(jià)值第一在于現(xiàn)場(chǎng)有更深的品牌體驗(yàn),第二,現(xiàn)場(chǎng)氣氛對(duì)于刺激消費(fèi)有更好的效果。
②大會(huì)銷的節(jié)點(diǎn):
• 春節(jié)前、中秋前。
③大會(huì)銷的操持要點(diǎn):
• 要設(shè)置引爆點(diǎn),要么節(jié)日,要么是獎(jiǎng)品,要么是促銷政策
• 每一桌必須都要有一個(gè)核心中間人作為維系,這一桌的客戶基本都是由這個(gè)中間人邀約來的
• 為保證效果,活動(dòng)前應(yīng)通過中間人確定50%的訂貨客戶
• 過程中訂貨、抽獎(jiǎng)、節(jié)目進(jìn)行多輪穿插,調(diào)節(jié)氣氛
3.第三級(jí)會(huì)銷:追單小品會(huì)
•對(duì)于現(xiàn)場(chǎng)訂貨的客戶,第二天必須及時(shí)將產(chǎn)品和獎(jiǎng)品送至客戶手中,不要拖延時(shí)間,以免引起悔單
•對(duì)于現(xiàn)場(chǎng)未成交客戶,利用手中掌握的名單和數(shù)據(jù)庫,針對(duì)性的召開小品會(huì),促成進(jìn)一步成交
(四)第四步:做互動(dòng),活動(dòng)切入保持黏性
1.品牌活動(dòng):
•演唱會(huì)
•盲品賽
•品鑒會(huì)
•社群活動(dòng)
商超——終端動(dòng)銷四步曲
①做標(biāo)桿,保持好價(jià)格標(biāo)桿
②做氛圍,展示效果最大化
③做動(dòng)銷,禮品市場(chǎng)和團(tuán)購
④做互動(dòng),階段性上促銷員
(一)做標(biāo)桿,保持好價(jià)格標(biāo)桿
• 產(chǎn)品做完調(diào)價(jià)后,商超要在第一時(shí)間做出價(jià)格調(diào)整。尤其是產(chǎn)品漲價(jià)的時(shí)候。
• 節(jié)日有促銷降價(jià)時(shí),“打折價(jià)”和“原價(jià)”要標(biāo)注清晰。促銷期過后及時(shí)換回價(jià)格簽。
(二)做氛圍,展示效果最大化
1. 常規(guī)氛圍:
•堆頭盡量占據(jù)最佳位置(見前文)
2. 節(jié)日氛圍:
•可進(jìn)行商超整體氛圍的打造。包括:地貼,吊牌等。
(三)做動(dòng)銷,禮品市場(chǎng)和團(tuán)購
•禮品是商超的主要?jiǎng)愉N市場(chǎng)。
•團(tuán)購是商超的另一主要出口。
– 但對(duì)于酒企(或經(jīng)銷商)而言要注意:做商務(wù)團(tuán)購時(shí)謹(jǐn)慎給予商超和其他渠道同樣的團(tuán)購政策。因?yàn)椋坛緭碛辛烁甙旱倪M(jìn)店費(fèi),在擁有相同團(tuán)購力度的情況下,如果惡意競(jìng)爭,對(duì)整個(gè)市場(chǎng)的沖擊將會(huì)非常大。
(四)做互動(dòng),階段性上促銷員
•節(jié)日期間是商超動(dòng)銷的主要時(shí)段,宜配階段性促銷員。
•在條件允許的情況下還可以進(jìn)行其他形式的推廣。如:金六福幸福酒館等。
以上,是常規(guī)性終端動(dòng)銷操作實(shí)戰(zhàn)方式的一部分總結(jié),營銷方式常換常新,企業(yè)根據(jù)自身實(shí)際經(jīng)營狀況,選擇不同的操作方式,才能在動(dòng)銷環(huán)節(jié)達(dá)到預(yù)期效果。總而言之,從事實(shí)出發(fā),根據(jù)基本規(guī)則,使用合適的工具,才能在終端動(dòng)銷環(huán)節(jié)無往不利。