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            傳統連鎖與新零售的碰撞和變革(2)

            2018-06-07 08:08  中國酒業新聞  佳釀網  字號:【】【】【】  參與評論  閱讀:

            另外,現在是新中產時代、年輕化時代,線下比線上更具有體驗性,所以新零售的風口來了。

            今后,百億級的大商一定是新零售連鎖類的大商,新零售是傳統廠商轉型的最后機會,互聯網+時代,國家都開始講互聯網戰略、講大數據、講新零售、講智能化,傳統的企業如何轉型?其實就要從開一家新零售店開始,構建線上加線下,店內加店外,服務加零售,這就是新零售。

            如何構建傳統連鎖新零售超終端

            新零售本質是重構貨-場-人,轉變為人-貨-場,以消費者(人)的體驗為核心,利用數據技術,清晰描繪消費者畫像,更精準地與消費者進行連接,嚴格根據消費者需求進行供貨和調整,營造多場景的交互空間環境。其根本是“以消費者為中心+數字驅動+效能提升+多場景交互空間”,也就是“門店+社群+新零售”。那么,如何構建傳統連鎖新零售超終端呢?即實現“線上+線下、店內+店外、服務+零售一體化”。

            新零售連鎖對連鎖渠道有六大賦能:線上賦能、線下賦能、店內賦能、店外賦能、零售賦能和服務賦能。

            ● 首先是線上賦能。利用線上系統化導流平臺匯聚并捕捉長尾流量,通過微信公眾號、APP、第三方平臺、本地生活類媒體等形成線上傳播矩陣,匯聚流量。例如24小時智慧門店,將微商城介紹給來線下店消費者顧客,可線上下單,同時可推薦給第三方,即可獲得返利。其實就是利用微商實現三級分銷,利用線上店實現24小時營業。

            ● 第二個是線下賦能。我們缺乏體驗的門店只是連鎖的2.0,例如傳統的專賣店,僅僅只是一個賣貨的場所而已,缺乏體驗感,即視覺、聽覺、觸覺、味覺、體驗感,五感體驗。例如,中糧名莊薈利用VR技術可真實性地感受國外酒莊場景,包括產品生產的整個流程。店內有浪漫舒緩的音樂,營造葡萄酒體驗氣氛,就如同茶葉店需要點檀香播放古典樂曲。

            ● 第三個是店內賦能。之前做店運營,講究的是顧客論、會員論、客流論,現今,需要通過門店吸粉、賣貨、建平臺。也就是說我們需要從顧客到粉絲,從會員到社群,從客流到流量。例如小米手機就是粉絲經濟。而社群經濟講究身份感、價值感、認同感,不在于人多而在于質量。這就是一個平臺效應,社群經濟一定是社會未來的發展方向。

            ● 第四個是店外賦能。這個社會是平臺經濟時代、共享經濟時代,若一個人或者企業沒有平臺思維,就會失去未來。我們需要把每個顧客、每個會員當成流量,進行引流,獲得有深度的流量,明確每個價格帶的會員數量,這對于一門店來說非常重要。因此,在店外通過異業聯盟和團購VIP俱樂部等形式,以線下門店為中心,將社區、企事業單位、商戶的潛在消費人群轉化為體驗中心客戶,以提升門店的高質量流量。

            ● 最后就是服務+零售賦能。傳統酒企的新零售必然具備“零售+服務”模式。新零售門店不僅擔任銷售職責,且增添服務內容。在團購、分銷、零售過程中增添社群、品鑒、定制服務,完成產品銷售也完成品牌擴展行動,實現“零售+服務”模式。例如,中糧名莊薈進口酒連鎖通過鎖定散客零售、單位團購、分銷客戶三大客群,夯實門店銷售基礎;另外,通過社群活動、品鑒會、個性定制三大服務增強客戶粘性,提升終端附加值,滿足消費者粘性。這一點在傳統酒企體驗中心轉型過程中同樣適用。

            總結影響未來營銷的有四大因素,一是品牌IP化內容營銷時代來臨,二是整個廠商關系的合伙人化和內部關系的合伙人化,三是去營銷,四是阿米巴管理。

            因此,這里重點介紹新時代新零售合伙人模式。合伙人基地店聯合打造新零售品牌體驗中心擴張平臺。互聯網時代,人人即渠道,人人即終端,通過合伙人模式,采用眾籌形式或基金形式,以線下品牌體驗中心為平臺,吸納具有人脈資源的個人基金作為門店合伙人,不僅減少了平臺經銷商的經營風險,亦為體驗中心積累了原始客戶,同時也是潛在客戶的集客通道,通過合伙制建立起的基地店,可形成一個綜合性平臺,擁有品牌塑造、產品銷售、招商擴展、客群鏈接等綜合功能,這樣和基金門店式體驗中心也是區域代理商在當地擴展,招募加盟者的樣板終端。

            合伙人招商加盟模式進行全國擴張。傳統的廠商關系、供給關系受到新挑戰。按照傳統的方式去招商和打市場已經很難,如何用新的體制、用股權激勵、利益共享的方式來刺激這種商業模式的變革呢?合伙人制是一個很好的方法。比如在招商中,以新零售品牌體驗中心為載體,找100個、200個加盟商,也就是征集100個、2000個合伙人,這些合伙人不僅享受原先的利益分配,也享受公司的股權分配,甚至未來上市的激勵,廠商就會達到一個深度的捆綁。

            在共享經濟下、在互聯網經濟下,合伙人制將改變酒業未來,是影響酒業未來創新的主要力量,也是提高企業效率、效能的重要力量,體現了企業在廠商關系和雇傭關系的變革。這一變革將加速新酒企和新酒商、創新酒企和創新酒商在這輪新零售大潮、模式變革大潮中脫穎而出。

            最后,新零售本質就是線上+線下、店內+店外、服務+零售。沒有傳統的企業,只有傳統的模式,在這個創新和創舊的時代,我們兩手都要抓。

            關鍵詞:酒類營銷 新零售 轉型  來源:華夏酒報  田卓鵬
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