隨著競(jìng)爭(zhēng)形勢(shì)的日漸嚴(yán)峻，行業(yè)的周期性調(diào)整，使酒業(yè)渠道業(yè)態(tài)發(fā)生了巨大的變化，作為渠道價(jià)值鏈關(guān)鍵環(huán)節(jié)的經(jīng)銷商也不同程度地受此影響，因此出現(xiàn)了如下六種轉(zhuǎn)型趨勢(shì)。 一、品類經(jīng)銷商 消費(fèi)需求的多元化以及市場(chǎng)的日益細(xì)分，也促使產(chǎn)品品類的不斷細(xì)分，在此背...

2015年，中國(guó)酒業(yè)繼續(xù)在深度調(diào)整中前行。在酒類流通領(lǐng)域，冷熱不均的現(xiàn)象愈發(fā)明顯。一邊是傳統(tǒng)煙酒店、專賣店關(guān)店潮代表的落寞，一邊則是酒類連鎖擴(kuò)張潮代表的紅火。在一冷一熱間，酒類連鎖儼然成為經(jīng)銷商走出行業(yè)調(diào)整的一劑靈丹妙藥。 在今年的春季全國(guó)糖酒...

很多朋友在品酒的時(shí)候，都會(huì)體會(huì)到酸甜苦辣咸等味道，但是這些味道是什么化學(xué)成分帶來(lái)的呢? 1、酸 白酒中必須也必然具有定的酸味成分，并且與其它香味物質(zhì)共同組成白酒的芳香。但含量要適宜，如果超量，不僅使酒味粗糙，而且影響酒的回甜感，后味短。酒中酸...

李克強(qiáng)總理在今年政府工作報(bào)告上提出互聯(lián)網(wǎng)+行動(dòng)計(jì)劃，那么，轉(zhuǎn)型中的酒行業(yè)如何與互聯(lián)網(wǎng)更好的+? 4月29日，在中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)白酒分會(huì)、市場(chǎng)專業(yè)委員會(huì)、名酒收藏委員會(huì)理事(擴(kuò)大)會(huì)暨互聯(lián)網(wǎng)+機(jī)遇與挑戰(zhàn)高峰論壇上，與會(huì)有關(guān)專家從不同角度給出了酒與互聯(lián)網(wǎng)+的...

在今年的進(jìn)口快速消費(fèi)品市場(chǎng)，進(jìn)口啤酒所公布的幾組數(shù)據(jù)，無(wú)疑刺痛了許多葡萄酒進(jìn)口商:中國(guó)進(jìn)口啤酒進(jìn)口量連續(xù)3年大增，三年累積增加426%。2015年第一季度比上一年增加了500%;進(jìn)口葡萄酒2014年的進(jìn)口量相比2013年仍微增了1.59%，但均價(jià)卻下跌了4.1%。進(jìn)口啤...

白酒企業(yè)與職業(yè)經(jīng)理人相關(guān)的頻繁人事變動(dòng)是當(dāng)下圈內(nèi)的新常態(tài)，職業(yè)經(jīng)理人出身的白酒專家晉育鋒5月5日接受酒業(yè)家記者采訪時(shí)說(shuō)。 據(jù)酒業(yè)家記者獨(dú)家了解，今年3月份宣布從河套酒業(yè)辭職的職業(yè)經(jīng)理人賀恒輝已經(jīng)在湖北黃鶴樓酒業(yè)就職。近半年來(lái)，白酒行業(yè)內(nèi)圍繞職...

是不是每次發(fā)現(xiàn)自己又被銷售坑了卻只能無(wú)奈地說(shuō)：怪我不懂咯?那么，葡萄酒銷售最常見的六大謊言是什么? 這瓶酒是AOC，品質(zhì)有保證! AOC是法國(guó)政府機(jī)構(gòu)(INAO)對(duì)于特定地區(qū)出產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品實(shí)施的一種認(rèn)證制度。如果一瓶葡萄酒想要在酒標(biāo)上寫上APPELLATION BORDEAUX...

大眾酒的市場(chǎng)重構(gòu)能否改寫既有的市場(chǎng)格局? 不得不承認(rèn)的是，以往專注于大眾酒空間的企業(yè)正在受益于行業(yè)調(diào)整期帶來(lái)的機(jī)會(huì)收益，在高端酒受阻大眾酒受寵的當(dāng)口，這些企業(yè)開始了各自的彎道超車機(jī)會(huì)。 上市公司中的順鑫農(nóng)業(yè)、沱牌舍得、古井貢酒等也優(yōu)先受益于大...

年報(bào)、季報(bào)季總算過(guò)去，數(shù)據(jù)上看起來(lái)行業(yè)發(fā)展依然喜憂參半、陰晴不定，2015年似乎大局未定。調(diào)整，這個(gè)動(dòng)作依然在進(jìn)行中。在調(diào)整的大隊(duì)伍中，有一類應(yīng)該需要我們給予更多關(guān)注，那就是曾經(jīng)的次高端。 次高端，這個(gè)專業(yè)術(shù)語(yǔ)在調(diào)整期貌似已被遺忘，但對(duì)于諸多當(dāng)...

一向激烈競(jìng)爭(zhēng)的啤酒巨頭們，也有達(dá)成共識(shí)的時(shí)候。 2015年4月底，在國(guó)際國(guó)內(nèi)啤酒巨頭們聚首的啤酒峰會(huì)上，中國(guó)啤酒帶頭大哥認(rèn)為國(guó)內(nèi)市場(chǎng)仍有上升的利潤(rùn)空間，這一觀點(diǎn)得到了大多數(shù)啤酒巨頭的認(rèn)同。事實(shí)上，中國(guó)啤酒繼續(xù)著眼于國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的策略，謹(jǐn)慎而務(wù)實(shí)。 啤...

在2015年中國(guó)啤酒業(yè)年度峰會(huì)上，由中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)啤酒分會(huì)發(fā)布的年度工作報(bào)告顯示，2014年，可以說(shuō)是近年來(lái)并購(gòu)行為最少的一年，被并購(gòu)資源稀缺是當(dāng)然的原由。 但擔(dān)綱并購(gòu)主體的嘉士伯也好，華潤(rùn)雪花也好，紛紛表示，并購(gòu)后的整合效果非一日之功，不同企業(yè)合并...

現(xiàn)在，白酒業(yè)外資本都非常有興趣憑借自身資本優(yōu)勢(shì)，通過(guò)收購(gòu)進(jìn)入白酒產(chǎn)業(yè)，典型的代表有聯(lián)想集團(tuán)收購(gòu)多個(gè)地域名酒，娃哈哈憑借資金和市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)進(jìn)入白酒行業(yè)，包括上市公司的維維豆奶等多個(gè)有資金優(yōu)勢(shì)的業(yè)外資本進(jìn)入白酒行業(yè)。他們進(jìn)入的方法就是兼并多家白酒...

年產(chǎn)量4921.9萬(wàn)千升，同比下滑0 .96%，中國(guó)啤酒行業(yè)連續(xù)24年來(lái)保持增長(zhǎng)的神話在2014年被打破了。中國(guó)啤酒產(chǎn)銷量到了中短期消費(fèi)容量的上限。在上周舉行的2015中國(guó)啤酒業(yè)年度峰會(huì)上，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)何勇一針見血地表示。而來(lái)自中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)啤酒分會(huì)的工...

白酒行業(yè)在震蕩調(diào)整中走過(guò)了三年多時(shí)間，調(diào)整已成為所有酒企盡心思考、盡力解決的問(wèn)題，于是我們看到名酒降價(jià)，青春小酒走俏、電商崛起、渠道扁平化等種種現(xiàn)象。可以確定的是，白酒調(diào)整還將持續(xù)一段時(shí)期，而且更加深入行業(yè)內(nèi)核，觸及行業(yè)靈魂。作為酒企應(yīng)如...

巴黎時(shí)間4月27日，國(guó)際葡萄與葡萄酒組織(后簡(jiǎn)稱OIV)發(fā)布了2014年全球葡萄與葡萄酒現(xiàn)狀報(bào)告，展示了近年的發(fā)展與變化趨勢(shì)，中國(guó)超越了法國(guó)，僅次于西班牙葡萄種植面積全球第2位，吸引了發(fā)布會(huì)上幾乎所有人的關(guān)注。 現(xiàn)場(chǎng)中國(guó)籍工作人員表示，問(wèn)答環(huán)節(jié)90%的問(wèn)題...

2014年，啤酒業(yè)產(chǎn)銷量出現(xiàn)了24年來(lái)首次微降。但不必過(guò)分擔(dān)心，我們認(rèn)為啤酒業(yè)即將由成長(zhǎng)期向成熟期過(guò)渡。中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)王延才日前在中國(guó)啤酒業(yè)年度峰會(huì)上表示。 中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院副院長(zhǎng)張五九也指出，目前中國(guó)啤酒業(yè)處于產(chǎn)業(yè)集中、競(jìng)爭(zhēng)趨緩階段的...