2013年，行業出現下行形勢，為了穩住業務，貴州不少二、三、四線醬酒將出路瞄準了濃香和清香占主導的東三...

中國的葡萄酒與烈酒市場在經歷一年多的低迷期后，終于迎來發展的又一個春天。 瑞士銀行投資研究機構(UBS Investment Research)發布報告表明，在2014年最后一個季度以及2015年第一個季度，酒類產業呈現復蘇狀態。 該報告稱，與2013年同期相比，酒類行業在2014...

從2001年至2015年，這14年中，中國的白酒產業在經歷了黃金十年之后，最近幾年又進入了漫長的調整期，告別爆發式增長，步入理性發展和理性消費時代。業內專家表示，白酒行業未來將以互聯網思維為導向，依靠消費者驅動，回歸到一個注重性價比的時代。白酒行業...

2014年幾乎可以說是酒水飲料行業相對艱難的一年，尤其是白酒行業，過去黃金十年開始走向下坡路，在低迷的市場環境中尋求突圍之法。受三公消費限制的影響，以及近年來國家反腐工作的不斷深入，高端酒企官酒之路逐漸狹窄，營銷群體開始向普通消費者傾斜，各公...

讓我們從好消息說起，2015年澳大利亞許多重要產區的產品品質非常好，甚至可以說是出色。當然，還有個壞消息，那就是產量較低。 今年依然延續了持續10年之久的早收趨勢，尤其是克萊爾谷(Clare Valley)，今年是它最早進行采收工作的年份之一。百利酒業(Barry W...

小盤開啟 宴慶市場，一直是酒類銷售的重要市...

高端酒銷量急劇下跌，而中低端酒銷量越多自然轉型進來的品牌也越多，競爭白熱化已是勢不可擋。 轉型做中低端酒品牌劇增 2015年5月初，曾以名人、名河、名酒、名歌享譽全中國的二線品牌白酒生產企業湖南瀏陽河酒業發展有限公司，下發了《緊急通知》。《通知》...

密史脫拉風對法國南部的葡萄酒影響重大，被認為是當地葡萄園風土的造就者。 密史脫拉風是指法國南部及地中海沿岸刮的干寒強勁的北風或西北風。它一次能持續幾天，風速經常超過100千米/小時，在冬季和春季最強且最頻繁，有時會給莊稼造成重大損害。 經過一系...

現在有各種即時速溶粉末飲料，咖啡粉、奶粉等等早就屢見不鮮，可是你聽說過酒粉么?沒錯，就是把酒粉倒入杯子里，用水沖調，可以得到你所喜愛的酒精飲料。 美聯社報道粉末酒精早在2014年4月份就已經提出了申請，其中共有6種不同的風味，分別為V、R、Cosmopoli...

導讀：傳統，不是一成不變;變革，不是一勞永逸;保護，不是生的法則;開放，不是死的沼澤;并購與被并購，不是千分的風險與萬分的機會。固步自封還是激流勇進，這是不用問，你就能做出的明智選擇! 酒業并購的大趨勢，不可避免地來了! 國家發展改革委、商務部發...

經過近三年的調整，中國白酒業已進入中低速發展的新常態。新常態是相對于黃金十年增長期而言的，白酒業的高速增長期已經一去不復返。很多業內人士心存僥幸心理，寄希望于行業短暫的調整之后，能夠重新恢復過去的高增長，而不是積極調整、主動適應。這種誤判...

細心的朋友會發現，進口葡萄酒背標上的保質期基本上都是10年(少數15年或20年)。難道進口葡萄酒不分優劣，保質期都是10年嗎?10年保質期究竟是個什么概念? 其實，葡萄酒就像人一樣，會經歷出生、成長、成熟和衰老，我們很難說一個人一定能活到多少歲，同樣我們...

2015年葡萄酒市場復蘇，雖然是整體性復蘇，但是其增長主要是新的地區和新的消費人群帶來的。 案例一：內地葡萄酒市場的替補作用。過去說到葡萄酒消費，大多依靠主銷區的支撐，比如珠三角市...

啤酒是當今最受歡迎的大眾飲料之一，2007年中國啤酒產銷量4000萬千升，比上年增長500萬千升，增幅13.8%，連續六年居全球啤酒第一消費大國，同時啤酒包裝市場也隨著啤酒產量的增加不斷擴大。世界用于啤酒灌裝的容器已超過3030億個，并且基本上被玻璃瓶和金屬...

做過白酒行業的朋友都會知道，某些新品牌的白酒面市后，迅速做出了名聲，深受消費者的喜愛，然而對于懂酒的朋友而言，他們了解這些新品牌不過是某些酒水廠家所生產的貼牌產品，從酒液品質而言，本身沒有太多的區別，僅僅是品牌的不同而已。那么對于進口葡萄...

AOC是法語Appellation DOrigine Controle的縮寫，譯為原產地命名控制，是法國最主要的農產品質量認定系統。它是法國葡萄酒最高的級別。每一種原產地命名都有細致而嚴格的規定，包括種植的葡萄種類、修剪方式、最高產量、采摘季開始時間、最低葡萄成熟度和酒...