當行業進入調整期，產品開發、推新實際上經歷了一段“高開低走”的過程。而進入2015年，市場環境似乎發生了新的變化，首先，今年上市酒企的一季度和半年報所披露的數據，呈現出一片向好趨勢;其次，五糧液與茅臺的提價舉措，更是讓低迷已久的市場為之一振。第三，醬酒的兩位領軍大佬：茅臺與郎酒，分別在今年3月和7月推出了兩款新品：賴茅與郎哥，且價位均鎖定在了150-400元這一中檔價位段。
賴茅379元，為什么首推這個價?
在2015年3月的上市發布會上，賴茅酒業推出了終端零售價分別為379元和259元的賴茅傳承和賴茅重沙。據分管賴茅全國營銷工作的貴州賴茅酒業有限公司副總經理侯林輝介紹，這兩支單品中，目前賴茅傳承已銷售出貨近億元，在貴州、河南、山東、廣東、北京等核心市場均有上佳表現;而賴茅重沙則尚處于發貨布局階段。
“可能現在有消費者會認為這個價格偏高，但是我認為醬香型白酒是需要在這一價位上產生擁有一款具有品牌效應的單品的。”從侯林輝的言辭中，亦可窺得賴茅酒業對這款單品未來的期待。
那么，賴茅酒業首推379元的賴茅傳承并將其作為后續發展的重中之重的緣由究竟是什么呢?
1、占：次高端商務用酒價格天花板
分析當前的白酒市場，高端消費呈現出明顯的茅五獨霸局面。在這一消費市場，盡管仍存在一些在小范圍內有一定銷量的產品，但它們在整個高端市場中所占的比例微乎其微，幾乎忽略不計。只有茅臺和五糧液，擁有全國性的品牌力和市場接受度。左右腦策略咨詢總經理權圖表示：“五糧液的存在，使500元成為目前白酒消費市場一條非常重要的價格分割線。對賴茅而言，要想在500元以上的價位段有所斬獲，幾乎是沒有希望的。”
而把目光移向500元以下的消費市場時，不難發現，400元價位帶幾成“價格真空地帶”。經過這一輪的行業調整，白酒價格泡沫被擠出，茅五之下，以劍南春水晶劍、紅花郎10年和洋河天之藍為代表的具全國影響力的次高端品相均已回落到300-400元的價位區間。這一價位段儼然已成為次高端商務用酒的價格天花板。而對茅臺集團而言，要想建立健全的產品價格體系，在茅臺酒之下，則必須在這一價位段有所占位。
事實上，當行業進入調整期后，茅臺集團在這方面是有所行動的：將原本價格超過800元的漢醬調價至300元價位帶，就是其搶灘次高端商務消費市場的一大舉措。
但這一著險棋步子之后，在渠道層面，經銷商利潤受損極大影響銷售積極性;
在消費者層面，則因價格下降速度過猛、幅度過大產生消費疑慮，最終導致漢醬在市場上陷入極為尷尬的境地。從目前的情況來看，漢醬要想在市場上復蘇存在一定難度。
而從品牌影響力而言，目前在茅臺的產品體系中，賴茅僅次于飛天和五星，正是茅臺集團用以占位次高端市場的上佳選擇。
此外，同在貴州省內醬香型白酒深受各個階層消費者青睞的狀況有所不同，在全國范圍內，醬香型白酒的主流消費人群仍主要集中于中高端消費人群。因此，身為醬香型白酒的賴茅，要想在全國市場上有所建樹，也必須取得這一消費群體的認可。這也促使賴茅首先在300元價位帶上發力占位。
2、避：新品運作的“市場機遇陷阱”
在賴茅產品正式推出之前，不少業界人士猜測賴茅將首先在100-200 元價位段發力，其判斷理由主要集中于兩點：其一，這一價位段為目前大眾消費的黃金價位段;其二，這也是過往數年打著“賴茅”商標的賴茅酒們市場接受度最高的價位。但最終賴茅推出了 300元和 200 元價位帶的產品，并將終端價格 379 元的賴茅傳承率先投入市場。對此侯林輝表示：“100多元的價位帶，看似是很好的市場機遇。但對賴茅而言，這是在全國運作新品的陷阱。”
而他做出這樣的論斷的理由有以下三點。
其一，從品牌發展來看，賴茅推出后，究竟要給消費者留下一個什么樣的印象至關重要。“一個系列首先推出的品相，肯定是它的主導核心產品。而如果賴茅最開始推出的產品就在百元價格帶，那么就會給人以‘賴茅就是 100 多元的酒’這樣的觀感。”侯林輝說。此外，百元價位帶對一個要全國性運營的品牌而言，運作空間、渠道利潤和未來發展都顯匱乏。
其二，在市場競爭方面，這一價位帶在各個區域市場幾乎都是地產酒占強，也是在行業進入調整期后各區域“地頭蛇”必爭必保的價格帶。“如果我們選擇首推并將這一價格帶的產品作為賴茅產品體系的重點，那么毫無疑問將陷入區域性市場品牌的惡劣競爭環境當中。”侯林輝說。渠道推動力對新品能否取得成功至關重要，而相較地產品牌，賴茅在渠道運作空間上并無優勢可言。
其三，就消費群體而言，重生后的賴茅最看重的目標消費群體并非過往十年以來那些“賴茅酒”的消費者，而是一個全新的消費群體，即社會中產階級。因此在首推價格帶制定上也以該消費群體的主流消費帶為準。“我們認為這一群體才能真正承擔起一個品牌。”侯林輝解釋說，原本的賴茅消費群體所消費的是產品的功能性，其消費者缺乏品牌忠誠度，其消費選擇隨時可能發生更換;而新的賴茅消費群體追求品質，對認可的白酒產品不會輕易更換，具持續性的消費能力。
