燕京啤酒：主打“清爽”，遍布全國
國內啤酒行業目前正迎來深度盤整期。啤酒行業面臨兩大考驗，一是產品品質的改造升級，二是科技創新能力的提升。這兩方面，燕京啤酒恰恰領先了一個身位。
“燕京啤酒的目標是做中國最好的啤酒，對標也是國際領先標準，我們將細分市場需求，通過不斷創新，不斷推出多元化、個性化、定制化產品。燕京啤酒將繼續推動結構調整，為更多的消費者帶來口感更出色的高端啤酒享受。”新任燕京啤酒董事長趙曉東表示。
國內啤酒業競爭全面邁入2.0時代，啤酒企業開始拼“內功”，通過精耕區域市場、調結構來實現內涵式增長。燕京啤酒近年來一直在深化產品結構調整，在市場競爭中積小勝為大勝，通過主動調整產品結構，迎合市場變化，對中高端產品進行擴能，進一步增大了燕京啤酒在市場上的競爭力。目前燕京啤酒已經形成中檔酒以鮮啤為代表，高檔酒以原漿白啤、純生為代表，普通酒以清爽為代表三條比較明晰的產品線，其中中高檔啤酒產品占全部產品的三分之一左右。
中高端啤酒產品的推出與銷量的提升，促進了燕京啤酒集團利潤的增長。數據顯示，2016年燕京啤酒實現易拉罐銷量同比增長14.58%;鮮啤銷量同比增長3.79%。
啤酒消費升級和進口啤酒的沖擊正讓國產啤酒企業們受到沖擊，但帶來的正是啤酒行業翹首以盼的行業和企業的結構調整及產業升級。對于以燕京啤酒為代表的民族啤酒品牌來講，壓力之下，這正是一個大展拳腳的時代。
2017年一季度季報顯示，燕京啤酒實現啤酒銷量 117.63萬千升，營業收入31.73億元，同比增長2.12%。隨著燕京啤酒換屆的全面完成，同時配合北京市國資委出臺的員工持股試點的指導文件，燕京經營層面的改革有望實現真正推進，燕京啤酒將全面迎來發展新機遇。
“燕京啤酒僅僅用短短30多年的時間就跨越了世界啤酒業100年才能完成的發展歷程。在未來，我們有信心、有能力在中國啤酒行業中確保第一集團軍地位，在全球啤酒行業中確保前八名，力爭前六名。”趙曉東指出。
在品牌營銷上，燕京啤酒也長期聚焦年輕群體。“與青春同行，為創意干杯”，在過去的一個多月里，作為民族品牌的燕京啤酒，首次出現在第15屆春季學院獎的舞臺上，攜手走進30多個省市高校，并分別在廣州大學、重慶大學、天津師范大學、南昌大學、福建工程學院等15所高校進行了宣講活動。燕京啤酒通過開放式命題，讓年輕人從多元化的角度表達品牌、產品核心述求，以期找到更適合年輕人的溝通方式。
珠江啤酒：堅持“純生”，特色鮮明
坐擁廣東全年適宜的季節消費，珠江啤酒在國內啤酒企業中占據明顯的優勢.由于季節的差異，國內大部分啤酒消費區域都受季節因素的影響，普通在秋冬季節銷量減少，而位于珠三角的珠江啤酒卻可以一年四季都保持較為旺盛的購買力。
說起珠江啤酒就不能不提到“純生”。珠江啤酒在多年前即布局純生，以特色概念命名優勢產品，同時以純生作為營銷點進行推廣與普及。結合廣東當地生活方式，在夏季推出“啤酒派對”等活動，推動消費者對品牌的認識。近年來，珠江純生生啤酒派對已經成為了珠三角市民朋友每個夏季期待的特色活動。主辦方曾邀請過眾多實力歌手和團體組合為活動助陣，而今年除了已揭曉的首站明星陣容之外，還會陸續邀請眾多樂壇唱將High翻今年的生啤酒派對。
珠江啤酒主動適應經濟發展新常態，堅持穩中求進的總基調，全面深化供給側結構性改革，提質增效，落實去產能、降成本、補短板各項工作措施，今年一季度啤酒產量21.59萬噸，同比增長19.12%;銷量21.45萬噸，同比增長16.88%;營業收入6.66億元，同比增長14.61%;歸母凈利潤1213.01萬元，同比增長11.95%，經濟運行實現良好開局。這背后與珠江啤酒施行的企業戰略不無關系。
首先，聚焦核心產品，持續優化產品結構。集中資源，重點推廣珠江純生、易拉罐裝啤酒等中高檔產品。一季度完成易拉罐啤酒產量6.68萬噸，同比增長31.45%;純生啤酒產量7.03萬噸，同比增長30.04%。純生啤酒占比33.4%，易拉罐占比28%;中高檔產品占比達85.2%，同比提高3.4個百分點。
二是推進營銷改革，營銷質量穩中有升。鞏固基地市場，持續精耕細作優勢區域，開拓新興市場，針對薄弱市場創新營銷管理，市場終端掌控力進一步增強。強化效益導向，完善隊伍激勵機制，提升隊伍績效。在廣州、增城、佛山、東莞、深圳、江陽、東南事業部等6個核心區域銷量分別同比增長28%、49%、17%、14%、19%、17%。
三是創新銷售模式，建立立體化“互聯網+”電子商務渠道體系。建立官方旗艦店+網上零售商+O2O+“珠江啤酒玩樂購”微商城的電商體系，多渠道滿足互聯網時代消費者的購買需求和消費體驗，充分將網絡流量與關注量轉化為銷售量，對公司特色新商業模式的打造及新奇特產品、精釀啤酒等高端產品發展起到積極推動作用。目前，珠江啤酒擁有132萬會員，開發員工當掌柜功能，實現“全員營銷”， 目前掌柜人數超400人。
四是推進第一品牌建設，打通“體驗式”營銷的“最后一公里”。結合各地特色，借力省外如廣西“壯族三月三”歌玗美食節、河北民俗集廟會等特點，持續深入開展第一品牌社區推廣活動，目前為止珠江啤酒在全國基地市場開展社區推廣160場，路演6場，進一步提升了珠江啤酒的企業形象和品牌影響力。
金星啤酒：中原戰場，一夫當關
在國內啤酒行業集中度高啟的今天，體量不夠大的區域啤酒企業是否只有被收入“巨無霸”囊中一條路可走呢?答案是否定的。金星啤酒集團有限公司是1995年以河南金星啤酒公司為核心組建的集工、貿、科研一體化的國家大一型啤酒集團企業，下屬河南金星啤酒公司、周口、安陽、信陽、漯河、貴州、山西、陜西、昆明、成都、甘肅、山東、廣東等16個子公司。
這家占地面積100萬平方米，建筑面積60萬平方米，擁有25條現代化瓶裝生產線和1條易拉罐生產線的啤酒企業，連續多年進入中國啤酒企業前列。金星總結出了“獨資建廠，自我復制、小步快跑”的擴張模式。這種模式也被業內人士稱為“第三種擴張模式”。金星啤酒的銷售區域以河南、山西為主，還包括貴州、安徽、河北、等20多個省。
2016年，在全國啤酒行業產量連續下滑的情況下，金星啤酒產銷量比2015年卻有小幅增長。背后的原因在于渠道優勢，而渠道優勢源于產品優勢。金星的從容，來源于產品的品質、品味和品牌優勢。
金星啤酒集團有限公司始終堅持走質量效益型發展道路，多年來始終堅持“質量第一，創造世界名牌;持續改進，滿足顧客需求”的質量方針，積極實施名牌戰略。金星啤酒在中西部與行業巨頭周旋，離不開金星對產品質量的嚴格要求，在質量管理方面的孜孜以求和不斷進取。
他們的產品從源頭選材、工序檢測、成品輸出直到流通到市場乃至走上老百姓餐桌上的全過程，每一個環節都不放過，原料培育基地、設備供應商、技術合作機構、經銷網絡等都已納入到企業的質量控制系統，金星在已建立的全方位質量管控體系下，完善質量預警系統，把“精確管理”思想作為企業開展質量工作的依據。
持續的科技創新能力，也是金星啤酒實現卓越發展的關鍵。以金星研發的原漿啤酒上面發酵工藝填補河南乃至國內行業空白為例，其不僅是一種啤酒口感的創新，更成就了一段啤酒釀造技藝的傳奇。
金星原漿啤酒是全程無菌狀態下釀造出來的啤酒發酵原液，與其他普通啤酒最大的區別是100%麥芽發酵，未經過濾處理最大限度地保留了活性物質和營養成分，即發酵過程中的活性酵母，同時也保持了啤酒原始、新鮮的口感。酒體泡沫豐富，香氣濃郁，口味新鮮純正，風味獨特，是啤酒家族中名符其實的超級液體面包。
諸如此類創新不勝枚舉。金星還首創省內小麥啤釀造技術、新一代產品瓶型研發技術、行業冰糖雪梨飲料生產技術、大麥啤酒釀造技術、無醇啤酒釀造技術等，實現了生產由傳統手工操作向機械化、自動化的轉變。
新產品的不斷推出，在很大程度上推動了金星啤酒產品結構的調整。數據顯示，10年前，金星啤酒整個產品線高、中、低端產品的研發與銷售中，中高端產品不到50%。5年前，金星啤酒的中高端產品的份額已經“悄悄”上升到了70%。而如今，隨著金星啤酒產品結構調整的加速，其中高端產品在整個產品結構中的占比已經達到了85%。技術進步帶動產品結構的升級，給金星啤酒帶來的最大“實惠”就是品牌形象的提升。而從某種角度來講，正是因為品牌形象的提升，給予了金星啤酒更大的視野、拓展新疆域的勇氣以及對抗巨頭的底氣。
今年，是金星啤酒集團的戰略轉折年，企業延展“布大局，招大商”的營銷工作思路，集中進攻核心市場、重點市場、攻擊性市場，在銷量增長和利潤增長上進一步取得突破。每月召開核心市場、重點市場、戰略市場攻擊布局實施會議，研究市場、人員、產品、客戶布局執行情況，重點研討問題、解決問題，實時追蹤整改突破。 提升產品結構，5元餐飲酒實現倍增，330ml純生易拉罐實現翻番，原漿產品銷量快速提升。
打響核心產品鋪貨戰役，鋪貨常態化，持續開展拉罐百箱大堆頭戰役。開發優質經銷商，全力開發空白、薄弱區域優質經銷商，精準開發空白、特殊渠道優質經銷商。幫扶優質經銷商，成立經銷商商會，幫扶整合現有優質經銷商，對經銷商商會給予資金、管理幫扶。做好生動化、大堆頭、冰凍化等動作，提升單店銷量。2月份起全面推廣流通箱裝1*6禮品裝，推廣膜包新小麥啤、鮮菠蘿增量。
金星啤酒集團董事長張鐵山曾經說過，“金星任何一個市場熱銷、消費者滿意的產品，都是經過市場人員長期調研、收集消費者需求，技術人員認真科研攻關，反復調試口味后制造出來的。”
面對日趨激烈的市場競爭，金星啤酒從管理、流程、制度、服務全面創新改革，繼續以“匠心”精神專注品質、不斷創新突破，保持中國啤酒第二陣營的領頭羊地位，擦亮中西部優質啤酒品牌名片，創造新輝煌，實現二次騰飛。
