在過去十年中，全球葡萄酒貿易和全球經濟狀況一樣風云變幻。但專家認為，當前葡萄酒產業正在進入穩定增長期。今年2月，美通社(PR Newswire)發布的一份報告中提到，Technavio的市場分析師預測：未來五年，葡萄酒市場收益的復合年增長率(compound annual growth)為2.86%，葡萄酒產量的復合年增長率為1.36%。
2013年全球的葡萄酒總產量高達29.1億升，2014年下滑至27.9億升，葡萄酒消費量也由2013年的24.24億升，下降到24億升。但這并沒有影響全球葡萄酒貿易量的上漲，到今年年初，葡萄酒行業的總價值約為260億歐元。在我們進入2015年第三季度之際，讓我們回顧下全球葡萄酒行業的市場表現，并對未來的發展趨勢進行分析和預測。
葡萄酒產量
去年，法國以4.67億升的產量位居全球第一葡萄酒生產大國，意大利以4.47億升名列第二。近年來，這兩個國家經常交替出現在榜首，加上排名第三的西班牙，歐洲主要產酒國的產量占全球葡萄酒年產量的47%。雖然舊世界葡萄酒產區仍在國際葡萄酒貿易占領導地位，但新世界產區的重要性也在日漸凸顯。比如，澳大利亞、新西蘭、智利和南非這些新世界產區的出口量近來都出現大幅度增長，漲幅甚至高達370%。
而且由于歐盟的共同農業政策(Common Agricultural Policy)，舊世界葡萄酒產區的產量在逐漸下滑。在21世紀初，歐洲產區的葡萄酒占國際市場的73%，而如今這個比例下滑到約60%，如果按這個趨勢繼續發展下去，到2030年，歐洲將不再是世界上最大的葡萄酒產區。盡管如此，法國在葡萄酒高端市場的影響力依然不可小覷。意大利近年來采取一系列措施，包括與eBay合作，來減少假酒帶來的銷售損失。在過去的幾個月，eBay下架了160瓶假酒(市價約$5500萬)。
葡萄酒市場
歐洲國家除了葡萄酒產量有相當的跌幅，葡萄酒的消費量也在下降。去年，美國正式取代法國成為最大的葡萄酒消費國。專家認為，美元升值是美國葡萄酒市場增長的一個因素。目前美國每年人均葡萄酒的消費量約為12升，美國硅谷銀行(Silicon Valley Bank)預測，美國葡萄酒的消費量在2015還會進一步上升。此外，優質葡萄酒在美國市場越來越受歡迎，高端市場的漲幅預測會達到14%到18%。
葡萄園面積
2015年全球的葡萄種植面積為7,519,000公頃，相比2003減少了約500,000公頃，但一些新興葡萄酒產區如中國，葡萄種植面積卻在大幅上漲。幾個月前，中國以799,000公頃的葡萄種植面積(包括食用葡萄)，成為全球第二大葡萄種植國，僅次于擁有1,020,000公頃葡萄園的西班牙。
