業(yè)外資本做白酒為何步履維艱？(2)

第二個特點，他們都不親自操作酒廠，他們的大舅子、小舅子，他們的侄子、外甥才是酒廠的直接負責人。原本的的產(chǎn)業(yè)經(jīng)營牽涉精力，政府及官員往來也耗費時間，他們只能是抽時間對自己的酒廠進行監(jiān)管，抓一抓重點事項。能堅持每個月都來參與銷售會議，就算合格的領(lǐng)導了。期望大老板每周都能露面，基本上都不現(xiàn)實。

第三個特點，企業(yè)經(jīng)常性更換職業(yè)經(jīng)理人，甚至是一年一換都很常見。在這些酒廠里，能干到二、三年以上的職業(yè)經(jīng)理人，基本上很少有。即便是有，恰巧也是本地人。究竟是老板換了職業(yè)經(jīng)理人，還是職業(yè)經(jīng)理人換了老板呢!兩種情況應該是都有的。

第四個特點，企業(yè)決策系統(tǒng)復雜而且緩慢。原因主要有二，其實很好理解。一是因為老板是外行進入，畢竟不熟悉、不熟練，比較謹慎而且需要多方求證才好做決策。二是因為直接管理者是老板“代言人”而并非老板本人，真遇到花錢的事情，卻還都需要向老板請示匯報。能被老板選拔為“代言人”，不但要老板信得過，關(guān)鍵還得是個“細致并且優(yōu)柔”的人。在這個位置上，注定必須要三思而行，為老板提供選擇題和參考意見。同時，“代言人”注定也是要背黑鍋的人，雖然注定如此，不也還是盡量少背為好么。這一切，都注定了決策過程的緩慢性。所以，你會發(fā)現(xiàn)，企業(yè)很多的決策甚至是被拖出來的。企業(yè)老板也明白問題的根源在哪里，但就是束手無策。有時候他們也感嘆，酒廠如果是我自己運作，絕對不是這個樣子!

第五個特點，市場政策虎頭蛇尾，常常是始亂終棄。心血來潮就會制定一個政策，干上一陣子。突然有一天，財務跑過來匯報，按這個政策干沒有利潤。老板看看財務計算表，竟然真的沒看到利潤數(shù)字。于是老板果斷出手，停止一切活動。至于活動搞到什么程度，是不是有一些情況比較特殊需要被延緩處置，那都不在老板考慮范圍內(nèi)。公司產(chǎn)品的銷售數(shù)據(jù)上能看到急轉(zhuǎn)直下的曲線，很多都是政策被瞬間斬首的結(jié)果。

第六個特點，財物或內(nèi)勤等后臺職能部門非常“強大”。財務與內(nèi)勤不像是后臺服務部門，更像是監(jiān)管部門。甚至出現(xiàn)，職業(yè)經(jīng)理人或營銷總監(jiān)嚴格按照公司明文規(guī)定簽字的費用單，都會被無情駁回或是被磨磨唧唧的問話情況。比如，公司有蓋章的規(guī)定文件，明確業(yè)務人員外出住宿及餐飲標準為200元/天。如果業(yè)務人員每次回來報票都是190元或者195元，財務或內(nèi)勤人員就站出來說話了：“怎么總是190多元啊，這么巧啊，就沒有少一點的時候啊”。在很多的老板看來，秘書是他的面子，秘書小姑娘是要有獨立辦公室的。財務、內(nèi)勤是他的里子，算賬管錢匣子，也是要有獨立辦公室的。如果辦公室不夠用，那就委屈委屈銷售部門經(jīng)理吧，反正銷售部人員最好每天都跑到市場上去，別在公司待著。實在有需要，那就跟市場部、督查們湊活湊活共用辦公室啦。

第七個特點，銷售部門、業(yè)務團隊執(zhí)行力偏弱。決策流程緩慢，政策反復易變、還隨時可能會被斬首，銷售部門經(jīng)理經(jīng)常更迭。在這種企業(yè)生態(tài)背景下，業(yè)務員做的越多錯的越多，受到的不公正對待也會越多。真有能力干和有想法干的優(yōu)秀人才都“沒法干”，他們就會選擇離開。留下來的都是摸準了老板性子和企業(yè)狀態(tài)的“聰明”業(yè)務員，他們會跟著老板節(jié)奏和企業(yè)節(jié)奏去做事情，又怎么能奢望這個團隊有強大的執(zhí)行力和執(zhí)行速度呢。整個團隊中彌漫著“觀望式生存”和“叫難式生存”的氣息，萎靡不振、干勁不足才是這種團隊的常態(tài)。

第八個特點，企業(yè)喜歡搞基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，不喜歡將資金投入到市場中去。生產(chǎn)基地與灌裝車間修建的豪華氣派，場院、涼亭與回廊修建的別具一格。東邊建一個招待賓館，西邊修一座白酒博物館。最亮的風景是要建一個氣勢恢宏的大門，大門兩邊一定要找名人寫上一副楹聯(lián)，洋洋灑灑盡顯企業(yè)文化深沉。與施工建設(shè)的紅火對應的卻是市場投入的單薄，市場上真正的產(chǎn)品銷售很弱，家門口根據(jù)地市場的鋪市率都是很低的，消費者對品牌及產(chǎn)品的感知既微弱且混亂。

1999年的蒙牛乳業(yè)就已經(jīng)深刻體會到，要發(fā)展就要先建市場再建工廠，把有限的資源與資金投入到市場中去。正因如此，才造就了蒙牛乳業(yè)的騰飛傳奇。為什么蒙牛乳業(yè)就能在企業(yè)初級階段做出正確選擇，而那么多做白酒的企業(yè)家卻都不能呢?其實原因很簡單，蒙牛的創(chuàng)立者和創(chuàng)始團隊，都是乳業(yè)資深人士，他們既懂乳業(yè)市場，也懂乳業(yè)營銷，他們就敢于嘗試，敢于做出破釜沉舟的正確選擇。

反觀跨界白酒人，他們有幾個是認真做過市場調(diào)研、苦練白酒營銷術(shù)后才跨界進入白酒行業(yè)的呢?當他們懷著一種既不懂又擔心的心態(tài)去做白酒廠的時候，他們一定選擇最穩(wěn)妥的方式進行投資，那就是夠買土地，在土地上建設(shè)建筑。這種投資很實在，看得到摸得著，別人還搬不走，升值的可能性還很大。