記者了解，自2月11日至13日，3個交易日，食品飲料、肉制品加工、畜牧養殖等板塊表現活躍，其中，白酒、生豬養殖加工等上市公司股價全線飄紅，部分養殖加工企業的股價更是封住漲停板。
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白酒股齊賀新春
記者通過Choice數據統計顯示，2019年2月11日，A股19家白酒類上市公司股價全線飄紅。2月12日，雖然有部分酒企的股價出現回調，但是在2月13日，19家白酒股中僅有古井貢酒和順鑫農業2家公司股價下跌，其它17家公司股價均上漲。
通過券商分析師的春節調研和上市公司2018年業績預告則可以看出，白酒股的瘋狂與上市公司春節銷售不無關系。
記者通過Choice數據統計顯示，截至2月13日，A股19家白酒上市公司中，有12家酒企發布了2018年全年業績預告，2家公司發布了業績快報，加上貴州茅臺發布的2018年生產經營數據，截至目前共有15家白酒上市公司去年主要的財務數據已經發布。
總體來看，15家酒企去年的凈利潤最大變動幅度都實現了同比增長，目前僅有*ST皇臺仍為虧損，但是虧損額度明顯縮窄。
具體數據顯示，金種子酒預計2018年1月份-12月份實現歸屬于上市公司股東的凈利潤盈利10600萬元-11200萬元，同比增加1194%-1268%。
對于公司業績增長的原因，金種子酒表示，公司業績預增主要是由于本期原麻紡老廠區土地及附屬物被政府作為棚戶區改造進行征收補償產生收益，致使公司本期實現歸屬于上市公司股東的凈利潤較上年同期相比增長。財務部門在提供數據時，由于財務人員疏忽誤把2018年度業績預測數據作為了增加數。
另外，預告2018年凈利潤變動幅度超過90%的有老白干酒、舍得酒業、順鑫農業，而水井坊的凈利潤最大增幅預計為73%。
對于白酒上市公司業績增長的原因，記者查閱公司公告發現，有的酒企業績增長則來自于公司高端白酒的銷售增長，有的則是公司通過渠道創新獲得銷售增長，也有公司業績增長則來自公司處理資產所致。
分析師調研現貨市場
酒企用股價上漲來反映現貨市場的冷暖，而券商分析師新春走基層調研的結果也可以佐證。
天風證券分析師劉鵬在春節期間對茅臺、五糧液、洋河股份、山西汾酒、瀘州老窖等品牌的渠道價格及表現做了調查。
調查顯示，華東地區飛天茅臺批價在1780元左右，華南地區1800元-1820元，西南地區1790元，終端價在1800元到2200元之間。春節期間市場需求旺盛，茅臺普遍缺貨。江西、山東、安徽、江蘇、重慶等多地經銷商均反映貨源稀缺，南京、淮南、重慶部分終端缺貨，重慶部分專賣店實施限購。
五糧液終端價在850元到1080元之間。春節期間動銷良好，庫存約一個月，開瓶率較高。江西、山東、重慶等地庫存適中，貨源相對穩定，江蘇、安徽個別終端暫時缺貨。春節期間，五糧液社交屬性進一步增強，在茅臺缺貨情況下成為山東、安徽等地大眾酒類禮品消費最優選擇。
洋河股份春節旺季六大渠道傳遞熱銷積極信號。自2018年12月份開票以來的旺銷態勢，助長春節備貨的行情潛力。特別是造勢半年的海天升級版，已經在省內外市場上大規模鋪開，預計本輪春節備貨的上漲潛力可能會超過預期。
山西汾酒上海區域春節期間動銷還可以，主要銷售還是在春節前。2019年計劃任務比較重，上海區2019年1.5億元的任務，小經銷商壓力比較大。
另外，對于瀘州老窖的表現，劉鵬在研究報告中稱，瀘州老窖連續出臺政策，不惜旺季停貨，顯現出瀘州老窖穩定價格之決心，以實現公司的穩健發展。另外，瀘州老窖高調簽約澳網，對于瀘州老窖的國際化會有一定幫助，但從現階段來說，整個投入產出比是失衡的。
招商證券分析師則在研究報告中稱，“我們在春節后跟蹤14家白酒經銷商及終端門店，整體感受白酒春節銷售符合預期，品牌表現分化明顯，高端茅臺一枝獨秀，五糧液價平量增，次高端考驗庫存消化，中檔酒需求剛性動銷平穩。節后仍需關注庫存消化及批價變動。
