論培養(yǎng)“唯粉” 對酒企發(fā)展的必要性

唯粉：只喜歡某一人或某一物的粉絲。在酒行業(yè)中的大型酒企都有自己的“唯粉”，尤其是對于其本土酒類市場來說，擁有“唯粉”的是企業(yè)制霸消費市場的一大利器。

對于各行各業(yè)的商家來說，如何維護(hù)自己既有的消費客戶，保證產(chǎn)品的喜愛度是企業(yè)持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵一點。隨著消費者經(jīng)濟水平的提高，對精神消費的需求也變得越來越重要，由此孕育了“粉絲”這一龐大的社會群體，也為各行各業(yè)帶來了巨大的財富，“粉絲經(jīng)濟”時代到來。比如：“明星粉”、“球星粉”、“漢服粉”、“迪奧粉”、“手辦粉”，從精神消費到物質(zhì)消費，忠誠的粉絲帶來了巨大的財富。

另一方面，白酒行業(yè)全國化、國際化的發(fā)展趨勢已經(jīng)成為必然，越來越多的酒企為了與同等級酒企保持同水平、甚至超水平發(fā)展，就必須升級開發(fā)新品、開拓國內(nèi)外市場。然而一切全國化、國際化的布局必須是在保證本土市場穩(wěn)定的前提下進(jìn)行的，否則就成了“猴子摘桃”。而“粉絲經(jīng)濟”的出現(xiàn)正好為白酒企業(yè)解決了后顧之憂，二者形成了相輔相成的效果。

文化茅臺，酒業(yè)大佬也離不開“粉絲支持”

作為行業(yè)龍頭的茅臺，它的“粉絲”不僅遍布全中國，更是邁向國際化，而如何讓茅臺在國際化道路上走的無后顧之憂，茅臺“粉絲節(jié)”的出現(xiàn)為它找到了答案。十月金秋，首都北京迎來了首屆國際“茅粉節(jié)”，這是茅臺自2017年以來的第三個“粉絲節(jié)”。迄今為止，茅臺國際“粉絲”節(jié)已經(jīng)走過了福建、云南、河南、山東、天津、重慶、甘肅、寧夏、陜西等多個省市及直轄市，所到之處好評不斷。

10月18日，“文化茅臺，香溢京華——慶祝新中國成立70周年北京首屆國際茅粉節(jié)”，在北京順義舉行。800名中外“茅粉”歡聚一堂，感受“文化茅臺”的獨特魅力。茅臺正在通過茅粉節(jié)的打造引導(dǎo)行業(yè)加快對消費者的重視，加速從賣酒向賣文化、賣服務(wù)轉(zhuǎn)型，將文化戰(zhàn)略進(jìn)行不斷戰(zhàn)術(shù)性落地。茅臺負(fù)責(zé)人曾表示：“舉辦茅粉節(jié)，目的在于為廣大茅臺愛好者搭建一個溝通交流、增進(jìn)友誼的平臺，是茅臺集團(tuán)尊重茅粉，感恩茅粉的重要舉措，也是“文化茅臺”的重要組成部分。茅臺集團(tuán)幾年來一直致力于講好茅臺故事，傳播好茅臺文化，而這一重要戰(zhàn)略部署離不開廣大茅粉的作用，通過與茅粉的交流合作，茅臺才能繼續(xù)講好茅臺故事，傳播好茅臺聲音，讓世界更加愛上茅臺。”

茅臺舉辦“茅粉節(jié)”，不僅是對其產(chǎn)品目標(biāo)人群的耐心滲透，更是利用這種方式加強消費者對茅臺的情感，讓他們成為茅臺文化傳播者，茅臺酒的擁護(hù)者，只有不斷強化與消者之間的緊密聯(lián)系，茅臺面對國際化的道路才會更加有底氣。

深挖歷史，老名酒的傳統(tǒng)底蘊有多重要?

隨著交通設(shè)施、網(wǎng)絡(luò)平臺的發(fā)展，人們對于酒的認(rèn)知不再局限于本土市場的品類，越來越多的多香型、多類型的產(chǎn)品贏得消費者的喜愛，而名優(yōu)企業(yè)既要布局全國化，還要保證本土市場不被蠶食掉，那么，對于接二連三加速全國化進(jìn)程的名酒企業(yè)來說，他們又是如何解決后顧之憂的呢?

以汾酒為例，《中國酒業(yè)》記者在國慶期間走訪山西當(dāng)?shù)氐纳坛�發(fā)現(xiàn)，不少前來購買汾酒的消費者年齡段在30~50歲之間，購買的價格區(qū)間也各有不同，而對于購買汾酒的理由卻大相徑庭，“只習(xí)慣汾酒的味道”、“山西人還是要喝山西的酒”、“招待朋友，喝點我們山西的酒”，言語之間充滿了強烈的情感色彩。

同樣出現(xiàn)類似情形的還有陜西的西鳳酒。隨著網(wǎng)絡(luò)平臺的不斷發(fā)展，帶來的不僅是國內(nèi)外文化之間的交流與沖擊，還有不同地區(qū)飲食文化的融合和碰撞。在韓國一檔《街頭美食斗士》的國外探索節(jié)目中，主持人在西安品嘗美食時被本地商家推薦品嘗西安特色名酒——西鳳酒，并大肆稱贊。同時這一舉動也引起西安人對西鳳酒的傾情推薦。

之所以在酒業(yè)全國化趨勢競爭激烈的的形勢下，類似汾酒、西鳳酒這樣的名優(yōu)酒企仍能夠固守本土市場，得益于它們在不斷加強酒歷史對消費者情感的向心力。建造歷史博物館、挖掘酒類大量文物、開展豐富多樣的酒文化活動以及貼近年輕消費者的cospaly、品酒賽等等，無一不從上至下的對消費者展開戰(zhàn)略性的攻略。

無論是利用千年酒文化對消費者潛移默化的影響，還是有目的性、戰(zhàn)略性的注消費者群體，都是企業(yè)培養(yǎng)“唯粉”重要手段。但更加重要的是，歷史文化的不是憑空捏造、生搬硬套，只有貨真價實的歷史才會贏得消費者的情感寄托，否則就是白費心思;同樣俄羅斯套娃般產(chǎn)出的“粉絲節(jié)”會讓消費者產(chǎn)生疲勞，只有不斷升級、創(chuàng)新、豐富與“粉絲”之間的互動溝通，才不會讓你的“唯粉”變“黑粉”。