2017年白酒行業(yè)關(guān)鍵詞大盤點(2)

4、次高端崛起

次高端的崛起，取決于兩方面，一方面茅臺、五糧液等高端白酒漲價，次高端天花板進一步拉升，另一方面中產(chǎn)階級崛起，商務(wù)招待用酒、家宴禮品用酒消費升級，次高端市場擴容。

在2017年重慶秋糖的第三屆酒業(yè)總裁論道上，北京正一堂戰(zhàn)略咨詢機構(gòu)董事長楊光曾提到次高端市場份額估計在500億左右，在不少白酒消費大省，宴席、招待、應(yīng)酬用酒價格普遍在三百到四百元左右，白酒未來趨勢就是誰占位次高端市場誰就占位未來。

5、馬太效應(yīng)

正如郎酒股份對于行業(yè)做出的判斷，當前白酒行業(yè)的復(fù)蘇是差異化，馬太效應(yīng)明顯，其中品牌是市場復(fù)蘇和持續(xù)發(fā)展的核心，消費升級尤為突出，粗放式運作管理難以為繼，對于企業(yè)來說，比拼的核心是品牌戰(zhàn)略、企業(yè)實力、持久品質(zhì)、執(zhí)行能力和長跑能力。

回顧10月份發(fā)布的19家白酒上市酒企三季報，16家上市酒企實現(xiàn)營收正增長，15家實現(xiàn)利潤正增長。行業(yè)回暖已成定勢，但馬太效應(yīng)愈加凸顯，強者愈強，弱者愈弱，兩極分化嚴重，大品牌酒企業(yè)績欣欣向榮，小品牌酒企疲于大眾酒市場的激烈競爭，越發(fā)難以支撐。

酒業(yè)格局越發(fā)明朗，行業(yè)集中度將越來越高，馬太效應(yīng)絕對是酒業(yè)2017年不容忽視的“關(guān)鍵詞”。

6、工匠精神

正如茅臺集團董事長袁仁國所言：白酒行業(yè)有句老話“酒靠工藝精”，我們要大力弘揚“繡花功夫”、工匠精神，堅守傳統(tǒng)工藝，精工細作，確保烤出好酒。

正如來自五糧液集團公司的四屆黨代表范國瓊所說：五糧液的工匠精神就是要專業(yè)專注，要一絲不茍，精益求精，要把產(chǎn)品質(zhì)量做到極致。新時代有新要求，我們要不斷的做好傳承，同時也要做好創(chuàng)新。

……

“工匠精神”代表的其實就是產(chǎn)品品質(zhì)的完美追求。對工匠精神的標榜和追求，其實背后反應(yīng)的是企業(yè)競爭方式的轉(zhuǎn)變。

酒水消費市場已經(jīng)從“賣方”市場轉(zhuǎn)變?yōu)?ldquo;買方”市場，人民生活水平的提高和銷售渠道的多樣化，讓消費者占據(jù)了市場的主動權(quán)。酒企想要在市場上贏得消費者的親睞，就要從產(chǎn)品的品質(zhì)上下功夫，工匠精神尤為突出。