詩(shī)歌和釀酒一樣是直通心靈的藝術(shù)

11月19日上海國(guó)際酒交會(huì)期間的“世界名酒價(jià)值論壇”頒布了世界十大烈酒產(chǎn)區(qū)，中國(guó)有6個(gè)產(chǎn)區(qū)榜上有名。一向被認(rèn)為老土的白酒竟然與干邑、蘇格蘭威士忌這些世界頂級(jí)烈酒產(chǎn)區(qū)比肩?這著實(shí)令公眾乃至業(yè)界都大吃一驚。然而根據(jù)大會(huì)公開(kāi)的評(píng)審標(biāo)準(zhǔn)審視，中國(guó)上榜的六個(gè)產(chǎn)區(qū)，遵義、瀘州、宜賓、宿遷、呂梁、亳州，均有充足的理由名列前茅。這件事情的發(fā)生，標(biāo)志著中國(guó)在烈性酒領(lǐng)域從傳統(tǒng)的產(chǎn)銷大國(guó)正在向未來(lái)的制造強(qiáng)國(guó)邁進(jìn)。

        不管你是否承認(rèn)，事實(shí)已經(jīng)客觀地?cái)[在那里：中國(guó)有13億人口，數(shù)億酒民，年消費(fèi)烈酒有1300多萬(wàn)噸之多;中國(guó)白酒規(guī)模以上企業(yè)的總產(chǎn)銷量又1300多萬(wàn)噸，超過(guò)白蘭地、威士忌、伏特加三大蒸餾酒世界產(chǎn)銷量的總和;盡管中國(guó)進(jìn)口酒市場(chǎng)的發(fā)展非常迅猛，且在國(guó)際市場(chǎng)中所占的份額相對(duì)較大，但中國(guó)出口到國(guó)際市場(chǎng)的白酒不到5%，每年也有幾千萬(wàn)瓶，等于某國(guó)際知名烈酒品牌在全球年銷售的總量。

然而消費(fèi)者所認(rèn)知的烈酒產(chǎn)區(qū)，和規(guī)模并無(wú)太大關(guān)系，關(guān)心的不過(guò)是哪個(gè)品牌的有格調(diào)的，是品質(zhì)過(guò)硬的，哪些是他們記得住的品牌，哪些品牌是和他的生活、他的品味、他的性情相匹配的。