酒業(yè)調(diào)整 別被“模式”所困

其實(shí)某些“模式”已不新鮮，在互聯(lián)網(wǎng)大潮的沖擊下，幾乎各行各業(yè)都在完成一套“規(guī)定動(dòng)作”。先是開(kāi)通公文章來(lái)源華夏酒報(bào)眾號(hào)和客服管理后臺(tái)，在網(wǎng)上開(kāi)設(shè)旗艦店，進(jìn)而與各大電商平臺(tái)廣泛合作，電商定制產(chǎn)品也應(yīng)運(yùn)而生，而在線上、線下的利益平衡中，O2O等模式又被炒熱。一步步走下來(lái)，廠商們對(duì)互聯(lián)網(wǎng)所帶來(lái)的業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)滿懷期望，每出現(xiàn)一個(gè)名詞，每接觸一種模式，都會(huì)引發(fā)一場(chǎng)大規(guī)模的行業(yè)“狂歡”，但隨著時(shí)間推移，卻漸漸發(fā)現(xiàn)，預(yù)期中的積極改變并未發(fā)生在自己身上，那些“先進(jìn)模式”似乎失了靈。

我們應(yīng)該意識(shí)到的是，所謂擁抱互聯(lián)網(wǎng)，并非給傳統(tǒng)運(yùn)營(yíng)模式買(mǎi)一張互聯(lián)網(wǎng)的“車(chē)票”，包括像開(kāi)通公眾號(hào)、開(kāi)發(fā)APP等初級(jí)行為方式，也很難稱得上有效的互聯(lián)網(wǎng)模式——其只是增開(kāi)了一條到達(dá)用戶的渠道而已。通過(guò)這些渠道，也許能夠產(chǎn)生一些新的用戶和銷(xiāo)量，但這未必全是“模式”的功效，像既有的品牌優(yōu)勢(shì)、產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)，以及階段性的價(jià)格策略都有可能達(dá)到類似效果，那么所謂“模式”的價(jià)值究竟在哪里?

回顧過(guò)往，酒行業(yè)確實(shí)出現(xiàn)過(guò)一些具有經(jīng)典意義的營(yíng)銷(xiāo)模式，像盤(pán)中盤(pán)、“1+1”等，不僅給開(kāi)創(chuàng)這種模式的酒企帶來(lái)巨大收益，也為整個(gè)行業(yè)所廣泛借鑒，對(duì)白酒黃金期的高速增長(zhǎng)，確實(shí)起到了一定的輔助作用。但如果說(shuō)這些模式是決定酒業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵因素，就難免不切實(shí)際了，當(dāng)年采取過(guò)類似模式，卻沒(méi)有獲得預(yù)期成效的酒企不在少數(shù)，而通過(guò)其他途徑取得成功的更是大有人在。

況且，酒業(yè)近年所追捧的幾種互聯(lián)網(wǎng)模式，還未得到市場(chǎng)的充分檢驗(yàn)，有限的幾個(gè)成功案例被反復(fù)傳播，而大多數(shù)廠商的實(shí)踐效果卻不得而知。至少我們能夠看到的是，某些模式曾經(jīng)紅極一時(shí)，卻很快銷(xiāo)聲匿跡，甚至某些借“模式”上位的所謂大咖名人，也淡出了酒業(yè)視野。這種現(xiàn)象提醒我們，對(duì)于模式不能盲目跟風(fēng)，如果為了一個(gè)不切酒業(yè)實(shí)際的模式而徒耗時(shí)間和精力，這樣的“學(xué)費(fèi)”太過(guò)沉重。

著眼將來(lái)，互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代終將來(lái)臨，相應(yīng)的商業(yè)模式必將產(chǎn)生，那有可能是現(xiàn)有模式的改良升級(jí)版本，也有可能是全新產(chǎn)物。但無(wú)論這種模式多么先進(jìn)，其對(duì)于互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)的理解運(yùn)用多么精深，也不太可能是適用所有廠商的“萬(wàn)能鑰匙”。特別是對(duì)于酒業(yè)這樣一個(gè)比較傳統(tǒng)的行業(yè)，比模式更重要的是去接受互聯(lián)網(wǎng)思維，去適應(yīng)信息高度對(duì)稱的市場(chǎng)生態(tài)，比如更具體驗(yàn)性的用戶服務(wù)，更具效率的市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)，免費(fèi)工具與增值服務(wù)的研發(fā)等。模式還是要有的，或者說(shuō)人人都有自己的模式，問(wèn)題是如何借助互聯(lián)網(wǎng)的力量，將之運(yùn)用得更加?jì)故熳匀纭?/p>

互聯(lián)網(wǎng)帶給傳統(tǒng)行業(yè)的關(guān)鍵影響是更高的效率，這也是酒業(yè)近期一些新生平臺(tái)與模式所倡導(dǎo)的核心價(jià)值。但我們應(yīng)該意識(shí)到，酒業(yè)之所以陷入調(diào)整低谷當(dāng)中，效率落后并非唯一原因，比如產(chǎn)品與市場(chǎng)需求的不匹配，品牌與消費(fèi)場(chǎng)所的不匹配，文化與體驗(yàn)趨向的不匹配，這些問(wèn)題都是癥結(jié)所在，其解決也很難通過(guò)某種模式一蹴而就。

所以，我們選擇新的模式，是一種嘗試和探索，而不能將之當(dāng)成避風(fēng)港，掩蓋了自身的深層次問(wèn)題，那將使任何模式失去意義。