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            酒業(yè)霜凄緊,如何破解這一冬?

            2015-10-12 08:13  中國酒業(yè)新聞  佳釀網(wǎng)  字號(hào):【】【】【】  參與評(píng)論  閱讀:

            金九銀十,是國內(nèi)眾多行業(yè)的盼望,可隨著九月份的中秋和十月份的國慶遠(yuǎn)去,沒有那個(gè)行業(yè)能出現(xiàn)井噴,酒業(yè)呢,似乎也是。上班第一天,酒業(yè)家一篇《銳奧RIO下調(diào)三季度預(yù)期近2億:渠道庫存積壓大商不堪重負(fù)!》,可見一些端倪,哦!在啤酒歷史性的下滑之后,火了一個(gè)夏天的雞尾酒也不能幸免與難。

            想是花前親熱事,卻使金樽空對(duì)月

            中秋節(jié)是個(gè)大節(jié),中國的民俗有講:寧可窮年,也不窮節(jié)。意思是年可以過得寒酸一點(diǎn),但這個(gè)節(jié)要過得好一點(diǎn),可見節(jié)日對(duì)普通百姓的要性。過節(jié)當(dāng)然離不開酒,不然怎么叫過節(jié)慶祝呢,所以每年的節(jié)日都是企業(yè)先動(dòng)起來,但是今年不同于往常,除了茅臺(tái)、五糧液例行公事的漲價(jià)外,似乎其他企業(yè)也沒有任何的消息。

            媒體都沒有出來說話的時(shí)候,似乎真的不是什么好事。商超、超市的堆頭依然很大,降價(jià)、促銷、買一送一的活動(dòng)仍然很醒目,可是消費(fèi)者去哪里了?他們?yōu)槭裁床毁I酒?酒業(yè)企業(yè)一直在關(guān)注行業(yè)內(nèi)的品牌競爭,一直在卯足了勁想干掉對(duì)手的產(chǎn)品,孰不知消費(fèi)者的消費(fèi)在悄悄的發(fā)生變化。

            十月假期終有期,酒業(yè)休期綿綿期

            國慶節(jié)是個(gè)不可多得的長假,每到這個(gè)假期,新聞報(bào)道的選題就容易預(yù)測,某某景點(diǎn)亂收費(fèi),某某景區(qū)黑物價(jià),返程高峰,高還成了停車場,無非是這樣,今年是青島38元的大蝦, 以及通向帝都的交通要道,又變成了奇觀的堵車場。

            還是諾貝爾醫(yī)學(xué)獎(jiǎng),又讓大家感動(dòng)一把外,在頭腦中似乎又多了一點(diǎn)鄙視,她是一個(gè)三無科學(xué)家,如同得到文學(xué)獎(jiǎng)的莫言,在之前也沒有得到官方的認(rèn)可。酒業(yè)沒有趟這次混水,事實(shí)上也無話可話。今天,酒業(yè)界的同仁上班,心收回不在假期,但工作似乎還處在假期的狀態(tài)下,問問客戶吧,他們回饋是倉庫的酒還未怎么動(dòng)呢。

            金秋十月天高氣爽,酒業(yè)能否心定神閑

            酒業(yè)如股市,你知道每天都在跌,但你不知道能跌到那里為止,給你一天的漲停,卻有幾天的連陰,好不容易占上三千點(diǎn),又滑到二千五。如同這金秋十月的天氣,好好的心情讓股市卻給糟蹋了,而讓我們欲哭無淚的,似乎找不到可以前進(jìn)的方向,股市不為我等所控,消費(fèi)者也不為我等所想。

            昨天,有幸讀了北京圣雄品牌策劃鄒總的一篇文章,從白酒的文化、白酒的價(jià)值、白酒的品牌,無一不是鉦地有聲。的確《這是一個(gè)沒有道德和人情的行業(yè),所有的人都在這里迷失》(銷售與市場旗下“金銷商”微信平臺(tái)),在陣痛中我們?cè)趺床拍苷J(rèn)清局面,一個(gè)當(dāng)局者卻能像旁觀者清一樣的局內(nèi)人,找到更多新動(dòng)力。

            待得借月畫簾籠,溫暖酒業(yè)這一冬

            長假里還是抽空看了《唐朝詩人的恢弘氣質(zhì)》,自己也著實(shí)嚇了一跳,大唐有三千五百多位詩人,五萬五千余首詩,而我們最多也只是接觸《唐詩三百首》,當(dāng)然可能那些也不是精品,酒業(yè)向來是一個(gè)喜歡賦頌風(fēng)雅的地方,現(xiàn)在看來溺水三尺,也只知其一瓢,我們只是看上了同一個(gè)傳說,放之四海而皆準(zhǔn),而放逐了自己的真實(shí),本是一百零八將,為何偏偏把自己都描述與一個(gè)宋江。

            又至冬日,抱團(tuán)取暖不是什么新鮮事,做大蛋糕似乎是應(yīng)該,可是在這季節(jié)怎么樣借勢和儲(chǔ)勢,以備來時(shí)之需,這是個(gè)話題,一個(gè)很大的話題,但是總要去做,去創(chuàng)新,只有在這時(shí)候才不至于在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代、消費(fèi)者轉(zhuǎn)型的情況下補(bǔ)別人埋葬。

            1、產(chǎn)品的人性化。酒業(yè)產(chǎn)品需要有點(diǎn)人性,而不在是一個(gè)虛幻的、包括企業(yè)自己也分不清的東西,具體到像某個(gè)人或動(dòng)物一樣,會(huì)交流能溝通,有五官、有外表,有血性,可感知的形象,既然物以類聚,人以群分,在產(chǎn)品設(shè)計(jì)里就直面消費(fèi)群體。

            2、品牌的個(gè)性化。既然行業(yè)都知道企業(yè)需要有自己與眾不同的地方,可為什么不去做呢,大部份是無從下口,不知道從哪里開始罷了。沒有個(gè)性就區(qū)別不出來你我,同是醬酒,別人賣九百,你賣二百還讓消費(fèi)者覺得貴,不值啊。

            3、消費(fèi)者的同理心。有沒有站在消費(fèi)者的角度上思考問題,仍然是現(xiàn)在的關(guān)鍵,別把自己看成是賣的,想想自己是買的,該當(dāng)如何把產(chǎn)品宣傳做到最后一公里,我們酒業(yè)習(xí)慣放炮,但都是行業(yè)內(nèi)部,與消費(fèi)者相差甚遠(yuǎn),根子里無關(guān)。

            4、推廣的娛樂化。沒有人,也沒有消費(fèi)者喜歡坐在那里,看你一本正經(jīng)、裝逼似的介紹企業(yè),溝通產(chǎn)品和品牌,動(dòng)轍百年的歷史和文化,這與他何干,他只是想喝點(diǎn)酒助興而異,無娛樂不傳播,無娛樂不消費(fèi),酒只是個(gè)甩手的工具。

            5、渠道的局域化。產(chǎn)品不鋪貨,做死;產(chǎn)品鋪貨廣,找死,至于那個(gè)死法好,似乎都不是什么好事,為什么向死而生,全渠道的鋪貨以是洉病,沒有什么產(chǎn)品能覆蓋全年齡段的消費(fèi),找到目標(biāo)消費(fèi)最集中的幾個(gè)接觸點(diǎn),做深渠道終端。

            6、企業(yè)的人格化。知道吧,度娘之所以為度娘,浪哥之所以為浪哥,這就是社交中的人格化魅力,既然你想以與到這場競爭的市場中來,你就需要把自己變成是一個(gè)人了,用人的語言,人的思維方式,圍繞著自己的興趣點(diǎn)、表達(dá)風(fēng)格和關(guān)系圈,招蜂引蝶。

            余不多說,觀點(diǎn)這篇不展開,待留做后話。還是堅(jiān)持斯諾賓莎給的觀點(diǎn):不贊美,不責(zé)難,也不惋惜,但求了解認(rèn)識(shí)而已。

              關(guān)鍵詞:酒業(yè) 寒冬期 破解方法  來源:佳釀網(wǎng)  彭克
              (責(zé)任編輯:程亞利)
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