除了定價(jià)權(quán)和規(guī)模化 頭部酒企競(jìng)爭(zhēng)第三關(guān)鍵因素是什么？

2017年白酒行業(yè)進(jìn)入結(jié)構(gòu)化增長(zhǎng)周期，呈現(xiàn)出三大紅利：醬酒紅利、次高端紅利、集中化紅利，其中茅臺(tái)帶動(dòng)下的醬酒擴(kuò)容，助推習(xí)酒跨過(guò)百億，郎酒、國(guó)臺(tái)在2021年即將跨過(guò)百億;次高端和高端擴(kuò)容下，汾酒、劍南春朝著200億的規(guī)模快速推進(jìn);集中化紅利期下，汾酒玻汾大單品在細(xì)分價(jià)格段高速擴(kuò)張，眾多區(qū)域性龍頭企業(yè)也保持20%+的勻速高增長(zhǎng);在結(jié)構(gòu)化繁榮的另一面，同時(shí)也面臨著巨大分化，其中百億級(jí)酒企洋河、古井貢出現(xiàn)下滑，短期內(nèi)扭轉(zhuǎn)的趨勢(shì)尚不明朗。在當(dāng)前新一輪產(chǎn)業(yè)周期下，企業(yè)高增長(zhǎng)背后，潛在分化的原因和風(fēng)險(xiǎn)是什么?如何分析?如何應(yīng)對(duì)?如何實(shí)現(xiàn)持續(xù)高增長(zhǎng)?

01、頭部酒企的行業(yè)排名猜想?

白酒行業(yè)二十年，城頭變幻大王旗，頭部酒企排名不斷變動(dòng)，白酒行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)終局在哪里?排名誰(shuí)先誰(shuí)后?行業(yè)地位如何?

(2020年，百億級(jí)酒企的營(yíng)收規(guī)模和排名)

✦ 茅臺(tái)十四五末營(yíng)收目標(biāo)為2000億+

✦ 五糧液十四五末的營(yíng)收目標(biāo)1000億+，第八代五糧液年投放量不低于2萬(wàn)噸，經(jīng)典五糧液年投放量突破1萬(wàn)噸

✦ 洋河十四五末的營(yíng)收目標(biāo)500億+

✦ 瀘州老窖十四五末的營(yíng)收目標(biāo)400億，國(guó)窖1573達(dá)到300億

✦ 郎酒十四五末的營(yíng)收目標(biāo)400億，青花郎力爭(zhēng)150億+

✦ 習(xí)酒十四五末的營(yíng)收目標(biāo)200億(爭(zhēng)取提前一年完成)，君品習(xí)酒50億+

✦ 汾酒十四五末的目標(biāo)是躋身行業(yè)第一陣營(yíng)，按照行業(yè)預(yù)測(cè)，進(jìn)入第一陣營(yíng)，營(yíng)收規(guī)模需要達(dá)到500億+

✦ 古井貢十四五末的應(yīng)標(biāo)目標(biāo)200億+，爭(zhēng)取2024年實(shí)現(xiàn)200億

頭部酒企如何實(shí)現(xiàn)跨越式發(fā)展?如何實(shí)現(xiàn)行業(yè)排名的趕超?如何拉開(kāi)與后續(xù)排名企業(yè)的差距?如何躋身行業(yè)第一陣營(yíng)?頭部酒企需要在產(chǎn)業(yè)周期和業(yè)態(tài)變遷的大趨勢(shì)下，以更加宏闊的視角審視自身的十四五目標(biāo)，制定頭部品牌競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略，如五糧液如何縮小與茅臺(tái)的規(guī)模差距和品牌勢(shì)能差距，洋河、瀘州老窖、汾酒如何搶占行業(yè)老三地位并鞏固地位，習(xí)酒、郎酒如何搶占醬酒老二。

02、頭部酒企競(jìng)爭(zhēng)的關(guān)鍵因素

白酒行業(yè)老大是誰(shuí)?白酒行業(yè)老二是誰(shuí)?答案顯而易見(jiàn)。

濃香品牌老二是誰(shuí)?醬香品牌老二是誰(shuí)?評(píng)判的標(biāo)準(zhǔn)是什么?是按照企業(yè)總體規(guī)模(做大品牌資產(chǎn))，還是按照千元價(jià)格帶規(guī)模(做高品牌勢(shì)能)，行業(yè)內(nèi)各有各的看法，但決定頭部品牌競(jìng)爭(zhēng)的競(jìng)爭(zhēng)控制點(diǎn)是什么?

用歷史告訴未來(lái)，從茅五爭(zhēng)鋒看白酒頭部品牌競(jìng)爭(zhēng)的關(guān)鍵因素：

2007年，茅臺(tái)在價(jià)格上刺破五糧液的價(jià)格天花板，獲得行業(yè)定價(jià)權(quán);在獲得品牌勢(shì)能后，與經(jīng)銷商、核心消費(fèi)者溝通的成本大幅降低，擴(kuò)張速度大幅提升，2013年，茅臺(tái)在營(yíng)收規(guī)模上超過(guò)五糧液;截止目前，茅臺(tái)在價(jià)格上牢牢掌握價(jià)格天花板和高端消費(fèi)群體，同時(shí)在規(guī)模上超過(guò)五糧液約2倍。

白酒頭部企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的兩個(gè)維度：價(jià)格和規(guī)模，在同等規(guī)模量級(jí)基礎(chǔ)上，定價(jià)權(quán)優(yōu)勢(shì)大于規(guī)模化優(yōu)勢(shì)，如茅臺(tái)在行業(yè)上行周期，順勢(shì)而為超越五糧液，如國(guó)窖1573在行業(yè)下行周期，戰(zhàn)略性布局國(guó)窖1573，躋身中國(guó)白酒三大高端品牌，在新一輪行業(yè)周期下，擁有品牌勢(shì)能競(jìng)爭(zhēng)控制點(diǎn)的主動(dòng)權(quán)。

白酒頭部企業(yè)的分化，從結(jié)果上看是規(guī)模的分化，本質(zhì)上是價(jià)格段的分化，頭部品牌既要謀求規(guī)模的增長(zhǎng)，更重要的是更高價(jià)格帶的布局和擴(kuò)張，以擁有在新一輪產(chǎn)業(yè)周期下的品牌競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

03、劍指高端，頭部品牌開(kāi)啟第二輪全國(guó)化

白酒頭部品牌如何實(shí)現(xiàn)持續(xù)性高增長(zhǎng)?決勝高端：第二輪全國(guó)化擴(kuò)張的高端化品牌驅(qū)動(dòng)。

百億規(guī)模以上的頭部酒企極大依賴于全國(guó)化的市場(chǎng)布局與擴(kuò)張，如洋河依靠海天系列中端價(jià)格產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)全國(guó)化擴(kuò)張，劍南春依靠水晶劍次高端價(jià)格產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)全國(guó)化擴(kuò)張，但是如何看待洋河今天業(yè)績(jī)下滑面臨的困局和挑戰(zhàn)?如何看待劍南春業(yè)績(jī)高速增長(zhǎng)，但是面臨的產(chǎn)品規(guī)模擴(kuò)張成功，品牌勢(shì)能構(gòu)建偏低的囧境?

百億酒企依靠中端或次高端產(chǎn)品以“渠道驅(qū)動(dòng)”為核心實(shí)現(xiàn)第一輪全國(guó)化，未來(lái)必須依靠高端產(chǎn)品以“用戶教育驅(qū)動(dòng)”為核心實(shí)現(xiàn)第二輪全國(guó)化的擴(kuò)張和高增長(zhǎng)。

以“東不入皖”神話破滅為例，當(dāng)前形勢(shì)下，一二線名酒快速攻破安徽市場(chǎng)，打破徽酒構(gòu)建的渠道壁壘，一二線名酒如何突破壁壘?眾所周知，徽酒品牌以渠道營(yíng)銷著稱，如針對(duì)渠道營(yíng)銷的精細(xì)化運(yùn)營(yíng)，如針對(duì)外來(lái)品牌的定點(diǎn)清除策略，如針對(duì)渠道通過(guò)門頭/陳列/品鑒/聯(lián)盟體等組合構(gòu)筑的費(fèi)用高壁壘，外來(lái)品牌通過(guò)渠道突破必然面臨渠道資源消耗戰(zhàn)，難以突破。

白酒品牌營(yíng)銷，從餐飲盤中盤-核心煙酒店盤中盤-核心消費(fèi)者盤中盤，其中本質(zhì)的金線是圍繞核心消費(fèi)者的抓取和培育，一二線名酒攜高端品牌勢(shì)能，繞過(guò)徽酒在渠道所構(gòu)建高壁壘的馬奇諾防線，通過(guò)品鑒會(huì)/體驗(yàn)館/工廠游/會(huì)員活動(dòng)等直接面對(duì)核心消費(fèi)者進(jìn)行培育，避免在渠道環(huán)節(jié)的高費(fèi)用競(jìng)爭(zhēng)，實(shí)現(xiàn)核心消費(fèi)者運(yùn)營(yíng)的“掐尖戰(zhàn)略”，從而走出從高端價(jià)格帶突破，其次在次高端等價(jià)格帶放量的節(jié)奏和破局之路。

總體上，頭部酒企要想獲得白酒競(jìng)爭(zhēng)終局中的優(yōu)勢(shì)地位，從頭部酒企的分化和競(jìng)爭(zhēng)看，在價(jià)格維度上，百億后酒企必須要謀求高端價(jià)格帶的布局和放量，以獲得更高的品牌勢(shì)能和新一輪產(chǎn)業(yè)周期下的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì);在規(guī)模維度上，百億后酒企的第二輪全國(guó)化，有賴于高端產(chǎn)品的全國(guó)化擴(kuò)張，擁有尖刀突破的高端勢(shì)能;在營(yíng)銷模式維度上，必須要從渠道驅(qū)動(dòng)轉(zhuǎn)向用戶教育驅(qū)動(dòng)，從B端到C端，構(gòu)建用戶教育模式的系統(tǒng)認(rèn)識(shí)論和方法論。

君度在與習(xí)酒、李渡、武陵、仰韶等知名企業(yè)的合作中積累了大量實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，并將其系統(tǒng)總結(jié)為用戶教育五步法，即價(jià)值挖掘，場(chǎng)景打造、教練團(tuán)隊(duì)、渠道改造、用戶運(yùn)營(yíng)，系統(tǒng)協(xié)助酒企進(jìn)行創(chuàng)新和變革，協(xié)助酒企在新的行業(yè)大勢(shì)背景下再創(chuàng)輝煌。(原標(biāo)題：除了定價(jià)權(quán)和規(guī)模化，頭部酒企競(jìng)爭(zhēng)第三關(guān)鍵因素是什么?)