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            從“喝老白干不上頭”說起

            2018-08-06 15:03  中國酒業新聞  佳釀網  字號:【】【】【】  參與評論  閱讀:

            作為一名長期關注老白干發展的業內人士,看到老白干的新定位:“喝老白干不上頭”之后,說實話我上頭了,相信大家都看到了我的留言和點贊數量,那是對這次定位情緒的集中發泄。一周之后看到老白干在朋友圈的傳播畫面,我又一次上頭了,壓抑心中的怒火久久不能散去,寫下此文宣泄一下,希望對老白干的未來發展起到諫言獻策的作用。

            第一、 不上頭確實是消費者對產品質量的最直接的表達,但僅僅是消費者對好酒基本的品質要求,也是最低級的體驗要求,說白了就是產品質量合格。對于定價1688元的產品,不但是一句的正確的廢話,也有此地無銀三百兩的之嫌。如果真的不上頭,這么貴的酒還有必要一直強調嗎?消費者心理往往是逆反的。不上頭是消費者的生理體驗,也與身體體質差異和飲用量關系密切,這也是很多白酒品牌僅僅把不上頭不口干等生理體驗作為口碑傳播,不愿意大肆傳播的主要原因。從老白干的“男人味”到“不上頭”,不僅不能幫助老白干品牌升級,還會拉低老白干在消費者心中的印象。

            第二、 所謂定價就是定位,售價1688元的價格已經超越茅臺。高端白酒品牌的訴求側重于精神層面,而不是物理層面。白酒行業消費者認可一個品牌往往是從某個單品開始的,從目前來看老白干品牌支撐1688元的價位,只能是形象產品或者是培育產品。短時間內很難有大的銷量,只能靠制造勢能帶動系列產品來支撐銷量。老白干賣1688元在這里反復說自己不上頭,那么消費老白干的其他系列產品的消費者會怎么想呢?可能會造成消費者認知是貴的那款不上頭,其他的不一定。所以說不上頭的定位顯然是一步臭棋。

            第三、 此次新定位是從定位核心思想出發:喝老白干不上頭的用意是把老白干這個品類做大,消費者的確認為老白干是不上頭的高度烈酒,其信任狀也有1915 年萬國巴拿馬萬國博覽會甲等金獎白酒背書,并且巧妙的強調了獲獎的不是醬香酒,而是老白干。如果從定位理論出發,似乎是天衣無隙,定位完美。但并不符合行業屬性下的常情,白酒是社會化交往性產品,社會化交往性的產品本質是體現社交價值的身份。能與飛天茅臺相媲美的高端產品,卻強調的品牌價值點是不上頭,這讓消費者情何以堪?這讓我想起幾年前的恒大冰泉的定位,一直說自己是高端水,卻把農夫山泉的當成了競品。再好的定位不是生搬硬套,而是要深研行業屬性,從消費者認知出發,找到真正適合品牌的戰略定位。

            第四、 定位理論為什么在酒類行業鮮有成功的案例?是因為酒行業是傳統行業,傳統行業是復雜生態系統的產業,對傳統行業的解讀需要有多維度的系統來看。從消費端來看,是一種文化現象。也是成功的表象,難怪很多人喝酒說喝的就是文化。這里指的文化有質量認知、消費情感以及社會價值的綜合體。既是物質消費又是精神認同的表現。從營銷端來看,是一個推廣系統,酒行業看似毛利高實則推廣環節過長的行業,在認知教育過程中,需要時間沉淀,也需要對資源的高效利用,為什么有一年喝倒一個牌子之說,是因為推廣需要因地制宜,又需要因時調整。從行業端來看,白酒行業是個論資排輩的行業,這幾年的基本上是名酒的天下,因為消費者對品牌有認知半徑,需要長時間持續的培育和培養。從生產端來看,既有產區、釀造工藝、環境等基本條件,又有工匠精神對產品不斷的技術革新。酒行業是個系統認知的過程,而定位理論是一個簡單的認知,是占據消費者心智的一個詞,在酒行業即使是定位成功也是階段性,需要隨著時代及時升位。宣酒顯然這幾年盲目迷信定位,而沒有及時隨時代升位,已經成為進一步發展的瓶頸。

            第五、 定位理論是舊時代的理論,今天已經全面進入移動互聯網時代。定位理論一直在強調認知大于事實的心智原理,在隨著新時代消費者認知能力提升被打破。定位理論在互聯網時代之前之所以有效,是因為信息相對封閉和市場處于相對靜態。而互聯網時代信息高度發達和市場完全處于動態。消費者心智隨著各種因素的影響隨時隨地在變化著,我們在疾速巨變新時代還在用舊時代的失效理論來祈求改變企業命運,無疑是一種賭博。

            發泄完畢,希望此文沒有給老白干企業帶來負面影響,祝愿老白干發展越來越好。

              關鍵詞:老白干 冀酒 廣告語  來源:佳釀網  牛恩坤
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