酒文明進(jìn)化需要更大的力量來(lái)推動(dòng)

近來(lái)人們對(duì)“垃圾分類”的關(guān)注熱情儼然不亞于對(duì)“中美貿(mào)易戰(zhàn)”的關(guān)注，各種扯眼的新聞及由此而衍生的諸多或調(diào)侃、或吐槽的段子，更是在朋友圈廣為流傳。對(duì)于政府大力推動(dòng)垃圾分類這一動(dòng)作，相信很多人和我一樣，都持肯定且支持的態(tài)度，畢竟這一舉措簡(jiǎn)單來(lái)看是生活瑣事，但實(shí)質(zhì)上卻是關(guān)乎到人民健康及生活品質(zhì)的大事。有數(shù)據(jù)顯示，早在2004年中國(guó)就已超越美國(guó)成為世界第一垃圾制造大國(guó)，而目前全國(guó)生活垃圾年產(chǎn)量達(dá)4億噸左右，并以大約每年8%的速度遞增，因垃圾產(chǎn)生的疾病、生態(tài)等問(wèn)題正在給社會(huì)帶來(lái)沉重壓力。

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不可否認(rèn)，在追求發(fā)展速度的那些年，有許多未能顧及甚至被直接忽略的問(wèn)題，正成為當(dāng)前社會(huì)良性發(fā)展的絆腳石。而國(guó)家顯然早已注意到這點(diǎn)，在明確了要實(shí)現(xiàn)“人們對(duì)美好生活向往”的奮斗目標(biāo)的同時(shí)，提出了“高質(zhì)量”發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃。有專家指出，這本質(zhì)上是社會(huì)發(fā)展向更文明層次的演進(jìn)。因?yàn)楦�美好的生活，必須由更高質(zhì)量的社會(huì)基礎(chǔ)建設(shè)及更完善的制度來(lái)構(gòu)建。

那么，在酒類行業(yè)，特別是我們白酒行業(yè)在多年來(lái)的發(fā)展中，是否注重過(guò)對(duì)文明的推進(jìn)呢?

事實(shí)上，有一些。我們認(rèn)為，酒文明主要體現(xiàn)在物質(zhì)文明和精神文明兩大層面。其中，酒的物質(zhì)文明的推進(jìn)，主要體現(xiàn)對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量要求的提升：從只注重安全到注重健康，從減少有害成分到還要放大有益成分，從淺表體驗(yàn)的注重香味到深度體驗(yàn)的注重口感風(fēng)味......可以說(shuō)，在物質(zhì)層面，酒文明已經(jīng)做得比較好了。

然而，在精神文明方面的推進(jìn)卻顯得有些緩慢了。無(wú)論是被人詬病的“酒桌文化”，還是常常被靈魂拷問(wèn)的“為誰(shuí)而喝”，以及在酒駕入刑、禁酒令等負(fù)面因素的影響下，如今酒與人之間的關(guān)系，似乎并不太美好。那么，在社會(huì)形態(tài)進(jìn)入文明上升期的當(dāng)下，如何讓大眾從根本上產(chǎn)生對(duì)酒“美”的認(rèn)知?淺表性的引導(dǎo)并不能起到太大作用，就如小學(xué)課本上就開(kāi)始提及的“垃圾分類”一樣，并未像如今這樣被強(qiáng)力落實(shí)、重點(diǎn)推進(jìn)。這說(shuō)明文明的推進(jìn)，不僅需要建立在普世認(rèn)可的基礎(chǔ)上，還需要更大的力量來(lái)推動(dòng)。

那么，推動(dòng)酒文明進(jìn)程的力量有哪些呢?我們認(rèn)為，不應(yīng)該只是像某酒類企業(yè)這樣的個(gè)體酒類，也不止是白酒、葡萄酒等酒類相關(guān)產(chǎn)業(yè)這樣的業(yè)內(nèi)群體，我們還需要譬如地方政府、關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)甚至跨界產(chǎn)業(yè)等更大范圍的多群體共同作用，才能更好地推動(dòng)酒文明的進(jìn)步。