自從白酒業“深度調整期”以來，各大白酒巨頭不約而同地加重了多元化布局。先后在地產、健康產業、投資和電子商務等領域密集落子，緊接著又在旅游文化領域，深度開發工業旅游。
就在巨頭們相繼尋路多元化的同時，也有一些區域白酒企業開始收縮多元化戰略，專注于主營業務。“多元化”進退的背后，反映了不同白酒企業在此輪行業調整下的策略轉移。
縱觀中國白酒市場的發展歷程，白酒企業的多元化發展在近年一度成為一種熱潮。有諸多知名白酒企業步入多元化的行列，包括五糧液、水井坊等川酒，古井貢、金種子等徽酒都在進行房地產、酒店等白酒主業以外的擴張。酒企涉及多元化領域，通過多元化經營成為不少企業轉型的主要方式。
以住，雖然白酒企業面對困境努力轉型值得欣喜，但多元化的成功案例并不多，成功者大多是圍繞主業的相關多元化。
企業在轉變發展方式、調整產業結構的時代大背景下，尋找新的利潤增長點時，往往會盲目跟風，看到哪個行業賺錢就上馬哪個行業，缺少長遠的計劃和完整的可行性發展分析。這樣的項目在人力、經驗、市場和品牌的多重考驗中，很難形成核心競爭力，也就難以在市場上和行業中站穩腳跟。
國內的白酒企業也不乏涉獵“多元化”亦未達預期的案例。近年來茅臺向啤酒、葡萄酒和保健酒等酒類領域的擴張，啤酒產業無疾而終，葡萄酒、保健酒業績平平，從2008年立項至今，集綠色生產、觀光旅游、休閑娛樂一體的高品位大型項目，茅臺精品葡萄酒莊園，從正式啟動到預計開業時間，至今仍未正式投入使用;古井集團早前上市募集來的資金主要都投在非白酒業務，白酒業務未得到資金和營銷上的支持，導致錯過了新一輪白酒消費升級的歷史機遇，使白酒業務發展受到影響，而這兩年則又回歸主業。
轉變發展策略用的比較成功的當屬五糧液集團，五糧液看好中國汽車產業的發展前景，但是并沒有自己去投產汽車生產，而是和華晨汽車集團合作共同投資建了綿陽新晨動力機械有限公司和綿陽新華內燃機股份有限公司，以和業內優秀企業合作的方式進入汽車相關產業，可謂明智之舉。
有業內人士分析稱，面對新產業新業務，白酒企業無經驗、無人才、無技術甚至無渠道，在這種情況下一旦進入，就一下子猶如由行業精英變成了“小學生”，做小市場還無所謂，如果做全國市場那將會增加很多的艱難險阻，所以還是找個行家合作更保險。
白酒企業進軍新產品領域，進行多元化發展時如果找不到優秀的行業伙伴，那就只能小打小鬧從區域市場做起了，這樣對企業的綜合要求低，風險小，并有人才需求少、資金壓力小等優點。
“多元化”在一定發展階段是企業尋求更高層次發展的良策，但一定不要被企業目前良好的發展態勢蒙蔽雙眼，而看不到多元化存在的風險和挑戰。
有投資行業的資深人士認為，企業多元化發展應該以主業為核心，充分運用主業的自身優勢，依托主業向上、向下延伸產業鏈，或者根據主業的特點，發展與之有較大關聯的項目，成功的概率會高很多。
不管白酒企業推行何種形式的多元化，打造和強化核心競爭力都至關重要。而核心競爭力的落腳點就是已經運營了多年的白酒品牌，在現有白酒品牌穩定且不斷強勢的情況下，不僅能保證企業贏得的利潤不流失，而且是企業擴大經營項目的基礎。
酒企走多元化發展之路，一定要慎重。在酒市上叱咤風云的，在其不熟悉的行業并不一定也如此。酒企走多元化發展之路，要以主業為主，做強、做大、做精主業，在主業的基礎之上做產業鏈延伸，依托主業，發展相關行業，必須符合普遍原理與具體實踐相結合，“適者生存”的原理。用相關行業的發展來促進、補充主業的發展。
